Цукаты из орехов в шоколадной лазури
Низкоуглеводные цукаты из орехов пекан в шоколадной глазури.
Нагрейте большую сковороду или кастрюлю на среднем огне. Когда она станет горячей, добавьте в неё эритрит, воду, экстракт ванили, морскую соль и (необязательно) корицу, и перемешайте до однородности. Дайте нагреться, помешивая время от времени.
Когда эритрит полностью растает, добавьте сырые несоленые орехи пекан. Следите за сковородой/кастрюлей и продолжайте часто помешивать, пока большая часть подсластителя не начнет кристаллизоваться.
Снимите кастрюлю/сковороду с огня и оставьте на 1-2 минуты, после чего начинайте перемешивать смесь деревянной ложкой, чтобы избежать образования слишком больших кусков. Дайте полностью остыть перед более мелким измельчением.
Растопите в отдельной кастрюле темный шоколад, и полейте им остывшие орехи.
Размер порции: Весь рецепт
- Макросы на порцию
- Калории 171
- % дневной нормы*
- Всего жира 13g20%
- Чистые углеводы 2g1%
- Клетчатка 2g8%
- Белок 2g4%
* Процент рассчитан для рациона в 2,000 калорий, с балансом макросов: 75% жиров, 20% белков, 5% усвояемых углеводов и 30 г клетчатки
Ингредиенты
Приготовление
Нагрейте большую сковороду или кастрюлю на среднем огне. Когда она станет горячей, добавьте в неё эритрит, воду, экстракт ванили, морскую соль и (необязательно) корицу, и перемешайте до однородности. Дайте нагреться, помешивая время от времени.
Когда эритрит полностью растает, добавьте сырые несоленые орехи пекан. Следите за сковородой/кастрюлей и продолжайте часто помешивать, пока большая часть подсластителя не начнет кристаллизоваться.
Снимите кастрюлю/сковороду с огня и оставьте на 1-2 минуты, после чего начинайте перемешивать смесь деревянной ложкой, чтобы избежать образования слишком больших кусков. Дайте полностью остыть перед более мелким измельчением.
Растопите в отдельной кастрюле темный шоколад, и полейте им остывшие орехи.