Чем заменить макароны на кето-диете?

Автор статьи
Виталий Сиденченко
Время на чтение: 1 минута
АА

Хотя сегодня существует много разных видов макарон, классическая приготовленная, необогащенная традиционная паста содержит около 30 граммов углеводов на 100-граммовую порцию. Это ваша ежедневная норма на кето-диете. Даже макароны из цельной пшеницы, рекламируемые как здоровая пища, содержат 37 граммов от общего количества углеводов.

Вы можете подумать: «Я больше никогда не буду наслаждаться спагетти с фрикадельками». Нет. Вы вполне можете насладиться любимыми блюдами из макаронных изделий, так как существует множество низкоуглеводных альтернатив.

        
Замена макаронам на кето
Место#
Название
Оценка эксперта
1
Паста из цукини
10
/
10
2
Макароны из миндальной муки
10
/
10
3
Тыква-спагетти
10
/
10
4
Яичные макароны
10
/
10
5
Лапша Ширатаки
10
/
10
6
Спагетти из капусты
10
/
10
7
Макароны из черной фасоли
10
/
10
Замена макаронам на кето
Паста из цукини
1
Это просто тонко нарезанные цукини, но вы не ограничены только этим овощем — просто выберите свой любимый низкоуглеводный овощ и вставьте в спирализатор.
Оценка эксперта:
10
/
10

Стакан такой пасты содержит около 5 г чистых углеводов, 0 г жира и около 3 г белка. Среди плюсов для здоровья — снижение уровня сахара в крови, а также содержание витаминов А, С, В и калия.

Макароны из миндальной муки
2
Миндальная мука представляет собой отличную низкоуглеводную альтернативу. Она содержит 1,6 г углеводов и 1,6 г диетического волокна, что приводит к 0 г чистых углеводов. Также миндаль является источником здоровых жиров, витамина Е, марганца и магния.
Тыква-спагетти
3
Одна из самых распространенных альтернатив макаронных изделий, которая содержит всего 5 г чистых углеводов, 0 г жира и 1 г белка на стакан.
Оценка эксперта:
10
/
10

Что касается минералов, то вы сможете получить оптимальное количество кальция, калия, магния, фосфора и даже натрия.

Вы можете найти тыкву-спагетти практически в любом продуктовом магазине. Чтобы приготовить её, предварительно разогрейте духовку до 204 градусов. Выпекайте плод 40 минут, затем дать ему немного остыть. Теперь разрежьте тыкву пополам и выскребите внутреннюю часть с помощью вилки, получив спагетти.

Яичные макароны
4
Обычно сочетают в себе яйцо со сливочным сыром, и почти безвкусны. Являются одной из самых доступных и питательных альтернатив с 0 г углеводов, 7 г жира и 6 г белка. Отметим, что сливочный сыр — это кето-дружественный молочный продукт.
Оценка эксперта:
10
/
10

Рецепт:

— 28 г сливочного сыра комнатной температуры
— 2 яйца комнатной температуры
— 1/4 ч.л. ксантановой камеди (по желанию)

  1. Взбейте в блендере сливочный сыр и яйца (около 1 минуты).
  2. Вылейте тесто в хорошо смазанную маслом форму для выпечки (или на смазанную пергаментную бумагу).
  3. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 162 градусах в течение 5-6 минут. Охладите, затем очистите форму, сверните тесто в лист и нарежьте на лапшу нужной вам толщины.
  4. Чтобы сварить лапшу, просто подержите её в кипящей воде в течение 1 минуты.
Лапша Ширатаки
5
Не содержит углеводов, калорий, глютена и сои, так как её основной компонент — глюкомананновое волокно. Оно смешивается с водой и небольшим количеством сока лайма, чтобы придать форму. После чего смесь варят, образуя лапшу, состоящую из 97% воды и 2% глюкоманнанового волокна.
Спагетти из капусты
6
Это не что иное, как тонко нарезанная капуста, один стакан которой содержит менее 4 г чистых углеводов, 0 г жира и 1 г белка.
Оценка эксперта:
10
/
10

В дополнение к низкой калорийности, капустное спагетти изобилует основными преимуществами для здоровья. Сюда входят мощные противовоспалительные свойства, многочисленные антиоксиданты, антоцианы и некоторые витамины и минералы, включая витамин К, витамин С, фолиевую кислоту, кальций, магний и калий.

Макароны из черной фасоли
7
Макароны, приготовленные из черной фасоли, которые вы найдете в продуктовом магазине. Один стакан содержит 25 г белка, 2 г жира и всего 5 г чистых углеводов.
Оценка эксперта:
10
/
10
        

Помогла статья? Оцените её
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 3,00 из 5)
Загрузка...
Рейтинг автора
Автор статьи
Виталий Сиденченко
Независимый автор, тренер по здоровому образу жизни и здоровью, а также специалист по тренингу личностного роста.
Написано статей
22
Основные продукты для кето-диеты можно купить в магазине Кетоша.рф. Там вы сможете найти лапшу Ширатаки, низкоуглеводные джемы, кокосовое и МСТ масло, кокосовую и миндальную муку, кокосовое молоко и сливки, псиллиум, стевию, эритрит и многое другое.

К тому же вы можете получить скидку 3%! Для этого во время оформления заказа введите купон ketodieto. Так вы купите продукт дешевле, и поддержите наш сайт :)

Перейти в магазин
Комментарии
  1. Константин

    Яичные макароны — как их приготовить? Гугл ничего путного не подсказал… Подскажите рецепт, пожалуйста!

    • Алена Ковалёва

      Здравствуйте, вот рецепт:

      Ингредиенты:
      — 28 г сливочного сыра комнатной температуры
      — 2 яйца комнатной температуры
      — 1/4 ч.л. ксантановой камеди (по желанию)

      Приготовление:
      1. Взбейте в блендере сливочный сыр и яйца (около 1 минуты).

      2. Вылейте тесто в хорошо смазанную маслом форму для выпечки (или на смазанную пергаментную бумагу).

      3. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 162 градусах в течение 5-6 минут. Охладите, затем очистите форму, сверните тесто в лист и нарежьте на лапшу нужной вам толщины.

      4. Чтобы сварить лапшу, просто подержите её в кипящей воде в течение 1 минуты.

  2. Иван

    Огромное спасибо за статью!)

    А где найти яичные макароны или макароны из миндальной муки?

    Нигде в интернете не нашёл.
    Может, посоветуете магазин.?

  3. Татьяна

    А как сделать макароны из миндальной муки подскажите пожалуйста

Добавить комментарий



Начните худеть вместе с нашей рассылкой

Сотни людей используют KetoDieto.com, чтобы похудеть. Присоединяйтесь к ним в бесплатной рассылке, чтобы получить эксклюзивные советы, аппетитные рецепты и дополнительную мотивацию!

Спасибо за подписку)

Ой, что-то пошло не так...

Отказ от ответственности: KetoDieto.com не предоставляет медицинские консультации, диагностику или лечение. Информация на этом сайте не предназначена для диагностики, предотвращения или лечения каких-либо заболеваний. Дополнительная информация по этой ссылке!