Пастуший пирог с цветной капустой
Низкоуглеводная версия пастушьего пирога из цветной капусты и говяжьего фарша с овощами.
Нагрейте оливковое масло в большой сковороде. Добавьте лук и чеснок, и обжаривайте на среднем огне, пока они не станут мягкими и полупрозрачными.
Добавьте говяжий фарш и готовьте, часто помешивая, пока он не подрумянится и не прожарится.
Добавьте цукини и помидоры, и перемешайте.
Уменьшите огонь, и тушите на медленном огне без крышки 10 минут.
Вскипятите воду в большой кастрюле, после чего положите в кастрюлю цветную капусту и варите её до мягкости около 8-10 минут.
Слейте воду, чтобы весь пар вышел. Сухая цветная капуста сделает пюре более кремовым.
Переложите высушенную цветную капусту в кухонный комбайн. Добавьте масло, сливки, тертый сыр, соль и перец. Взбейте все до однородной массы.
Выложите смесь из говяжьего фарша на дно большой формы для запекания. Сверху выложите пюре из цветной капусты.
Выпекайте при температуре 176 градусов в течение 20-25 минут.
Размер порции: 1
Порций: 6
- На одну порцию
- Калорий 379
- % дневной нормы*
- Жиров 31g48%
- Чистые углеводы 6g2%
- Клетчатки 2g8%
- Белка 17g34%
* Процент рассчитан для рациона в 2,000 калорий, с балансом макросов: 75% жиров, 20% белков, 5% усвояемых углеводов и 30 г клетчатки
Ингредиенты
Рецепт
Нагрейте оливковое масло в большой сковороде. Добавьте лук и чеснок, и обжаривайте на среднем огне, пока они не станут мягкими и полупрозрачными.
Добавьте говяжий фарш и готовьте, часто помешивая, пока он не подрумянится и не прожарится.
Добавьте цукини и помидоры, и перемешайте.
Уменьшите огонь, и тушите на медленном огне без крышки 10 минут.
Вскипятите воду в большой кастрюле, после чего положите в кастрюлю цветную капусту и варите её до мягкости около 8-10 минут.
Слейте воду, чтобы весь пар вышел. Сухая цветная капуста сделает пюре более кремовым.
Переложите высушенную цветную капусту в кухонный комбайн. Добавьте масло, сливки, тертый сыр, соль и перец. Взбейте все до однородной массы.
Выложите смесь из говяжьего фарша на дно большой формы для запекания. Сверху выложите пюре из цветной капусты.
Выпекайте при температуре 176 градусов в течение 20-25 минут.
Загрузка...