Лимонный чизкейк

Name: Лимонный чизкейк
Yield: 12 порций
Cuisine: Авокадо
Ingredients: 5 ст.л. сливочного масла; 128 г миндальной муки; 2 ст.л. эритрита; 226 г мягкого сливочного сыра; 1 яичный желток; 43 г эритрита; 1 ч.л. ванильного экстракта; 1 ст.л. лимонного сока; 1 ст.л. лимонной цедры; 3 больших яйца; 43 мл лимонного сока; 2 ст.л. лимонной цедры; 64 г эритрита; 43 г кокосовой муки

Информация обновлена: 14 июля 2021

АвторАлена Ковалёва

Лимонный кето чизкейк с низким содержанием углеводов.

РубрикаКето десерты, Кето выпечкаРецепты без:Авокадо, Молока, Орехов, Рыбы

Порции12 порций

Тесто

5 ст.л. сливочного масла

128 г миндальной муки

2 ст.л. эритрита

Сырный слой

226 г мягкого сливочного сыра

1 яичный желток

43 г эритрита

1 ч.л. ванильного экстракта

1 ст.л. лимонного сока

1 ст.л. лимонной цедры

Лимонный слой

3 больших яйца

43 мл лимонного сока

2 ст.л. лимонной цедры

64 г эритрита

43 г кокосовой муки

Перейдя по ссылкам в ингредиентах, вы сможете купить их дешевле по промокоду ketodieto.

Разогрейте духовку до 176 градусов.

Застелите форму 8x8 дюймов алюминиевой фольгой (я использовала стеклянную форму).

Смешайте вместе ингредиенты для теста, и вылейте тесто на дно формы.

Поставьте форму в духовку на 7 минут до готовности и слегка поджаренных краев. Остудите.

Пока тесто остывает, смешайте все ингредиенты для сырного слоя с помощью блендера или миксера.

Равномерно распределите сырную массу по остывшему тесту.

Смешайте все ингредиенты для лимонного слоя до однородной массы. Остудите смесь в течение 10 минут.

Вылейте лимонную массу поверх сырного слоя. Выпекайте 20-25 минут до готовности.

Разрежьте на 12 порций и подавайте.

Пищевая ценность

12 порций

Размер порции

Количество на порцию
Калории201

% Дневная норма *
Всего жира 14.9g20%
Чистые углеводы 3.8g2%
Клетчатка 1.5g6%
Белок 5.3g

* Процент % от суточной нормы показывает, какую долю питательного вещества в порции пищи составляет ежедневный рацион. Для общих рекомендаций по питанию используется 2000 калорий в день.