Пастуший пирог с цветной капустой

Name: Пастуший пирог с цветной капустой
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Авокадо
Ingredients: 1 ст.л. оливкового масла; 1 небольшая луковица, нарезанная кубиками; 2 измельченных зубчика чеснока; 450 г говяжьего фарша; 1 небольшой цукини, нарезанный кубиками; 240 г измельченных помидоров; Соль и перец по вкусу; 1 небольшая цветная капуста, нарезанная на соцветия; 2 ст.л. сливочного масла; 119 мл жирных сливок; 56 г тертого сыра (чеддер или пармезан); Соль и перец по вкусу

Информация обновлена: 14 июля 2021

АвторАлена Ковалёва

Низкоуглеводная версия пастушьего пирога из цветной капусты и говяжьего фарша с овощами.

РубрикаКето обед, Кето выпечка, Кето ужинРецепты без:Авокадо, Кокоса, Молока, Орехов, Рыбы, Яиц

Порции6 порций

Время на подготовку20 минутыВремя приготовления25 минутыОбщее время45 минуты

Говяжий фарш с овощами

1 ст.л. оливкового масла

1 небольшая луковица, нарезанная кубиками

2 измельченных зубчика чеснока

450 г говяжьего фарша

1 небольшой цукини, нарезанный кубиками

240 г измельченных помидоров

Соль и перец по вкусу

Топпинг из цветной капусты

1 небольшая цветная капуста, нарезанная на соцветия

2 ст.л. сливочного масла

119 мл жирных сливок

56 г тертого сыра (чеддер или пармезан)

Соль и перец по вкусу

Перейдя по ссылкам в ингредиентах, вы сможете купить их дешевле по промокоду ketodieto.

Говяжий фарш с овощами

Нагрейте оливковое масло в большой сковороде. Добавьте лук и чеснок, и обжаривайте на среднем огне, пока они не станут мягкими и полупрозрачными.

Добавьте говяжий фарш и готовьте, часто помешивая, пока он не подрумянится и не прожарится.

Добавьте цукини и помидоры, и перемешайте.

Уменьшите огонь, и тушите на медленном огне без крышки 10 минут.

Топпинг из цветной капусты

Вскипятите воду в большой кастрюле, после чего положите в кастрюлю цветную капусту и варите её до мягкости около 8-10 минут.

Слейте воду, чтобы весь пар вышел. Сухая цветная капуста сделает пюре более кремовым.

Переложите высушенную цветную капусту в кухонный комбайн. Добавьте масло, сливки, тертый сыр, соль и перец. Взбейте все до однородной массы.

Собираем пирог

Выложите смесь из говяжьего фарша на дно большой формы для запекания. Сверху выложите пюре из цветной капусты.

Выпекайте при температуре 176 градусов в течение 20-25 минут.

Пищевая ценность

Размер порции 1

Порции 6

Количество на порцию
Калории 379

% Дневная норма *
Всего жира 31g48%
Чистые углеводы 6g2%
Клетчатка 2g8%
Белок 17g34%

* Процентные суточные значения основаны на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные макросы могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Ингредиенты

Говяжий фарш с овощами

1 ст.л. оливкового масла

1 небольшая луковица, нарезанная кубиками

2 измельченных зубчика чеснока

450 г говяжьего фарша

1 небольшой цукини, нарезанный кубиками

240 г измельченных помидоров

Соль и перец по вкусу

Топпинг из цветной капусты

1 небольшая цветная капуста, нарезанная на соцветия

2 ст.л. сливочного масла

119 мл жирных сливок

56 г тертого сыра (чеддер или пармезан)

Соль и перец по вкусу

Приготовление

Говяжий фарш с овощами

Добавьте говяжий фарш и готовьте, часто помешивая, пока он не подрумянится и не прожарится.

Добавьте цукини и помидоры, и перемешайте.

Уменьшите огонь, и тушите на медленном огне без крышки 10 минут.

Топпинг из цветной капусты

Слейте воду, чтобы весь пар вышел. Сухая цветная капуста сделает пюре более кремовым.

Собираем пирог

Выпекайте при температуре 176 градусов в течение 20-25 минут.

Пастуший пирог с цветной капустой

Ингредиенты Приготовление