Полный список продуктов для кето диеты: что можно, а что нельзя

Автор статьи
Татьяна Филатова
Время на чтение: 42 минуты
АА
Информация обновлена: 17 марта 2024

Итак, вы решили попробовать кетогенную диету. Что теперь? Что можно есть на кето?

Этот список продуктов включает в себя все, что вы можете есть для успеха на кето. Вам не нужно заучивать его: просто добавьте эту страницу в закладки, чтобы вы могли легко вернуться к ней, если не уверены в том или ином продукте.

Разрешенные продукты

Здоровая кето-диета основана на цельных, богатых питательными веществами продуктах, таких как мясо, рыба, яйца и некрахмалистые овощи, а также на натуральных жирах, таких как сливочное или оливковое масло. Используйте приведенные ниже списки, чтобы выбрать продукты, которые содержат менее 20 грамм чистых углеводов в день (общее количество углеводов за вычетом клетчатки).

1. Мясо, птица и заменители мяса

Мясо идеально подходит для кето. Вы можете есть говядину, свинину, баранину, дичь и птицу всех видов. Для вегетарианцев подойдут соевые продукты, такие как тофу и темпе. Обязательно выбирайте продукты без добавления сахара, крахмала или панировки, чтобы снизить уровень углеводов.

Жирная говядина, телятина, жаркое и говяжий фарш
Домашняя птица, включая курицу, перепела, утку, индейку и дичь - старайтесь выбирать более темное и жирное мясо
Свинина, в том числе свиная вырезка, отбивные, ветчина, бекон и фарш
Органы, включая сердце, печень, язык, почки и субпродукты
Мясо ягненка
Козье мясо
Темпе
Тофу, желательно экстра-твердый

2. Рыба и морепродукты

На кето-диете можно большинство видов рыбы и моллюсков. Обязательно выбирайте рыбу и морепродукты без добавления сахара или панировки, чтобы снизить уровень углеводов.

Жирная рыба, в том числе скумбрия, тунец, лосось, форель, палтус, треска и сом
Моллюски, включая устриц, моллюсков, крабов, мидий и лобстеров

3. Яйца

Вкусные, их удобно взять с собой и они подходят для вегетарианцев. Идеально подходят для кето, потому что, избегая углеводов, вам не нужно избегать диетического холестерина.

Сваренные всмятку или вкрутую
Жареные
В пироге Киш или Фриттате
Омлет
Скрэмбл

4. Овощи

Вы можете есть некрахмалистые овощи, свежие или замороженные. Большинство овощей, выращиваемых на земле, подходят для кето-диеты.

Цветная капуста
Авокадо
Брокколи
Кочанная капуста
Цуккини
Шпинат
Спаржа
Кудрявая капуста
Зеленая фасоль
Брюссельская капуста

Имейте в виду, что эти овощи по-прежнему содержат углеводы, поэтому вам нужно учитывать размер порции. Но при этом они содержат приличное количество клетчатки, что делает их чистые углеводы достаточно низкими для кетоза.

Примеры рецептов с овощами

Овощной пирог с грибами и сыром
Пастуший пирог с цветной капустой
Оладьи из брюссельской капусты
Тушеная курица с овощами и сыром
Шоколадный хлеб с цукини

5. Грибы

Что касается грибов, то это отличный способ добавить немного аромата и вкуса в скучные блюда. К тому же они содержат очень мало углеводов — всего 1 г чистых углеводов (белые грибы) на 1 стакан.

Полный список продуктов для кето диеты: что можно, а что нельзя

Таблица содержания углеводов в овощах и грибах

ОвощВсего углеводов на 100 грамм
Сельдерей пахучий2,97
Шпинат3,63
Горчица сарептская4,67
Спаржа3,88
Редис3,4
Авокадо8,64
Руккола3,65
Цукини3,11
Салат Мангольд3,74
Грибы3,26
Кольраби6,2
Помидор3,89
Оливки6
Баклажан5,88
Болгарский перец4,6
Цветная капуста4,97
Зеленая капуста6,1
Белая капуста5,37
Огурец3,63
Перец халапеньо6,5
Артишок испанский5,38
Брокколи6,64
Пророщенные бобы5,94
Укроп7,3
Зеленая фасоль6,97
Репа6,43
Стручковый горох7,55
Брюссельская капуста8,95
Кудрявая капуста8,75
Капуста краснокочанная7,37
Тыква7
Брюква8,62
Морковь9,58
Сельдерей корневой9,2
Лук репчатый9,34
Лук-порей14,15
Имбирь17,77

6. Фрукты и ягоды

Большинство терпких фруктов, таких как ягоды, лимоны и лаймы, можно употреблять в умеренных количествах. То же самое касается арбузов и дынь, из-за высокого содержания воды. Но почти все остальные фрукты содержат слишком много сахара.

Ягоды, такие как клубника, малина, черника, клюква и ежевика
Арбуз и дыня
Вишня и черешня
Кокос
Лимон и лайм

Полный список продуктов для кето диеты: что можно, а что нельзя

Таблица углеводов в ягодах и фруктах на кето

ФруктЧистые углеводы (на 100 г)Эквивалентный размер
Авокадо1,84 гОколо половины среднего авокадо
Помидор2,69 гОдин маленький помидор
Ревень2,74 гОколо 2 стеблей
Карамбола3,93 гОдна средняя
Ежевика4,31 г3/4 чашки
Малина5,44 г3/4 чашки
Клубника5,68 г3/4 чашки целых ягод
Медовая дыня5,68 гОколо 8 кусочков
Мякоть кокоса6,23 гОколо 1 стакана измельченного кокоса
Лимон6,52 гДва
Арбуз7,15 гОколо 8 кусочков
Канталупа7,26 гОколо 7 кусочков
Персик8,05 г3/4 маленького персика
Клюква8,37 г1 стакан целой клюквы
Абрикос9,12 г3 абрикоса без косточки
Слива10,02 г1/2 сливы
Клементин10,32 г1 средний
Яблоки Гренни Смит10,81 гОколо 3/5 среднего яблока
Киви11,66 г1/2 киви
Черника12,09 гОколо 3/4 чашки
ПродуктРазмер порцииКалорииБелокЖирВсего углеводовКлетчаткаЧистые углеводы
Авокадо1/2 фрукта (152 г)1823,5 г15 г12 г8,5 г3,5 г
Ежевика, свежая1/4 стакана (36 г)150,5 г0,2 г3,5 г2 г4 г
Ежевика, замороженная1/4 стакана (38 г)240,5 г0,2 г6 г2 г4 г
Черника, замороженная1/4 стакана (39 г)200,2 г0,3 г5 г1 г4 г
Вишня, кислая, без косточки1/4 стакана (39 г)190,4 г0,1 г5 г1 г4 г
Вишня, сладкая, без косточки1/4 стакана (39 г)240,4 г0,1 г6 г1 г5 г
Клюква, нарезанная1/4 стакана (28 г)130,1 г0 г3 г1 г2 г
Свежая смородина (красная и белая)1/4 стакана (28 г)160,4 г0,1 г4 г1 г3 г
Крыжовник1/4 стакана (38 г)160,3 г0,2 г4 г1,5 г2,5 г
Дыня (канталупа)1/4 стакана (44 г)150,4 г0,1 г3,5 г0,5 г3 г
Медовая дыня1/4 стакана (44 г)160,2 г0,1 г4 г0,5 г3,5 г
Малина, свежая1/4 стакана (31 г)160,4 г0,2 г4 г0,5 г3,5 г
Малина замороженная1/4 стакана (35 г)180,4 г0,2 г4 г2 г2 г
Клубника, свежая, нарезанная1/4 стакана (42 г)130,3 г0,2 г3 г1 г2 г
Клубника, замороженная1/4 стакана (37 г)130,2 г0 г3,5 г1 г2,5 г
Клубника, свежая, целая1 крупная (18 г)60,1 г0,1 г1,5 г0,5 г1 г

Примеры рецептов с фруктами

Кокосовые жирные бомбы с малиной
Миндальный пирог с маскарпоне и ягодами
Шоколад с гранатом
Черничный пирог
Лимонный чизкейк

7. Орехи и семена

Многие виды орехов и семен содержат мало углеводов, просто обратите внимание на две вещи:

  1. Не ешьте слишком много! Начните с около 25 грамм на один перекус.
  2. Также имеет значение, какие именно орехи вы выберите. Например, кешью, содержат намного больше углеводов, чем орехи пекан или макадамия.
Орехи макадамия
Орехи пекан
Бразильский орех
Грецкие орехи
Фундук
Кедровые орехи
Миндаль
Кешью
Фисташки
Семена тыквы, кунжута, подсолнечника, чиа и льна

Орехи и семена на кето диете: что можно, а что нельзя

Таблица содержания углеводов в орехах и семенах

ПродуктРазмер порцииВсего углеводов
Миндаль23 ореха (28 г)6 г
Несоленое миндальное масло1 столовая ложка (16 г)3 г
Миндальная мука1/4 стакана (25 г)6 г
Бразильские орехи5 орехов (25 г)3 г
Кешью1/4 стакана (28 г)10 г
Несоленое масло кешью1 столовая ложка (16 г)4,5 г
Несладкий измельченный кокос1/4 стакана (20 г)3 г
Орехи макадамия6 ядер (14 г)2 г
Масло из орехов макадамия1 столовая ложка (14 г)2 г
Фундук12 орехов (17 г)3 г
Орехи пекан10 половинок (14 г)2 г
Орех пили1/4 стакана (30 г)1 г
Кедровые орехи2 столовые ложки (20 г)2 г
Фисташки25 орехов (17,5 г)5 г
Тыквенные семечки (очищенные)1/4 стакана (30 г)4 г
Кунжут2 столовые ложки (18 г)4 г
Семечки подсолнечника (очищенные)1/4 стакана (30 г)6 г
Масло из семян подсолнечника1 столовая ложка (16 г)4 г
Тахини (кунжутная паста)1 столовая ложка (15 г)3 г
Грецкие орехи7 половинок (14 г)2 г

Примеры рецептов с орехами

Примеры рецептов с семенами Чиа

Кето клубничное варенье с семенами чиа
Кето-пудинг из семян чиа
Кето овсяная каша на молоке
Шоколадный смузи с арахисовым маслом
Кето-торт Наполеон с малиной

8. Сыр и жирные молочные продукты

Сыр, масло и сливки могут быть частью кето-диеты. В частности, обычный греческий йогурт — это богатый белком завтрак с небольшим количеством углеводов. Избегайте ароматизированного обезжиренного йогурта, который чаще всего содержит много сахара.

Если у вас непереносимость лактозы, вы можете спокойно убрать молочные продукты из рациона. Однако непереносимость лактозы исходит из сахара, содержащегося в молоке. Поэтому, как только вы уберете его, ваши проблемы могут исчезнуть, и вы сможете добавить молочные продукты в свой рацион, если захотите.

Всегда помните о порциях, поскольку молочные продукты калорийны.

Если у вас нет проблем с перевариванием молочных продуктов, попробуйте следующие варианты:

Обычный греческий йогурт и кефир
Жирные сливки
Твердые виды сыров, такие как голубой сыр, гауда, чеддер и пармезан
Полутвердые сыры, такие как колби, проволоне и швейцарский сыр
Мягкие сыры, такие как моцарелла, бри и Монтерей Джек
Сливочный сыр, жирная сметана , маскарпоне и жирный творог

Если у вас непереносимость лактозы:

  • Выбирайте твердые и долговечные молочные продукты
  • Используйте топленое масло гхи
  • Пройдите проверку на чувствительность к казеину, чтобы исключить другие общие раздражители, обнаруженные в молочных продуктах.
  • Если вы действительно не переносите молочные продукты, попробуйте безмолочную альтернативу — например, несладкое миндальное или кокосовое молоко.

Молочные продукты на кето

Таблица содержания углеводов в молочных продуктах

ВидРазмер порцииКалорииВсего углеводовЧистые углеводы
Миндальное молоко1 стакан (200 мл)300 г0 г
Кокосовое молоко1 стакан (200 мл)452 г1 г
Молоко кешью1 стакан (200 мл)403 г3 г
Льняное молоко1 стакан (200 мл)250 г0 г
Конопляное молоко1 стакан (200 мл)701 г0 г
Соевое молоко1 стакан (200 мл)1205 г5 г

Примеры рецептов с сыром

Кето маффины из цукини и сыра
Сырный кето суп с креветками
Сырное кето-печенье с чесноком и петрушкой
Кето запеченная цветная капуста с сыром
Свиные кето-отбивные с чесноком и сыром

9. Жиры и соусы

Не бойтесь жира, так как он может помочь вам дольше чувствовать себя сытым. Большая часть вашего жира должна поступать из продуктов, богатых белком, таких как мясо, птица, рыба и яйца. Но вы также можете готовить на оливковом масле, заправлять овощи сыром и добавлять заправки в салаты.

Для высокой температуры
Топленое масло гхи
Сало, твердый жир и смалец
Кокосовое масло
Красное пальмовое масло
Утиный, куриный и гусиный жир
Масло какао
Для легкой кулинарии
Масло из орехов макадамия
Масло авокадо
Оливковое масло
Сливочное масло
Для салатов и заправок
Оливковое масло
Масло из орехов макадамия
Масло авокадо
Миндальное масло
Масло фундука
Фисташковое масло
Льняное масло
Конопляное масло
Масло из грецких орехов
Масло из тыквенных семян
Кунжутное масло

Кето соусы, масла и заправки

Таблица содержания углеводов в жирах и маслах на кето

ПродуктРазмер порцииКалорииБелокЖирВсего углеводовКлетчаткаЧистые углеводы
Сливочное масло или гхи1 столовая ложка (14,2 г)1020,12 г11,5 г0 г0 г0 г
Смалец1 столовая ложка (12,8 г)1150 г12,8 г0 г0 г0 г
Домашний майонез1 столовая ложка (13,8 г)940,13 г10,33 г0,08 г0 г0,08 г
Кокосовое масло (жидкое)1 столовая ложка (13,6 г)1210 г13,47 г0 г0 г0 г
Кокосовое масло (твердое)1 столовая ложка (16 г)1051 г10,5 г4 г2,5 г1,5 г
Льняное масло1 столовая ложка (13,6 г)1200,01 г13,6 г0 г0 г0 г
Оливковое масло1 столовая ложка (13,5 г)1190 г13,5 г0 г0 г0 г
Кунжутное масло1 столовая ложка (13,6 г)1200 г13,6 г0 г0 г0 г
Масло МСТ1 столовая ложка (15 мл)1300 г14 г0 г0 г0 г
Масляный порошок МСТ1 совочек (10 г)700,5 г7 г1 г1 г0 г
Ореховое масло1 столовая ложка (13,6 г)1200 г13,6 г0 г0 г0 г

10. Напитки

Хотя сок и газировка не входят в список кето-продуктов, есть и другие напитки, которые можно пить во время низкоуглеводной диеты:

Обычная вода
Вода с кусочками фруктов или огурцов
Вода с 1-2 каплями сока лимона или лайма
Костный бульон (улучшает иммунитет и здоровье кишечника)
Черный, зеленый или фруктовый чай (без сахара)
Кофе с жирными сливками или кокосовым молоком
Несладкое миндальное молоко

Кето напитки

Таблица содержания углеводов в напитках на кето

ПродуктРазмер порцииКалорииБелокЖирВсего углеводовКлетчаткаЧистые углеводы
Костный бульон (без добавления сахара)1 стакан (235 г)276,25 г0 г0,79 г0 г0,79 г
Кофе (с или без кофеина)1 стакан (237 г)20,54 г0,05 г0 г0 г0 г
Чай (с или без кофеина)1 стакан (245 г)20,54 г0 г0 г0 г0 г
Лимонный сок (2,5 г) и сок лайма (2,9 г)1 лимон или лайм (48 г)110,17 г0,12 г3,31 г0,1 г3,21 г
Несладкое миндальное молоко1 стакан (262 г)391,55 г2,88 г1,52 г0 г0 г
Несладкое конопляное молоко1 стакан (236 г)502 г4 г1 г0 г1 г

Примеры рецептов кето напитков

Овощной кето-смузи
Шоколадный смузи с арахисовым маслом
Горячий шоколад
Тыквенный мартини
Кето-фраппе

11. Алкоголь

Прежде, чем сказать, какие алкогольные напитки можно на кето , вы должны знать:

  • Алкоголь содержит калории и может вызвать переедание.
  • Алкоголь отключает способность вашего организма сжигать жир.
  • Во время кето-диеты вы быстрее опьянеете и испытаете худшее похмелье, так как ваше тело больше не работает на углеводах.

Для того, чтобы употреблять алкоголь во время кето, вооружитесь следующими советами:

  1. Перед тем, как выпить, ешьте кето-еду, а не высокоуглеводные продукты.
  2. Обратите внимание на то, насколько крепок ваш напиток.
  3. Лучше выпить немного одного напитка и остановиться на этом.
  4. Вы должны обращать внимание как на калории, так и на углеводы, так как оба могут повлиять на ваши результаты.
  5. Посмотрите, что вы используете для смешивания напитков. Большинство коктейлей содержат сахарные сиропы и другие миксы с высоким содержанием углеводов, поэтому их следует избегать, включая маргариту и мартини.
  6. Даже «низкокалорийные» варианты содержат намного больше сахара, чем нужно.
Бурбон
Ром
Шампанское
Джин
Легкое светлое пиво
Скотч
Херес (крепленое вино из белого винограда)
Красное и белое вино (сухое или полусухое)
Чистая водка
Сухой сидр (0,4 г углеводов)

Кето алкоголь

Таблица содержания углеводов в алкоголе на кето

ПродуктЧистые углеводы
Легкое светлое пиво3 г на порцию 336 г
Бурбон0,03 г на порцию 28 г
Шампанское2,8 г на порцию 100 г
Джин0 г на порцию 28 г
Ром0 г на порцию 28 г
Скотч0 г на порцию 28 г
Херес (сухой)0 г на порцию 57 г
Водка0 г на порцию 28 г
Вино (красное)3,84 г на порцию 140 г
Вино (белое)3,82 г на порцию 140 г

12. Веганские кето-продукты

Многие люди задаются вопросом, возможно ли придерживаться кетогенной диеты, будучи веганом. Веганы избегают всего мяса, молочных продуктов, яиц и всего, что использует или содержит продукты животного происхождения.

Хотя это и трудно, но стать кето-веганом вполне реально — просто следуйте советам ниже:

  1. Самая большая проблема, с которой сталкиваются многие веганы — это неосознанно употребление в пищу слишком большого количества углеводов из овощей и недостаточного количества диетического жира.
  2. Избегайте макарон, хлеба, чипсов, лепешек, риса, крахмалистых овощей, белого и сладкого картофеля, фруктовых соков, газированных напитков и хлопьев.
  3. Придерживайтесь овощей с низким содержанием углеводов, таких как шпинат, капуста, зелень, спаржа, огурец, брюссельская капуста, брокколи, цветная капуста, сладкий перец и другие, о которых я говорила ранее в этом руководстве.
  4. Иногда употребляйте низкоуглеводные ягоды.
  5. Хорошими источниками белка являются яйца, молочные продукты, темпе, натто, мисо, орехи и семена (которые также являются отличными источниками жира).
  6. Являетесь ли вы веганом или вегетарианцем, вам идеально подойдут следующие жиры: оливковое масло, масло авокадо, кокосовое масло, масло МСТ, масло макадамии, оливки, авокадо, масло какао и органические полножирные молочные продукты.
  7. Избегайте предварительно упакованных веганских блюд, так как многие из них содержат наполнители и сою.
  8. Также попробуйте тофу, но в умеренных количествах. Этот вид сыра содержит ксеноэстрогены и фитоэстрогены, которые могут заставить ваш организм перестать вырабатывать свой собственный эстроген.

Таблица содержания углеводов в веганских продуктах на кето

ПродуктРазмер порцииКалорииБелокЖирВсего углеводовКлетчаткаЧистые углеводы
Миндальное молоко, несладкое1 стакан (240 мл)291 г3 г2 г1 г1 г
Конопляное молоко, несладкое1 стакан (236 мл)502 г4 г1 г0 г1 г
Соевые бобы Натто1/4 стакана (44 г)928,5 г5 г5,5 г2,5 г3 г
Лапша Ширатаки113 г201 г0,5 г2 г2 г0 г
Простое соевое молоко, несладкое1 стакан (240 мл)797 г4 г4 г1 г3 г
Сыр Темпе1/2 стакана (83 г)15917 г9 г6 г0 г6 г
Сыр Тофу, фирменный113 г708 г3 г3 г0 г3 г
Сыр Тофу, мягкий113 г625,5 г3 г3,3 г0 г3,3 г

13. Сахарозаменители

Лучший вариант — полностью избегать сладких продуктов, чтобы вы потеряли к ним вкус и привычку. Но если вы этого еще не сделали или же используете сахарозаменители в рецепте, следуйте следующим советам:

  • Используйте подсластители с низким гликемическим индексом, так как они не влияют на уровень сахара в крови и на потребление углеводов.
  • Старайтесь держаться подальше от подсластителей, которые содержат сахарный спирт мальтит, декстрозу или мальтодекстрин. Это относится даже к низкокалорийным подсластителям.
Стевия
Эритрит
Монах фрукт (Ло-Хан-Го)
Ксилит

Полный список продуктов для кето диеты: что можно, а что нельзя

Таблица содержания углеводов в сахарозаменителях

ПродуктРазмер порцииКалорииБелокЖирВсего углеводовКлетчаткаЧистые углеводы
Стевия (жидкая)4 капли (0,13 мл)00 г0 г0 г0 г0 г
Эритрит1 чайная ложка (4 г)00 г0 г4 г0 г1 г
Монах фрукт (Ло-Хан-Го)1 чайная ложка (0,5 г)00 г0 г1 г0 г1 г
Ксилит1 чайная ложка (4 г)100 г0 г4 г0 г1 г

Продукты, которых следует избегать на кето


1. Сладкая пища

Сладости на кето

Сладкие продукты строго ограничены почти в каждой диете, и кето не исключение. Избегайте газированных напитков, конфет, спортивных напитков, печенья, десертов, тортов, выпечки, сладких йогуртов, мороженого и хлопьев для завтрака.

Большинство фруктов содержат слишком много сахара для кето. Около 200 грамм манго, винограда и бананов содержит дневную норму углеводов.

Даже несладкие продукты, такие как кетчуп, соус для пасты и заправки для салатов, часто содержат сахар. Внимательно изучайте этикетки.

Натуральные подсластители, такие как мед и кленовый сироп, представляют собой сахар. У сахара есть десятки названий, поэтому старайтесь избегать его.

2. Крахмалистая пища

Крахмалистая пища на кето

Во время переваривания все крахмалы превращаются в сахар. Многие продукты, которые называют «полезными», в конечном итоге превращаются в сахар и могут помешать вам похудеть или достичь ваших целей в отношении здоровья.

Крахмалистые продукты, которых следует избегать, включают хлеб, булочки, макароны, рис, кус-кус, картофель, картофель фри, чипсы, снеки, рогалики, крекеры, бобовые (большинство сушеных бобов), хлопья, каши, овсяные хлопья и мюсли.

Даже цельнозерновые и зерноподобные продукты, такие как киноа, являются просто другими формами крахмала.

3. Ограничьте использование специальных кето-продуктов

кето батончики

Кето-печенье, шоколадные батончики и аналогичные продукты обычно подвергаются тщательной обработке. Хотя они могут содержать меньше сахара и муки, чем их аналоги с высоким содержанием углеводов, они обладают низкой питательной ценностью и могут вызывать тягу к углеводам. В целом они могут замедлить процесс похудания.

В идеале избегайте или ограничивайте их и вместо этого используйте цельные продукты, богатые питательными веществами.

Вывод

Избегайте продуктов, содержащих сахар, включая большинство фруктов. Также избегайте крахмалистых продуктов, включая цельнозерновые, такие как хлеб, макароны, овсянка и коричневый рис. Сведите к минимуму употребление кето-продуктов и придерживайтесь минимально обработанных продуктов с низким содержанием углеводов (см. выше).

Другие визуальные руководства по кето-продуктам на нашем сайте

Овощи
Фрукты и ягоды
Орехи и семена
Закуски
Алкоголь
Напитки
Сахарозаменители
Молочные продукты

 



Автор статьи
Татьяна Филатова
Таня - профессиональный кулинарный фотограф, кето-блогер и автор рецептов.
Написано статей
101
Кето-рецепты
Завтрак
Обед
Ужин
Десерты
Жирные бомбы
Закуски
Супы
Салаты
Хлеб
Запеканка
Выпечка
Обсуждения
Елена
10 месяцев назад
Ответить

Здравствуйте, а можно на кето 2 ст ложки пророщенной пшеницы и 1ст ложка льна???!!! Спасибо!!!

    Алена Ковалёва
    10 месяцев назад
    Ответить

    Здравствуйте, лен можно, а вот от пшеницы, даже пророщенной, лучше воздержаться. На кето запрещены все зерновые

Дарья
10 месяцев назад
Ответить

Добрый день, я, например, очень люблю сало, но не представляю, как его можно есть без хлеба; подскажите, пожалуйста, чем на кето-диете можно заменить кусок хлеба?

    Алена Ковалёва
    10 месяцев назад
    Ответить

    Здравствуйте, есть же рецепты кето-хлеба, который можно употреблять в умеренных количествах, в зависимости от ваших КБЖУ

    https://ketodieto.com/recipe/keto-hleb/

Татьяна
1 год назад
Ответить

Здравствуйте!
Подскажите, пожалуйста, а при гипотиреоз можно ли соблюдать кето-диету?

    Алена Ковалёва
    1 год назад
    Ответить

    Здравствуйте, в этом случае кето-диета скорее не лучший выбор. Здесь больше подойдет питание с умеренным потреблением углеводов (не менее 50 г в день). Также рекомендую следовать этим советам для здоровой щитовидки:

    — Уберите все бесполезные и вредные рафинированные продукты — выпечка, синтетические подсластители, продукты, содержащие химикаты

    — Откажитесь от глютена (который очень часто винят за аутоиммунный тиреоидит Хашимото)

    — Не употребляйте сою, она содержит изофлавоны или гойтрогены — вещества, повреждающие щитовидную железу

    — Кушайте и готовьте на кокосовом масле. Оно считается одним из самых мощных восстанавливающих продуктов для щитовидной железы. Кокосы и его продукты содержат особые среднецепочечные жиры, ускоряющие метаболизм и потерю лишнего веса

    — Обратите внимание на то, сколько йода вы употребляете. Хорошими источниками этого минералы являются ламинария, лук, ананас. Кстати, последние исследования утверждают, что есть неоспоримая связь между раком груди и недостатком йода!

    — Пополните свой запас селена, его дефицит часто связывают с проблемной щитовидной железой. Самое большое количество этого минерала содержится в бразильских орехах. Также кушайте яйца, грибы, чеснок, семена подсолнечника

    — Замените простую рафинированную белую соль на натуральную альтернативу — морскую или розовую гималайскую

Сергей
1 год назад
Ответить

Здравствуйте, в данный момент сижу на диете космонавтов, результат есть, но постная курица и яйца без соли уже порядком надоели, очень хотелось бы перейти на кетто диету, ведь в ней все самые любимые продукты и при том с добавлением масла и соли. Но из диеты космонавтов нужно выходить очень осторожно, скажите могу ли я сразу перейти на кеттобез потери результатов и с ожиданием дальнейшего прогресса?

    Алена Ковалёва
    1 год назад
    Ответить

    Здравствуйте, кето немного более придирчиво, так как вы должны отслеживать все с довольно высокой точностью, но на кетогенной диете более разнообразный выбор блюд и рецептов)

    Конечно, переход будет проходить с более медленными результатами, но в целом, её организм уже подготовлен. Начните отслеживать все макросы (калории, белки, жиры и углеводы) и вес всего, что едите. Также нужно обязательно пить много воды и следить за уровнем электролитов в организме — калий, магний и натрий.

Юрий
1 год назад
Ответить

Столько несоответствий в цифрах между таблицами и картинками, что возникает ощущение хаоса и сборной солянки. Советую привести в порядок и «причесать» сайт, ибо разнобой информации не способствует доверию к ресурсу.

Алеся
1 год назад
Ответить

Здравствуйте. Где можно найти больше информации по вхождению в кето и выходу? на сколько я знаю, нельзя резко сокращать углеводы. планирую кето на 4 нед.

Анна
1 год назад
Ответить

Здравствуйте! Можно ли при кето-диете гречку?

    Алена Ковалёва
    1 год назад
    Ответить

    Здравствуйте, на кето запрещены все зерновые, включая гречку

Татьяна
1 год назад
Ответить

День добрый! А можно горчичное масло использовать? Для заправки и жарки

    Алена Ковалёва
    1 год назад
    Ответить

    Здравствуйте, можно

Владимир
1 год назад
Ответить

Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, можно ли на кето пить утром кофе с корицей?

    Алена Ковалёва
    1 год назад
    Ответить

    Здравствуйте, можно. Корица полезна для контроля уровня сахара в крови и уровня инсулина; кроме того, она не содержит калорий.

      Владимир
      1 год назад
      Ответить

      Спасибо! Еще одно маленькое уточнение — интервальное голодание такой кофе не прервёт?

        Алена Ковалёва
        1 год назад
        Ответить

        Пожалуйста) Нет, не прервет

          Владимир
          1 год назад
          Ответить

          Большое спасибо за ваше терпение)

          Алена Ковалёва
          1 год назад
          Ответить

          Да не за что)

Юлия
1 год назад
Ответить

Здравствуйте, подскажите как рассчитать сколько мне нужно сырого мяса для приготовления? Если при расчете в калькуляторе Кето дано: белки-61г, жиры-100гр,углеводы-30гр. Поправ.коэф-0.8 всего ккалл-1305 для похудения. А то не как не могу понять рассчет?

Александр
1 год назад
Ответить

Здравствуйте! Гречку на кето диете можно? Например с мясом.

    Алена Ковалёва
    1 год назад
    Ответить

    Здравствуйте, на кето запрещены все зерновые, включая гречку

      Александр
      1 год назад
      Ответить

      Благодарю за ответ!

Наталья
1 год назад
Ответить

Скажите, пожалуйста, можно ли квашеную капусту?

    Алена Ковалёва
    1 год назад
    Ответить

    Здравствуйте, можно, так как квашеная капуста содержит витамины, пробиотики, кальций и многое другое. Кроме того, в ней мало углеводов и много клетчатки.

    https://ketodieto.com/mozhno-li-kvashenuyu-kapustu-na-keto-diete/#Vyvod

Резеда
1 год назад
Ответить

Медовую воду можно? Ведь это природный электролит, а на кето как раз электролиты вымываются

    Алена Ковалёва
    1 год назад
    Ответить

    Здравствуйте, несмотря на пользу для здоровья, мед содержит слишком много углеводов и натурального сахара. Одна столовая ложка сырого меда содержит 64 калорий и 17 граммов чистых углеводов, 16 из которых поступают из сахара.

Катерина
1 год назад
Ответить

А семена чиа можно? Я их кладу в салаты и в выпечку.

    Алена Ковалёва
    1 год назад
    Ответить

    Да, конечно, это кето-дружественные семена)

Катерина
1 год назад
Ответить

Здравствуйте! А можно ли на кето семена чиа? Пока я их всюду кладу : в выпечку, в салаты…

Арти.
1 год назад
Ответить

Здравствуйте) Кукурузу нельзя, а кукурузные отруби?

    Алена Ковалёва
    1 год назад
    Ответить

    Здравствуйте, не желательно, потому что это может выбросить из кетоза

Таня
1 год назад
Ответить

Для людей с удалённым желчным кетодиета не подходит, наверное?

Ольга
1 год назад
Ответить

Крабовые палочки можно? И селёдку? Кукурузу. Заранее спасибо за ответ.

    Алена Ковалёва
    1 год назад
    Ответить

    Здравствуйте, крабовые палочки нельзя, потому что в них много добавок. Сельдь можно, а вот кукурузу тоже нельзя, если вы на стандартной кето

Жанна
1 год назад
Ответить

Здравствуйте! Можно вопрос, съела 100гр гречки, это значит я вылетела с кетоза или всё же нет? И сколько нужно употреблять углеводов в день?

    Алена Ковалёва
    1 год назад
    Ответить

    Здравствуйте, в среднем нужно употреблять 25-30 углеводов в день, но это все индивидуально, зависит от вашего кето-рациона и графика дня. Если вы съели один раз 100 г гречки, то ничего страшного не должно случиться, главное, больше не превышайте углеводы и не употребляйте зерновые)

Павел
1 год назад
Ответить

Здравствуйте, я занимаюсь в спорт зале решил похудеть с помощью данной диеты. Можно ли пить бцаа без вкусовых добавок для восстановления мышечной ткани?

    Алена Ковалёва
    1 год назад
    Ответить

    Здравствуйте, можно, если только в состав входят натуральные ингредиенты, без вредных добавок. Также ознакомьтесь с нашим руководством по сжиганию жира на кето без потери мышечной массы:

    https://ketodieto.com/kak-szhigat-zhir-bez-szhiganiya-myshts-na-keto-diete/

Вадим
1 год назад
Ответить

Добрый день! Я занимаюсь в зале, хочу скинуть вес. Тренер сказал, что кето диета это хорошо, но раз в неделю нужно делать разгрузочный день, мол есть углеводы сколько хочешь, чтобы организм не сошёл с ума. Хотелось бы услышать Ваше мнение. Спасибо.

    Алена Ковалёва
    1 год назад
    Ответить

    Здравствуйте, да, это вариант кето-диеты циклами — например, 5 дней кето и 2 углеводных. Такая диета в основном предназначена для людей, которые активно занимаются тренировками и которым нужны углеводы для восстановления мышц. Ниже более подробное руководство:

    https://ketodieto.com/chto-est-na-tsiklicheskoj-ketogennoj-diete/

Сергей
1 год назад
Ответить

Подскажите, пожалуйста, можно ли употреблять растворимый цикорий?

Юрий
1 год назад
Ответить

Если это кето — продукты, то я «Граф Монтекристо». Особенно алкоголь, автор Вы его слишком много принимаете

    Алена Ковалёва
    1 год назад
    Ответить

    А что же тогда, по вашему, кето продукты? Или только хамить можете?) Почитайте зарубежные источники, может, много нового узнаете. В том числе то, что алкоголь можно на кето, но в ограниченных количествах и естественно не каждый день

      Таня
      1 год назад
      Ответить

      Добрый день. Можно ли раз в день употреблять в обед гречку, рис или овсяную крупу по 100 гр. Спасибо

        Алена Ковалёва
        1 год назад
        Ответить

        Здравствуйте, нежелательно, так как зерновые запрещены на кето, и их ежедневное употребление может выбросить вас из кетоза. Лучше конечно ограничить зерновые, или хотя бы свести к минимуму — раз в месяц или пару недель, например

Марина
2 года назад
Ответить

Алёна здравствуйте. Подскажите пожалуйста чтобы худеть надо съедать положенную норма жиров или надо меньше, чтобы организм начал перерабатывать собственные жиры?

    Алена Ковалёва
    2 года назад
    Ответить

    Здравствуйте, нужно потреблять норму жиров, чтобы в организме запустился процесс кетоза и он начал сжигать жир. При уменьшении жиров вы можете не войти в кетоз

Наиль
2 года назад
Ответить

Здравствуйте. Я на живом растительном питании пока только 2 года. При росте 165 вешу 55 кг. Хочу перейти постоянно, пожизненно на кето-сыроедеческое питание, чтобы не употреблять сладкое (мне нельзя), чтобы поднять массу и повысить энергию.

    Алена Ковалёва
    2 года назад
    Ответить

    Здравствуйте, вы имеете ввиду кето для веганов?

Ольга
2 года назад
Ответить

Здравствуйте. Почему нельзя НЕрафинированное подсолнечное масло?

    Алена Ковалёва
    2 года назад
    Ответить

    Здравствуйте, потому что в подсолнечное масле содержится до 60% линолевой кислоты, которая может замедлить потерю веса, аызывает воспаление и окисляется при приготовлении, увеличивая риск сердечно-сосудистых заболеваний. Также подсолнечное масло ускоряет процесс старения и увеличивает риск развития рака.

Вика
2 года назад
Ответить

Всем привет.Есть мука и макароны из полбы. Можно ли её на кето?

    Алена Ковалёва
    2 года назад
    Ответить

    Здравствуйте, 100 г муки из полбы содержит 59,33 г чистых углеводов, поэтому лучше воздержитесь от её употребления

Andrey
2 года назад
Ответить

Здравствуйте я хочу похудеть мне 22 года подскажите мне пожалуйста что можно есть просто я хочу убрать жир с живота заранее спасибо большое ☺️

    Алена Ковалёва
    2 года назад
    Ответить

    Здравствуйте, вы можете придерживаться следующих рекомендаций:

    — В первые дни или даже неделю не считайте калории, просто ограничивайте углеводы около 20-30 г в день. Поначалу вы будете хотеть сахара и всего, что с ним связано, потому что вы привыкли к старому рациону и образу жизни. Просто ешьте больше мяса и овощей — вы должны сломать зависимость.

    — Если вы голодны, то ешьте! Здесь очень пригодятся жирные бомбы. Как только почувствуете тягу к углеводам, перекусите такой бомбочкой.

    https://ketodieto.com/keto-dieta-chto-takoe-zhirnye-bomby/

    — Используйте калькулятор для подсчета всех макросов (белки, жиры, углеводы) — особенно это пригодится после того, как ваши пристрастия уменьшатся / исчезнут / вы адаптируетесь к жиру. Также для подсчета нужны хорошие электронные кухонные весы.

    https://ketodieto.com/keto-kalkulyator-na-russkom-yazyke/

    — Активно ешьте лишний жир) Как я уже говорила, вы будете хотеть углеводов / сахара, потому что они вызывают привыкание. Старайтесь везде добавлять сливочное масло, масло МСТ, жирный бекон и т.д. Также можете пить на завтрак кето-кофе.

    https://ketodieto.com/keto-kofe-preimushhestva-i-retsept/

    — В первое время ваш организм будет терять много воды, поэтому старайтесь больше пить, и пополнять запасы электролитов — калий, магний и натрий.

    — Обязательно ознакомьтесь с нашим руководством о кето-гриппе, который может вас настигнуть в первые несколько дней/недель.

    https://ketodieto.com/chto-takoe-keto-gripp-i-kak-ot-nego-izbavitsya/

    — Также вот краткие советы, как достичь кетоза (но это, понятное дело, не в первый день):

    1. Ограничьте свои углеводы. Большинство людей склонны акцентировать свое внимание только на чистых углеводах. Если вам нужны отличные результаты, ограничьте их. Старайтесь оставаться ниже 20 г чистых углеводов и ниже 35 г углеводов в день.

    2. Ограничьте потребление белка. Многие люди приходят в кето из диеты Аткинса и не ограничивают свой белок. Слишком много белка может привести к более низким уровням кетоза. Идеально для похудения — между 0,6 г и 0,8 г белка на фунт скудной массы тела.

    3. Прекратите беспокоиться о жире. Во время кетогенной диеты, жир является основным источником энергии — поэтому убедитесь, что вы достаточно кормите свое тело. Будучи на кето диете, вы не теряете вес из-за голода.

    4. Пейте воду. Попытайтесь пить в день около 3,8 литра воды. Она помогает не только регулировать многие жизненно важные функции организма, но и контролировать уровень голода.

    5. Прекратите перекусывать. Потеря веса имеет тенденцию улучшаться, когда у вас меньше всплесков инсулина в течение дня. Ненужные закуски могут привести к остановке или замедлению потери веса.

    6. Начните голодание. Это может стать отличным инструментом для повышения уровня кетонов в течение всего дня.

    7. Добавьте упражнения. Известно, что упражнения оздоровляют. Если вы хотите максимально использовать кетогенную диету, подумайте о том, чтобы добавить 20-30 минут упражнений в день. Даже небольшая прогулка может помочь регулировать потери веса и уровень сахара в крови.

    Примечание: Всегда будьте бдительны и убедитесь, что вы проверяете состав продукта на этикетках. Вы будете часто находить скрытые углеводы в продуктах, которые кажутся полезными во время кето.

Анна
2 года назад
Ответить

Спасибо большое за такой развёрнутый ответ

Анна
2 года назад
Ответить

Я на ИГ+кето, не в пищевое окно могу ли я выпить колу зеро, будет это считаться как Прием пищи?

    Алена Ковалёва
    2 года назад
    Ответить

    Здравствуйте, лучше воздержаться. В её состав входит сахарозаменитель аспартам, который может вызвать следующие симптомы:

    — Депрессия
    — Тревожность
    — Кратковременная потеря памяти
    — Рассеянный склероз
    — Фибромиалгия
    — Увеличение веса
    — Усталость
    — Эпилепсия
    — Болезнь Альцгеймера
    — Сахарный диабет
    — Артрит
    — Болезнь Паркинсона

    На кето такая кола может предотвратить потерю веса, нанести вред вашему метаболизму и способствовать таким состояниям, как:

    — Депрессия
    — Повреждение почек
    — Сахарный диабет
    — Сердечно-сосудистые заболевания
    — Кариес
    — Лишний вес

Анна
2 года назад
Ответить

Жарить можно на говяжьем жире или свином?

    Алена Ковалёва
    2 года назад
    Ответить

    Здравствуйте, можно конечно)

Анна
2 года назад
Ответить

Здравствуйте. Можно ли рыбу сушеную, например, воблу, лещ?

    Алена Ковалёва
    2 года назад
    Ответить

    Здравствуйте, можно, так как сама по себе рыба не содержит углеводов и является хорошим источником белка. Просто следите за тем, чтобы в ней не было сахара и других добавок.

Мария
2 года назад
Ответить

Здравствуйте! А можно на кето-диете холодец или супы?

    Алена Ковалёва
    2 года назад
    Ответить

    Здравствуйте, можно) У нас на сайте есть рецепты кето-супов

    https://ketodieto.com/recipe/supy/

Евгений
3 года назад
Ответить

Здравствуйте! Как же совместить кето диету и подагру? Так мало совпадений по разрешённым продуктам…

    Алена Ковалёва
    3 года назад
    Ответить

    Здравствуйте, попробуйте пить больше воды и есть много листовых зеленых овощей, таких как листовая капуста, капуста, шпинат и т. д., а также неживотные источники белка и жира, такие как орехи, семена и авокадо.

Алла
3 года назад
Ответить

Здравствуйте! Можно сидеть на кето диете при гипертонии? С весом проблем нет. Холестерин повышен. Спасибо.

    Алена Ковалёва
    3 года назад
    Ответить

    Здравствуйте, попробуйте не стандартное кето, а умеренную низкоуглеводную диету.

    — На первой неделе вы должны употреблять не более 150 г чистых углеводов в день. Посмотрите, сможете ли вы завершить эту первую неделю где-нибудь около ежедневной отметки в 100 г.
    — На второй неделе начните с около 100 г в начале и закончите около 50 г в день.
    — Следите за своим самочувствием и чаще проверяйте давление. Если вам будет плохо, сразу же прекращайте кето.

    Такое постепенное сокращение позволит вашему телу адаптироваться. Обязательно пейте больше воды и потребляйте достаточно электролитов (калий, магний и натрий).

Светлана
3 года назад
Ответить

Здравствуйте! Подскажите, можно ли жарить овощи на кето? Тренер уверяет, что термически обработанные овощи превращаются в углеводы. И можно есть только сырые овощи.
Заранее благодарю за ответ.

    Алена Ковалёва
    3 года назад
    Ответить

    Здравствуйте, можно конечно, есть множество кето-рецептов с жаренными, тушенными и запеченными овощами) Единственное, что лучше не использовать растительное/подсолнечное масло. Отдавайте предпочтение сливочному, топленому, оливковому или из авокадо.

Елена
3 года назад
Ответить

Здравствуйте, а соленые и маринованные помидоры и огурцы, грибы( соленые и маринованные овощи кот. разрешены на кето),можно употреблять?

    Алена Ковалёва
    3 года назад
    Ответить

    Здравствуйте, можно, но в них не должно быть сахара

Лилия
3 года назад
Ответить

Здравствуйте. Можно ли иногда кусочек шоколада RED без сахара?
Состав на 100г.: какао тертое, эритрит (подсластитель), какао порошок, полидекстроза (наполнитель), масло какао, эмульгаторы: лецитин соевый, Е476, ароматизатор, стевиолгликозид (подсластитель). Может содержать следы молочных продуктов, фундука, миндаля, макадамии, арахиса. Пищевая ценность в 100г продукта: жиры 29г, в том числе насыщенные жирные кислоты 18г, углеводы 34г, в том числе сахара 0,7г, полиолы 29г, белки 8,7г, соль 0,03г.

    Алена Ковалёва
    3 года назад
    Ответить

    Здравствуйте, иногда можно, но ограничьтесь одним-двумя квадратиками и лучше брать шоколад с максимальным содержанием какао.

ОЛЕНЯ
3 года назад
Ответить

А на кето можно не жареное мясо а вареное

    Алена Ковалёва
    3 года назад
    Ответить

    Здравствуйте, можно вареное и тушеное, но только жирное — свинина, говядина и т. д.

Лилия
3 года назад
Ответить

Здравствуйте. Можно ли употреблять домашние кисломолочные продукты. Например, я из обычного пастеризованного молока сама готовлю йогурт или мацун (кисломолочный продукт). По идее, при заквашивании специальные грибки закваски перерабатывают имеющийся в молоке сахар и превращают его в мацун. Получается, можно?

    Алена Ковалёва
    3 года назад
    Ответить

    Здравствуйте, если тот же домашний йогурт приготовлен достаточно жирным и без всяких добавок, то можно) Но тщательно следите за всеми макросами

Марина
3 года назад
Ответить

Здравствуйте, а можно морской коктейль в рассоле?

    Алена Ковалёва
    3 года назад
    Ответить

    Здравствуйте, сами по себе морепродукты разрешены на кето, но вот в состав рассола входит сахар, который запрещен

Марина
3 года назад
Ответить

Здравствуйте, из предыдущих комментариев я поняла, что лимон лучше исключить? Я вот люблю утром выпивать стакан воды с лимоном

    Алена Ковалёва
    3 года назад
    Ответить

    Здравствуйте, почему же, как раз вода с лимоном на кето очень полезная) И она входит в список разрешенных напитков для кето-рациона

    https://ketodieto.com/polza-limonnoj-vody-na-keto-diete/

    А вот остальные цитрусовые лучше убрать из рациона

Людмила
3 года назад
Ответить

Здравствуйте! Можно ли на кето использовать муку из киноа?

    Алена Ковалёва
    3 года назад
    Ответить

    Здравствуйте, только в очень умеренных количествах, так как 28 г муки киноа содержит около 19 г общих углеводов, 16 г чистых углеводов и 3 г клетчатки.

Светлана
3 года назад
Ответить

Здравствуйте! Как набирать нужное количество жиров?
Ну не могу я всякие беконы и жареную свинину есть, аж протипно и вызывает тошноту. Мясо, рыбу, яйца — все в отварном виде люблю.
Можно ли, например, выпивать столовую ложку масла натощак с утра, как рекомендуют некоторые? И потом втоечение дня спокойно питать отварными куриными бедрами, яйцами, сыром и огурцами (условно, конечно)? Войду ли я так в кетоз?

    Алена Ковалёва
    3 года назад
    Ответить

    Здравствуйте, это нормально, так как вашей пищеварительной системе требуется некоторое время, чтобы приспособиться к изменению рациона. Главной особенностью кето-диеты является экстремально низкий уровень углеводов. Сколько жира вы едите или не едите, зависит от вас. Некоторые люди успешно придерживаются диеты с низким содержанием углеводов и жиров.

    Первые две недели кето ешьте постное мясо и немного овощей. Жирный сыр, яйца, сливочное масло, салатные заправки на основе оливкового масла, авокадо, кокосовое молоко, лосось и орехи макадамии должны дать вашему организму достаточное количество жира. Затем через несколько недель вы можете попробовать немного кокосового масла. Также можете добавить в рацион кето-кофе — лучше всего на завтрак.

    В целом, в большинстве кето-дружественных продуктов есть немного жира, просто изучайте состав/макросы.

Наталья
3 года назад
Ответить

Добрый день. Подскажите, чем можно заменить мендальную и кокосовую муку? И можно ли использовать муку из полбы?

    Алена Ковалёва
    3 года назад
    Ответить

    Здравствуйте, попробуйте льняную муку. Одна порция льняной муки (около двух столовых ложек) содержит 6 г общих углеводов, 6 г клетчатки, 0 г чистых углеводов, 4 г белка и 8,5 г жира. Что касается полбы, то это зерновые, которые запрещены на кето.

юлия
3 года назад
Ответить

кетодиету можно тем у кого была язва 12п.к…

    Алена Ковалёва
    3 года назад
    Ответить

    Здравствуйте, попробуйте начать умеренную низкоуглеводную диету, 50 г углеводов в день. Кроме того, откажитесь от чрезмерно кислых продуктов (уксус, соленья, лимон) и голодовок. Если в течение первых 1-2 недель вам станет плохо (не от кето-гриппа), сразу же прекращайте диету.

Мадина
3 года назад
Ответить

С ума можно сойти, подсчитывая то калории, то макросы. Заморочки гораздо больше. На разных сайтах разная информация. Не знаешь, кому верить. Четко только про кетогрипп пишут и про действие сахара на выброс инсулина.

алексей
4 года назад
Ответить

И еще вопрос — если инсулирорезистентность то кето это самая подходящая диета для похудения?

    Алена Ковалёва
    4 года назад
    Ответить

    В целом, да. В одном рандомизированном исследовании 13 женщин с избыточным весом следовали диете с низким содержанием жиров в течение 4 недель, а затем кетогенной диетой в течение 4 недель. По сравнению с диетой с низким содержанием жиров, кетогенная диета приводила к повышению чувствительности к инсулину у людей с избыточным весом и ожирением. В других исследованиях, кетогенная диета помогла повысить уровень холестерина ЛПВП у мужчин.

алексей
4 года назад
Ответить

Так и не нашел нигде информации про тепловую обработку….Можно ли жарить мясо,рыбу,яйца на сковороде или гриле?Если да то на каком масле?Спасибо…

    Алена Ковалёва
    4 года назад
    Ответить

    Здравствуйте, у нас на сайте есть руководство, какое масло подойдет для кето и где его использовать:

    https://ketodieto.com/kakoe-maslo-mozhno-na-keto-diete/

Алла
4 года назад
Ответить

добрый день. можно ли добавлять в кофе мед?

    Алена Ковалёва
    4 года назад
    Ответить

    Здравствуйте, мед содержит слишком много углеводов и натурального сахара. Одна столовая ложка сырого меда содержит 64 калорий и 17 граммов чистых углеводов, 16 из которых поступают из сахара. Поэтому лучше воздержаться от меда на кето, и заменить его на низкоуглеводные подсластители — стевию, эритрит и т.д.

Надежда
4 года назад
Ответить

А можно ли в салаты добавлять пророщенные семена и зерна?

    Алена Ковалёва
    4 года назад
    Ответить

    Здравствуйте, на кето запрещены любые зерновые, в том числе пророщенные

Светлана
4 года назад
Ответить

Подскажите а зеленую гречку можно?

    Алена Ковалёва
    4 года назад
    Ответить

    Здравствуйте, на кето запрещены все зерновые, включая гречку. А зеленая гречка почти ничем не отличается от обычной, просто она не подвергалась термальной обработке

Любовь
4 года назад
Ответить

Подскажите где-то написано что чечевицу можно, а где-то что под запретом? Где-то в Кето рецептах видела бурый рис, но ведь нельзя крупы, или всё-таки какие-то можно?

    Алена Ковалёва
    4 года назад
    Ответить

    Здравствуйте, нет, на кето запрещены все зерновые, включая бурый рис и чечевицу. Последняя может входить в рацион средиземноморской диеты, но не кето

    https://ketodieto.com/keto-protiv-sredizemnomorya-kakaya-dieta-luchshe/

Анна
4 года назад
Ответить

Скажите пожалуйста можно ли употреблять в пищу находясь на кете диете арахис и стручковую фасоль?

    Алена Ковалёва
    4 года назад
    Ответить

    Здравствуйте, можно, но в очень ограниченных количествах, так как 28 г фасоли содержит около 29 г углеводов (19 чистых), а 28 г арахиса — 6,1 г углеводов (2,7 чистых). К тому же арахис легко переесть.

Андрей
4 года назад
Ответить

Здравствуйте. Скажите как считать углеводы? Общие или чистые?

    Алена Ковалёва
    4 года назад
    Ответить

    Здравствуйте, чистые, потому что в общие еще входит клетчатка

Инга
4 года назад
Ответить

Здравствуйте ) а помидоры можно ? Я не нашла их в списке

    Алена Ковалёва
    4 года назад
    Ответить

    Здравствуйте, они есть в таблице с количеством углеводов на 100 грамм) В 100 г содержится 3,89 г углеводов, 1,2 г клетчатки и 2,69 г чистых углеводов. Помидоры можно на кето, но в умеренных количествах

Елена
4 года назад
Ответить

Здравствуйте, можно ли употреблять красный и белый репчатый лук?

    Алена Ковалёва
    4 года назад
    Ответить

    Здравствуйте, можно, но в умеренных количествах

Елена
4 года назад
Ответить

Елена, у меня гипертериоз, подойдёт ли мне ее о диета?

    Алена Ковалёва
    4 года назад
    Ответить

    Здравствуйте, если имеется гипертиреоз, то кето-диета скорее не лучший выбор. Здесь больше подойдет питание с умеренным потреблением углеводов (не менее 50 г в день). Также рекомендую следовать этим советам для здоровой щитовидки:

    — Уберите все бесполезные и вредные рафинированные продукты — выпечка, синтетические подсластители, продукты, содержащие химикаты

    — Откажитесь от глютена (который очень часто винят за аутоиммунный тиреоидит Хашимото)

    — Не употребляйте сою, она содержит изофлавоны или гойтрогены — вещества, повреждающие щитовидную железу

    — Кушайте и готовьте на кокосовом масле. Оно считается одним из самых мощных восстанавливающих продуктов для щитовидной железы. Кокосы и его продукты содержат особые среднецепочечные жиры, ускоряющие метаболизм и потерю лишнего веса

    — Обратите внимание на то, сколько йода вы употребляете. Хорошими источниками этого минералы являются ламинария, лук, ананас. Кстати, последние исследования утверждают, что есть неоспоримая связь между раком груди и недостатком йода!

    — Пополните свой запас селена, его дефицит часто связывают с проблемной щитовидной железой. Самое большое количество этого минерала содержится в бразильских орехах. Также кушайте яйца, грибы, чеснок, семена подсолнечника

    — Замените простую рафинированную белую соль на натуральную альтернативу — морскую или розовую гималайскую

Вадим
4 года назад
Ответить

От конопляного молока можно потом очень сильно захотеть есть ))

Иллария
4 года назад
Ответить

Не увидела щавель. Он в разрешённых продуктах или нет? Употребляем в зелёных щах с яйцом и сметаной

    Алена Ковалёва
    4 года назад
    Ответить

    Здравствуйте, в разрешенных) Одна порция (133 грамма) свежего щавеля содержит 29 калорий, 2,6 г белка, 0,9 г жира, и 4,26 г углеводов, почти все из которых — клетчатка.

Натали
4 года назад
Ответить

Здравствуйте, очень люблю помело, возможно ли их принимать

    Алена Ковалёва
    4 года назад
    Ответить

    Здравствуйте, это цитрусовые, а в них содержится много углеводов и фруктозы, поэтому лучше воздержаться. В 610 г помело содержится 59 г углеводов

Лора
4 года назад
Ответить

Спасибо за предыдущий ответ про помидоры. Я поняла,что про помидор в салат можно забыть))

Подходит ли рецепт для кето?
Мафинс в стакане, в микро-

1/4 (25 г) стакана льняной муки
½ ч. ложки порошка для выпечки
1- 2 ч. ложки корицы (опционально)
1 ч.ложка кокосового масла (сливочное опционально)(1,5 ч. ложки оливкового)
1 яйцо

заранее спасибо!

    Алена Ковалёва
    4 года назад
    Ответить

    Ну почему же — по чуть-чуть можете добавлять, но в рамках своих макросов) Рецепт подходит, но опять же, старайтесь не выходить за рамки

      Лора
      4 года назад
      Ответить

      Простите за невежество, что такое «макрос» в контексте кето питания? индивидуальный дневной набор БЖУ и калорий? как его высчитать? направьте меня пожайлуйста в материал по ссылке,

        Алена Ковалёва
        4 года назад
        Ответить

        Да, это ежедневная норма КБЖУ — калории, белки, жиры и углеводы) Рассчитать можно с помощью нашего калькулятора

        //ketodieto.com/keto-kalkulyator-na-russkom-yazyke/

Лора
4 года назад
Ответить

Уточните пожалуйста про свежие помидоры. Можно? Спасибо.

    Алена Ковалёва
    4 года назад
    Ответить

    Здравствуйте, во время кето-диеты помидоры обычно используют в виде соусов или добавляются в качестве усилителя вкуса во многих рецептах.

    Они содержат много микроэлементов и необходимых витаминов, но чаще всего используются ради своих кислых свойств. Помидоры могут быстро превратиться в углеводы, поэтому обязательно используйте их по чуть-чуть и только как усилитель вкуса.

    Макросы: в 100 г томатов содержится 2,69 г чистых углеводов

Дарья
4 года назад
Ответить

Слива это же тоже ягода. Ее можно на кем-то? И яблоки зеленые?

    Алена Ковалёва
    4 года назад
    Ответить

    Здравствуйте, в 100 г сливы содержится 10,02 г чистых углеводов, поэтому лучше от неё отказаться или же кушать иногда и в умеренных количестваз. Что касается яблок, их вообще следует избегать из-за высокого содержания сахара. Гала, Голден, Красные — все они содержат около 11,5 г углеводов на 100 г.

    Если вы следуете кетогенной диете, стоит отказаться от яблок. Если вы просто не можете жить без них, попробуйте использовать их по размерам порции.

Ольга
4 года назад
Ответить

Здравствуйте, можно ли пить натуральную домашнюю простоквашу?

    Алена Ковалёва
    4 года назад
    Ответить

    Здравствуйте, если у вас нет непереносимости лактозы, то можно)

    100 грамм домашней простокваши содержит:
    Калории — 66; Углеводы — 4 г; Белок — 3 г; Жир — 3 г

    Также советую прочитать нашу статью о молочных продуктах на кето:

    //ketodieto.com/keto-dieta-i-molochnye-produkty/

Алексей
4 года назад
Ответить

Здравствуйте, скажите, на сколько надо всё это рассчитывать или можно просто придерживаться рекомендованных продуктов и всё.

    Алена Ковалёва
    4 года назад
    Ответить

    Для более лучшего результата придерживайтесь рекомендуемых продуктов)

Алексей
4 года назад
Ответить

Здравствуйте, скажите, на сколько надо всё это рассчитывать просто придерживаться рекомендованных продуктов и всё.

марина
4 года назад
Ответить

Скажите пожалуйста насчет моркови!Видела рецепты с ней на кето.

    Алена Ковалёва
    4 года назад
    Ответить

    Здравствуйте, можно, но в умеренных количествах. Морковь содержит больше чистых углеводов, чем некоторые другие овощи, но при этом в ней много полезных питательных веществ. 1 средняя морковь содержит 6 г общих углеводов и 1,7 г клетчатки = 4,3 г чистых углеводов.

Анна
4 года назад
Ответить

Здравствуйте, можно ли кушать гречку?

    Алена Ковалёва
    4 года назад
    Ответить

    Здравствуйте, на кето-диете нельзя есть все зерновые, даже в виде муки — в том числе и гречку. В 100 г гречки содержится 71,5 г углеводов

Екатерина
4 года назад
Ответить

Здравствуйте. Майонез можно добавлять в салат?

    Алена Ковалёва
    4 года назад
    Ответить

    Здравствуйте, только если домашний кето-майонез, ссылка на рецепт:

    https://ketodieto.com/domashnij-keto-majonez/

      Алексей
      4 года назад
      Ответить

      Здравствуйте. Скажите пожалуйста, а чем не годится обычный майонез? Вот смотрю состав: подсолнечное масло, вода, сахар, яичный желток, пищевые волокна, соль, лимонный сок, уксус, горчичное масло. Пищевая ценность 100г. : жиры 51 г. углеводы 2 г. белки 0.6 г. пищевые волокна 1.5 г. — 466 кКал. Да присутствует сахар и лимонный сок, но это 2 г. углеводов на 100г . продукта, Не ужели не годится?

        Алена Ковалёва
        4 года назад
        Ответить

        Здравствуйте, перед покупкой майонеза всегда читайте список ингредиентов. Если он содержит сахар, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы или что-то подобное, положите его обратно на полку. Сахар нельзя на кето — даже небольшое его количество может разрушить все ваши усилия и выбросить из кетоза.

Ольга
4 года назад
Ответить

Здравствуйте, что-то не нашла нигде информации о морской капусте, ее то можно на кето?

    Алена Ковалёва
    4 года назад
    Ответить

    Здравствуйте, можно) Морские овощи содержат мало углеводов и являются хорошим источником йода, необходимого для выработки гормонов щитовидной железы. Также это мощный антиоксидант, защищающим нас от различных заболеваний, а также предотвращая риск развития рака и инсульта.

Татьяна
4 года назад
Ответить

Здравствуйте хотелось бы узнать на счёт оливок допустимы ли они на кето.

    Алена Ковалёва
    4 года назад
    Ответить

    Здравствуйте, конечно да)

Наталья
5 лет назад
Ответить

Здравствуйте. Подскажите, при достижении ремиссии необходимо ли придерживаться кетодиеты, или возможны послабления ?

    Алена Ковалёва
    5 лет назад
    Ответить

    Здравствуйте, хорошее самочувствие и здоровье всегда важнее, поэтому можете добавить немного углеводов и ослабить кето. В целом, всегда прислушивайтесь к своему организму

Екатерина
5 лет назад
Ответить

Добрый день, подскажите, пожалуйста, можно ли пользоваться Кето диетой при сахарном диабете 2 типа? В разных источниках разное мнение на этот счёт.

    Алена Ковалёва
    5 лет назад
    Ответить

    Здравствуйте, при диабете 2 типа кето-диета может:

    — Помочь здоровой потере веса
    — Улучшить чувствительность к инсулину
    — Регулировать гормоны голода и уменьшить тягу к еде
    — Повысить уровень хорошего холестерина
    — Нормализовать средний уровень сахара в крови за 2-3 месяца

    Но важно помнить, что у каждого человека свой организм со своими потребностями, поэтому всегда соблюдайте осторожность и перед началом диеты обязательно консультируйтесь с врачом — особенно если в настоящее время вы принимаете лекарства.

    Если вы уже на кето, то всегда тщательно следите за уровнем глюкозы и кетонов в крови, и убедитесь, что вам и вашему телу подходит рацион с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жира.

Екатерина
5 лет назад
Ответить

Так хочется немного мармелада, можно чуть чуть?)

    Алена Ковалёва
    5 лет назад
    Ответить

    Здравствуйте, если прям очень хочется, то немножко можно, но следите за углеводами и сильно не расслабляйтесь)

    Natalia
    4 года назад
    Ответить

    Мармелад можно приготовить самому, положив нарезанную клубнику(1 стакан с верхом ) в кастрюльку, засыпав эритритом (0,5 стакана) оставить на 2 часа, появится сок; довести до кипения и варить на медленном огне 15 минут, снять с огня, отобрать немного жидкости в чайную чашку, добавить немного меньше 1/4 ч.л. агар-агара, размешать и снова вылить в кастрюльку, поварить на малом огне еще минут 8, помешивая. При желании можно добавить пару капель лимона или лайма.
    Время приготовления 25 минут.

Виктория
5 лет назад
Ответить

Добрый вечер, нигде нет информации, можно ли есть цитрусовые, апельсины грейфруты на кето

    Алена Ковалёва
    5 лет назад
    Ответить

    Здравствуйте, нельзя, потому что они содержат фруктозу. Советую ознакомиться с низкоуглеводными фруктами и ягодами в нашей статье

    https://ketodieto.com/luchshie-nizkouglevodnye-frukty-dlya-keto-diety/

Ольга
5 лет назад
Ответить

А как же грибы? О них ни слова?

Kuzma
5 лет назад
Ответить

Здравствуйте,
Нигде не могу найти информации относительно употребления на кето тыква и особенно сушеной.
Подскажите пожалуйста.
Спасибо.

    Алена Ковалёва
    5 лет назад
    Ответить

    Здравствуйте) В тыкве меньше всего сахара и крахмала, чем в других крахмалистых овощах, такие как картофель и кукуруза. Её макросы:

    1 стакан (250 мл) сырой тыквы содержит 30 калорий, 8 г углеводов, 7 г чистых углеводов и 1 г клетчатки.

    1/2 стакана консервированной тыквы содержит 42 калории, 10 г углеводов, 6 г чистых углеводов и 4 г клетчатки.

Виктория
5 лет назад
Ответить

Здравствуйте. А можно семечки подсолнух?

Елена
5 лет назад
Ответить

Чеснок можно употреблять?

    Алена Ковалёва
    5 лет назад
    Ответить

    Здравствуйте, можно)

мария
5 лет назад
Ответить

здравствуйте! меня смущает недостаточное количество клетчатки, можно ли добавлять отруби для прельстатики?

Мавлида
5 лет назад
Ответить

Скажите пожалуйста что можно в прикуску с чёрным чаем

Ольга
5 лет назад
Ответить

Подскажите, пожалуйста, здесь написано, что брокколи и цветную капусту можно употреблять иногда, а в вашей соседней статье говорится , что они незаменимы на кето кухне и содержат оч мало углеводов, менее 4 г на чашку. Откуда разночтение?

    Алена Ковалёва
    5 лет назад
    Ответить

    Здравствуйте) В соседней статье все правильно, здесь же, к сожалению, недоглядели ошибку в статье. Спасибо, что сказали) Ну и раздел Можно иногда — это значит, что вы просто должны есть эти продукты чуть реже, но не раз в месяц, к примеру)

      Алёна
      4 года назад
      Ответить

      Подскажите пожалуйста, калорийность нужно считать? Если да,то как? Или белок не считать, только количество углеводов?

        Алена Ковалёва
        4 года назад
        Ответить

        Здравствуйте, нужно считать все, включая калории. Это можно сделать с помощью нашего калькулятора:

        https://ketodieto.com/keto-kalkulyator-na-russkom-yazyke/

Света
5 лет назад
Ответить

Подскажите, пожалуйста, здесь дважды упоминается, что нужно остерегаться соевого лецитина — из-за сои и гмо или лецитина вообще?

    Алена Ковалёва
    5 лет назад
    Ответить

    Здравствуйте, из-за ГМО

Добавить комментарий
Прикрепить фото (0/3)



Рекомендуем похожие статьи
Приложение KetoDieto в Google Play
Отказ от ответственности: KetoDieto.com не предоставляет медицинские консультации, диагностику или лечение. Информация на этом сайте не предназначена для диагностики, предотвращения или лечения каких-либо заболеваний. Дополнительная информация по этой ссылке!