Важность калия на кето-диете

Калий является одним из основных электролитов в организме. Наряду с натрием и хлоридом, калий отвечает за поддержание баланса электролитов, которые несут ответственность за направление электрических импульсов вокруг тела.

В частности, калий помогает в ряде важных функций организма, включая:

• Водный баланс
• Контроль артериального давления
• Мышечные сокращения
• Пищеварение
• Частота сердечных сокращений и ритм
• Кислотно-щелочное равновесие

Нормальные уровни калия в организме

Среднее содержание калия у взрослых составляет 40-50 ммоль (1,6-2,0 г)/кг массы тела. Поэтому у тех, кто весит 65 кг, нормальным уровнем будет 2600-3250 ммоль в организме.

Концентрация калия больше внутри внутриклеточной жидкости (150 ммоль/л), а остальная часть расположена во внеклеточной жидкости (3,5-5,5 ммоль/л).

Тестирование уровня калия проводится внутри крови. Нормальные диапазоны для теста будут составлять 3,5-5,5 ммоль/л.

Рекомендуемая доза

Тело не может естественным образом вырабатывать или производить калий, поэтому его нужно получать из рациона.

Поскольку уровни напрямую коррелируют с мышечной массой, мужчинам может потребоваться более высокая доза.

Низкий и высокий уровень калия

Уровень калия в организме регулируется различными гормональными и другими факторами (включая уровни натрия). Как и в случае с другими электролитами, в балансе калия большую роль играют почки.

Гипокалиемия

Слишком низкий уровень калия в организме (<3,5 ммоль/л), который может вызвать такие симптомы:

• Аритмия
• Мышечная слабость или судороги
• Непереносимость глюкозы
• Усталость
• Запор, тошнота и/или рвота

Но гораздо более распространенным является слабый дефицит калия, чьи симптомы:

• Увеличение артериального давления
• Повышенная чувствительность к соли
• Повышенный риск камней в почках
• Сердечные аритмии
• Слабые мышечные судороги
• Головные боли

Гиперкалиемия

Слишком высокий уровень калия в организме (>7,5 ммоль/л). Часто происходит тогда, когда потребление калия превышает 17,6 г/сутки, что обычно осуществляется путем добавок. Также высокий уровень калия могут вызвать определенные медицинские условия (такие как заболевание почек) и лекарства.

Уровни калия на диете с низким содержанием углеводов

В первые несколько недель после начала низкоуглеводной диеты в полную силу могут вступить симптомы кето-гриппа. Одной из основных причин возникновения симптомов является изменение баланса электролитов. Калий является одним из тех электролитов, которые могут быть затронуты.

В первые несколько недель ваше тело теряет значительное количество воды. Поскольку весь процесс идет через почки, это может повлиять на баланс электролита. Чаще всего натрий является первым электролитом, который теряет организм.

Симптомы мышечных судорог, сердечных аритмий и усталости могут быть сочетанием более низкого уровня соли и последующих низких уровней калия.

Поэтому, достаточное количество соли в вашем рационе важно как для баланса натрия и калия, так и для облегчения симптомов кето-гриппа.

Добавки

Из-за риска развития гиперкалиемии (высокий уровень калия) добавки редко продаются с содержанием более 85 мг. Прежде чем принимать калиевые добавки, вы обязательно должны проконсультироваться с врачом.

Некоторые люди считают, что добавление небольшого количества хлорида калия в течение дня может помочь с любыми побочными эффектами низкого калия в рационе. Доза около 20 мг, растворенная в стакане воды и принимаемая с пищей 1-2 раза в день, может помочь с любыми симптомами низкого уровня калия. Здесь необходимо еще раз подчеркнуть, что, если вы не уверены, вы должны проконсультироваться с врачом и следовать его рекомендациям.

Однако в первые две недели, когда вы испытываете кето-грипп, потеря воды может вызвать дисбаланс как в натрии, так и в калии. Чтобы помочь с любым из побочных эффектов, потребляйте в день 1-2 чайных ложки неочищенной соли (которая составляет 50% хлорида натрия и 50% хлорида калия). Если побочные эффекты не уходят, добавьте в рацион вышеуказанную добавку хлорида калия.