Лучшие морепродукты для кето-диеты

Большинство видов морепродуктов отлично подходят для кетогенной диеты, так как они содержат очень мало углеводов. Вот наш выбор:

Лосось

Отличный выбор для кето — в нем нет углеводов, а атлантический лосось содержит от 6,2 до 13,4 г жира на 100 г, в зависимости от того, дикая это рыба или обработанная.

Белок в обоих типах составляет около 20 г, в то время как калории на 100 г варьируются от 142 (дикий) до 208.

Лосось содержит большое количество здоровых жиров, включая жирные кислоты омега-3, которые очень полезны для вашего сердца, мозга, кожи и общего состояния здоровья.

Также это отличный источник селена, который является мощным антиоксидантом, помогает предотвратить снижение умственных способностей, связанных с возрастом, и играет важную роль в здоровье щитовидной железы.

Читайте также:
Девять продуктов, богатых калием
Семь продуктов, богатых магнием

Скумбрия

Это более жирный вид рыбы — 100 г атлантической скумбрии (самый распространенный тип) содержат около 14 г жира, 0 г углеводов, 18,6 г белка, которые составляют 205 калорий.

Она содержит очень много витамина D — 360 на 100 г скумбрии или 90% от рекомендуемой дневной нормы.

Также это отличный источник магния и калия, и витаминов группы B и селена. Кроме того, скумбрия один из лучших источников омега-3.

Читайте также:
Польза морепродуктов на кето-диете

Форель

Еще одна рыба, которая наполнена важными питательными веществами. 100-граммовая порция радужной форели (самый распространенный тип) содержит 5,4 г жира, 21 г белка, 0 углеводов и 138 калорий.

Подобно лососю и скумбрии, это отличный источник витаминов группы В, а также калия, магния и селена. Также форель содержит много фосфора, что важно для роста и восстановления тканей, здоровья костей и фильтрация отходов в почках.

Кроме того, в ней много жирных кислот омега-3 — 100 г форели содержат 986 мг.

Тунец

100 г сырого желтого тунца содержит 108 калорий, 0 углеводов, 0,9 г жира и 23,4 г белка, в то время как голубой тунец является более жирной и ароматной рыбой — он ​​содержит 144 калории, 0 углеводов, 4,9 г жира и 23,3 г белка на 100-граммовую порцию.

Как и другие виды морепродуктов, тунец очень богат на витамины B, селен, фосфор, магний и калий. Кроме того, он обладает отличным соотношением омега-3 к-омега-6, что положительно влияет на здоровье сердца.

Тунец — один из крупных морских хищников, и из-за высокого уровня пищевой цепи он содержит незначительное количество ртути. Это не означает, что вы должны исключить этот вид рыбы из своего рациона — скорее, вы должны ограничить его потребление 1 или 2 порциями, что особенно важно для беременных женщин или детей.

Креветка

В зависимости от типа, 100 г креветок содержит 106 калорий, 0,9 г углеводов, 1,7 г жира и 20,3 г белка. Она содержит много селена и витамина D, и является хорошим источником витаминов меди, железа и витаминов группы B.

Также этот морепродукт является хорошим источником йода — важного минерала для здоровья щитовидной железы.

И хотя в креветке содержится холестерин, нет причин опасаться этого — исследование показало, что потребление 300 г креветок в день фактически снижает уровень триглицеридов и благотворно влияет на отношение ЛПВП к ЛПНП.