Как следовать кето-диете без желчного пузыря

В этой статье вы узнаете, что происходит с вашим пищеварением после удаления желчного пузыря, и что вам нужно сделать, чтобы следовать кето-диете и добиться нужных результатов.

Желчный пузырь — это не просто мешок с жидкостью

Желчный пузырь представляет собой тонкостенный мешок, который обычно находится между долями вашей печени. Это, по сути, орган хранения для вашей желчи.

В течение дня ваша печень производит от 400 до 800 мл желчи, которая проходит по желчным протокам. Если вы голодали, большая часть желчи, которую производит ваша печень, будет направлена ​​в желчный пузырь.

Как только вы потребляете жирную еду, и она попадает в ваш тонкий кишечник, секретируются гормоны, которые говорят желчному пузырю высвободить желчь в тонкую кишку, а печени — увеличить производство желчи.

Как только желчь достигает тонкой кишки, она служит многим целям, включая:

• Эмульгирует диетические жиры таким образом, чтобы возникла абсорбция.
  Устраняет избыточный холестерин, потенциально вредные вещества и других тяжелые частицы, которые нельзя фильтровать через почки.
• Защищает нас от кишечных инфекций.
• Косвенно улучшает контроль сахара в крови.
• Предоставляет много гормонов и феромонов, которые способствуют росту и развитию кишечника.

После того, как желчь доходит до конца тонкого кишечника, примерно 95% всасывается обратно в кровь и перерабатывается в печени, чтобы мы могли повторно использовать её для переваривания следующего приема пищи.

Почему удаляют желчный пузырь?

Иногда желчь будет сгущаться слишком сильно, из-за чего могут появиться желчные камни, которые будут блокировать путь.

Также желчные камни могут привести к острому или хроническому воспалению желчного пузыря, иногда с ассоциированной инфекцией, что может вызвать:

• Вздутие
• Тошноту
• Рвоту
• Боль в животе

Обычно желчный пузырь удаляется только при сохранении этих симптомах:

• Острая боль в правой верхней части живота, которая может доходить до середины вашего живота, правого плеча или спины
• Лихорадка
• Тошнота
• Вздутие
• Желтуха или пожелтение вашей кожи, что обычно указывает на блокировку желчных протоков

Другие условия, которые могут потребовать удаления желчного пузыря:

• Дискинезия желчных путей. Это происходит, когда желчный пузырь не очищает желчь должным образом из-за дефекта его сокращений.
• Это происходит, когда желчные камни перемещаются в общий желчный проток, где они могут застревать, что приводит к блокировке, которая не позволяет желчному пузырю нормально опорожняться.
• Воспаление желчного пузыря.
• Воспаление поджелудочной железы.

Что происходит, когда у вас нет желчного пузыря?

Когда у вас нет желчного пузыря, желчь, которую производит печень, больше не может храниться между приемами пищи. Вместо этого она будет поступать непосредственно в кишечник в любое время, когда она производится. Таким образом, желчь все еще будет в кишечнике, смешиваясь с едой и помогая в переваривании жира.

Её будет не так много, как раньше, и она не будет такой концентрированной, но этого достаточно, чтобы можно было переваривать жир. Однако это не означает, что без желчного пузыря ваше тело немедленно адаптируется к перевариванию пищи без.

Фактически, около 50% пациентов после операции будут иметь симптомы расстройства пищеварения. Наиболее распространенным побочным эффектом является диарея и жидкий стул. Это происходит из-за непрерывного высвобождения желчи в кишечник, который, по-видимому, контролирует скорость, с которой пищевые продукты протекают через него. Кроме того, если в течение первых нескольких недель после операции вы едите обезжиренную пищу, часть жира может перевариваться только частично, что может вызвать жировую диарею.

С учетом сказанного, нормальное пищеварение без желчного пузыря возможно, но как только организм сможет адаптироваться. Желчь будет продолжать доходить до вашей тонкой кишки, но она просто не будет храниться по пути в желчном пузыре.

Что вы должны есть, если у вас нет желчного пузыря?

В целом, большинство источников предлагают избегать продуктов с высоким содержанием жиров и низким содержанием клетчатки. Если за один раз вы потребляете много жира с небольшим количеством клетчатки, тогда у вас гораздо больше шансов получить диарею или расстройство желудка.

Поэтому после операции лучше следовать этим рекомендациям:

• В течение первых нескольких дней потребляйте прозрачные жидкости и легко усваиваемые продукты. После этого постепенно добавляйте в свой рацион больше твердых продуктов.
• Пока ваше тело не приспособится к более жирной пище, ешьте часто, но по чуть-чуть
• В вашем рационе должны быть продукты с высоким содержанием растворимых волокон, таких как низкокалорийные овощи.
• Потребляйте добавки для желчного пузыря.

• Тянущая, ухудшающаяся или сильная боль в животе
• Сильная тошнота или рвота
• Желтуха
• Запор более трех дней после операции
• Диарея, которая длится более трех дней после операции

Также важно соблюдать диету, которая поможет оптимизировать различные маркеры крови, такие как холестерин, триглицериды и уровень сахара в крови, потому что у людей без желчного пузыря может быть повышен риск развития неалкогольной жировой болезни печени и других метаболических состояний.

Читайте также:

Кето-диета — терапия налкогольной жировой болезни печени

Лучшие продукты при жировой болезни печени

Один из лучших способов улучшить уровень холестерина, триглицеридов и сахара в крови — это следовать кето-диете. И несмотря на то, что это диета с высоким содержанием жиров, вы все равно можете использовать её, несмотря на отсутствие желчного пузыря.

Как придерживаться кетогенной диеты без желчного пузыря

Чтобы адаптироваться к кето-диете после удаления желчного пузыря, лучше сначала следовать рекомендациям из предыдущего раздела. То есть, более мелкие и более частые приемы пищи, медленное возвращение кето-продуктов в свой рацион, а также потребление растворимого волокна из добавок и низкокалорийных овощей.

Если вы обнаружите, что ваше тело с трудом переваривает жирные продукты, попробуйте выполнить некоторые из этих рекомендаций:

• В течение первых двух недель после операции следуйте умеренной жирной диете и медленно увеличивайте потребление жиров до тех пор, пока к концу месяца вы не будете следовать кето-диете.
• Дополните рацион добавками для желчного пузыря, чтобы помочь вашему телу с перевариванием жира.
• Потребляйте масло МСТ, чтобы дополнить потребление жиров. Эти жирные кислоты намного легче усваиваются, повышают уровень кетонов и не требуют желчи для правильного всасывания.
• Потребляйте имбирь или имбирный чай, чтобы помочь улучшить переваривание жира.
• Потребляйте большое количество калия, натрия и магний.