Имбирь — популярная древняя специя с невероятной пользой для здоровья. Он универсален и может использоваться во многих блюдах и напитках. Но является ли имбирь кето-дружественным или эта специя может выбросить вас из кетоза ?

Макросы

В 100 граммах свежего корня имбиря содержится около 18 граммов углеводов.
1 чайная ложка имбиря содержит 0,4 грамма углеводов.
Пять ломтиков имбиря (11 г) содержат 2 грамма углеводов.

Имбирь в кето-рационе

Несмотря на 18 граммов углеводов на 100 г, имбирь является кето-дружественным. Многие люди предполагают, что это не так, потому что они смотрят на содержание углеводов в 100 граммах. Тем не менее, имбирь — мощная специя, и вам никогда не придется добавлять более 2-4 см корня, чтобы насладиться ее подлинным вкусом. Добавление небольшого количества имбиря в ежедневный рацион не выбросит вас из кетоза.

Польза имбиря

имбирь на кето диете

Имбирь содержит множество неоспоримых плюсов для здоровья, но мы поговорим о том, как он может повысить эффективность вашей кето-диеты.

Может помочь с симптомами кето гриппа

Имбирь является одним из лучших средств от тошноты, рвоты и головокружения. Например, в одном исследовании изучалась эффективность имбиря при лечении тошноты и рвоты у 120 беременных женщин. Результаты показали, что имбирь облегчил тошноту и рвоту у беременных легкой и средней степени тяжести.

Используемая дозировка: 1 г (1000 мг) в день.

Может уменьшить голод и способствовать сытости

Некоторые исследования показали, что имбирь может усиливать термический эффект пищи. Термогенез может увеличить количество сжигаемых вами калорий. В одном исследовании изучалось влияние имбиря на расход калорий, аппетит и чувство насыщения у 10 мужчин с избыточным весом. Результаты показали, что имбирь усиливает термогенез и уменьшает чувство голода.

Используемая дозировка: 2 г (2000 мг) порошка имбиря.

Может помочь с потерей веса

Было установлено, что имбирь способствует похудению. В 2015 году было изучено влияние имбиря на ожирение у 80 женщин с лишним весом в течение 12 недель. Результаты показали, что имбирь вызывает заметное снижение массы тела и обладает потенциалом в борьбе с ожирением.

Используемая дозировка: 2 г (2000 мг) в день в течение 12 недель.

Мнение эксперта

Алена Ковалёва

Бывший "углеводный наркоман", счастливая мамочка и главный редактор KetoDieto.

Задать вопрос эксперту

Если вы хотите добавить свежий имбирь в свою кето-диету, вам понадобится маленький кусочек в день. Не рекомендуется употреблять большое количество имбиря, так как он может вызвать побочные эффекты, такие как дискомфорт в желудке, раздражение рта и горла, диарея и изжога.

3 способа добавить имбирь в кето-рацион

Можно ли имбирь на кето-диете?

Чай с имбирем

Имбирный чай — один из лучших и вкусных способов насладиться имбирем. И его супер-легко приготовить. Просто прокипятите маленький кусочек имбиря (2-4 см) в воде в течение 3-5 минут, прежде чем добавлять чайный пакетик (или порошок). Если хотите, можете подсластить чай жидкой стевией.

Маринад для мяса

Добавьте немного измельченного имбиря в маринад для мяса. Вот пример маринада, который вы можете использовать для любого мяса: обычный греческий йогурт, измельченный имбирь, лимонный сок, соль и любые другие специи. Залейте мясо маринадом и поставьте в холодильник на срок от 30 минут до 5 часов.

Кето-коктейль

Добавьте небольшой кусочек имбиря в утренний кето-коктейль на ваш выбор.