Домашний кето-майонез

Автор статьи
Надежда Смоленская
Время на чтение: 3 минуты
АА

Рецепт

  • ¾ стакана оливкового масла
  • ½ стакана кокосового масла
  • 1 большое яйцо
  • 2 больших яичных желтка
  • 1 чайная ложка дижонской горчицы
  • Щепотка соли
  • Щепотка копченой паприки
  • 3 капли жидкой стевии
  • Дополнительно: 1 столовая ложка сыворотки

Приготовление

1. Начните с добавления масел в чашу для блендера, чтобы их измерить. Убедитесь, что ваше кокосовое масло не горячее.

Домашний кето-майонез

        

2. Добавьте все остальные ингредиенты.

Домашний кето-майонез

3. Начните смешивать, не поднимая блендер.

Домашний кето-майонез

4. Продолжайте смешивание, удерживая блендер на дне контейнера.

Домашний кето-майонез

5. Переместите блендер вверх и вниз, пока майонез полностью не эмульгируется.

Домашний кето-майонез

6. Положите майонез в стеклянную банку с крышкой и поместите в холодильник. Если вы используете сыворотку, оставьте на стойке в течение 7 часов, затем поставьте в холодильник.

Альтернативные инструкции
7. Если у вас нет погружного блендера, поместите все ингредиенты, кроме масла, в ваш блендер или кухонный комбайн, и включите его. Очень осторожно и очень медленно начинайте добавлять масло. Как только майонез начнет эмульгировать, вы можете начать добавлять масло немного быстрее, пока не достигнете устойчивого потока.

1 столовая ложка майонеза содержит 130,1 калорий, 14,19 г жира, 0,23 г чистых углеводов и 0,58 г белка.

        

Помогла статья? Оцените её
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (4 оценок, среднее: 4,25 из 5)
Загрузка...
Рейтинг автора
Автор статьи
Надежда Смоленская
Надя является профессиональным диетологом. Она увлечена фитнесом, питанием, здоровьем и диетами, и любит делиться своими знаниями с окружающим миром.
Написано статей
930

Комментарии
  1. Ольга

    Добрый день!
    Какой срок годности у такого майонеза?

    • Алена Ковалёва

      Здравствуйте, около недели)

Добавить комментарий

Полезен ли наш сайт?

Какие разделы сайта для вас самые полезные? У вас есть 3 голоса для решения)
Общая информация по кето
Общий балл
236
11
+
247
Статьи о кето-продуктах
Общий балл
193
9
+
202
Вкусные рецепты
Общий балл
168
18
+
186
Калькулятор БЖУ
Общий балл
106
25
+
131
Руководство для новичков
Общий балл
78
12
+
90
Меню
Общий балл
56
12
+
68
Отказ от ответственности: KetoDieto.com не предоставляет медицинские консультации, диагностику или лечение. Информация на этом сайте не предназначена для диагностики, предотвращения или лечения каких-либо заболеваний. Дополнительная информация по этой ссылке!