Чем заменить попкорн на кето-диете?
Как вы можете прочитать в нашей статье, 100-граммовая порция попкорна содержит целых 63 грамма чистых углеводов. К счастью, есть множество низкоуглеводных альтернатив — достаточно проявить фантазию.
Вы можете сделать низкоуглеводные сырные палочки в домашних условиях, нарезав свой любимый сыр на кусочки и оставив их сохнуть в течении суток. Обязательно накройте их кухонным полотенцем.
Как только они высохнут, поставьте их в духовку на 3 минуты при температуре около 90-93 градусов.
Семена подсолнечника являются отличным источником витамина Е и клетчатки, которая помогает уменьшить воспаление в организме. Не говоря уже о том, что они обладают такой же зависимостью, как и попкорн.
100-граммовая порция семян подсолнечника содержит:
- 584 калории
- 51 г жира
- 20 г углеводов
- 9 г клетчатки
- 11 г чистых углеводов
- 21 г белка
Если вы сидите на кетогенной диете, вам хватит небольшой горстки семечек.
100-граммовая порция содержит следующее:
- 544 калории
- 31,3 г жира
- 0 г углеводов
- 61,3 г белка
Поскольку свиные шкурки содержат большое количество белка на порцию, это одна из лучших закусок с низким содержанием углеводов.
Проросшие орехи легче перевариваются, чем попкорн (и сырые орехи), потому что они были вымочены в воде для дезактивации проблемных соединений. Также они хорошо хрустят на зубах.
Подойдут такие проросшие орешки, как миндаль, пекан, пили и кешью.
Также вы можете сделать свои собственные проросшие орехи, замочив их в соленой воде на ночь. На следующий день промойте орехи, и бросьте в кокосовое масло и морскую соль. Выпекайте в духовке, пока они не станут хрустящими.
