Кокосовые аминокислоты на кето-диете

Кокосовые аминокислоты — это жидкая приправа, которая очень похожа на соевый соус, за исключением того, что она сделана из «сока» или нектара кокосовых орехов. У неё насыщенный, сладко-соленый вкус, при этом текстура почти идентична настоящему соевому соусу, но без глютена, сои или глутамата натрия.

Кокосовые аминокислоты содержат меньше калорий и углеводов, чем обычный соевый соус. Также они не содержат глютен, пшеницу, сою или глутамат натрия. Это делает продукт идеальной заменой соевому соусу на низкоуглеводной диете.

1 чайная ложка сырых кокосовых аминокислот содержит:

• 5 калорий
• 0 г жира
• 1 г углеводов
• 0 г белка

Польза для здоровья

1. Полезнее, чем соевый соус

Отличная низкоуглеводная замена соевому соуса, потому что она не содержит глютамат натрия, сою или глютен. Кроме того, кокосовые аминокислоты содержат меньше граммов натрия на 1 порцию.

2. Кокосы очень полезны для организма

Исследования показывают, что кокосы содержат множество плюсов для здоровья. Было показано, что плод обладает антигельминтным, анальгетическим, антиноцицептивным, антиартритным, антиоксидантным, противовоспалительным, противогрибковым, антидиарейным, противомикробным, противоопухолевым, антибактериальным, жаропонижающим и гипогликемическим действием.

Дальнейшие исследования показывают, что кокос может также оказывать антигипертензивное, антиоксидантное, гепатозащитное, кардиопротективное, антиизрезающее, цитотоксическое, вазодилатационное, нефропротективное и антиостеопорозное действие.

3. Хороший источник здоровых бактерий

Ферментированные продукты полезны, потому что они обеспечивают множество полезных бактерий и дрожжей, которые способствуют пищеварению.

Кокосовые аминокислоты — это ферментированная пища, а это значит, что она может принести пользу для здоровья с точки зрения пищеварения и иммунитета, увеличив количество «полезных» бактерий в кишечнике.

4. Кокосы содержат полезные жиры

Кокос являет хорошим источником здоровых жиров, известных как среднецепочечные триглицериды (МСТ).

Они особенно полезны для людей, сидящих на кето-диете, потому что в организме быстро превращаются в кетоны, производя мгновенную энергию.

Читайте также:
7 преимуществ масла МСТ

5. Отличный источник аминокислот

Кокосовые аминокислоты являются отличным источником аминокислот, которые являются строительными блоками белка. Они нужны вам для наращивания мышечной массы.

6. Не содержат фитоэстрогенов

В отличие от соевого соуса, кокосовые аминокислоты не содержат фитоэстрогенов, которые имитируют поведение эстрогена в организме, что может вызвать дисбаланс гормонов.

Наличие слишком большого количества эстрогена в организме известно как доминирование эстрогена. Это может способствовать увеличению веса, перепадам настроения и проблемам с пищеварением.

Замена соевого соуса кокосовыми аминокислотами — это хороший способ убрать из своего рациона фитоэстрогены и другие эндокринные расстройства.

[vote2x id=»7068″ align=»center»]

Как использовать кокосовые аминокислоты

Вы можете использовать их так же, как и обычный соевый соус. Они прекрасно сочетаются с супами, тушеными блюдами, соусами, жареными блюдами и маринадами. Кроме того, в кокосовые аминокислоты можно окунать мясо.