Чем заменить макароны на кето-диете?
Хотя сегодня существует много разных видов макарон, классическая приготовленная, необогащенная традиционная паста содержит около 30 граммов углеводов на 100-граммовую порцию. Это ваша ежедневная норма на кето-диете. Даже макароны из цельной пшеницы, рекламируемые как здоровая пища, содержат 37 граммов от общего количества углеводов.
Вы можете подумать: «Я больше никогда не буду наслаждаться спагетти с фрикадельками». Нет. Вы вполне можете насладиться любимыми блюдами из макаронных изделий, так как существует множество низкоуглеводных альтернатив.
Стакан такой пасты содержит около 5 г чистых углеводов, 0 г жира и около 3 г белка. Среди плюсов для здоровья — снижение уровня сахара в крови, а также содержание витаминов А, С, В и калия.
Что касается минералов, то вы сможете получить оптимальное количество кальция, калия, магния, фосфора и даже натрия.
Вы можете найти тыкву-спагетти практически в любом продуктовом магазине. Чтобы приготовить её, предварительно разогрейте духовку до 204 градусов. Выпекайте плод 40 минут, затем дать ему немного остыть. Теперь разрежьте тыкву пополам и выскребите внутреннюю часть с помощью вилки, получив спагетти.
Рецепт:
— 28 г сливочного сыра комнатной температуры
— 2 яйца комнатной температуры
— 1/4 ч.л. ксантановой камеди (по желанию)
- Взбейте в блендере сливочный сыр и яйца (около 1 минуты).
- Вылейте тесто в хорошо смазанную маслом форму для выпечки (или на смазанную пергаментную бумагу).
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 162 градусах в течение 5-6 минут. Охладите, затем очистите форму, сверните тесто в лист и нарежьте на лапшу нужной вам толщины.
- Чтобы сварить лапшу, просто подержите её в кипящей воде в течение 1 минуты.
В дополнение к низкой калорийности, капустное спагетти изобилует основными преимуществами для здоровья. Сюда входят мощные противовоспалительные свойства, многочисленные антиоксиданты, антоцианы и некоторые витамины и минералы, включая витамин К, витамин С, фолиевую кислоту, кальций, магний и калий.
А как сделать макароны из миндальной муки подскажите пожалуйста
Здравствуйте, вот рецепт
//ketodieto.com/mindalnaya-lapsha-makarony/
Огромное спасибо за статью!)
А где найти яичные макароны или макароны из миндальной муки?
Нигде в интернете не нашёл.
Может, посоветуете магазин.?
Пожалуйста)
Яичные макароны можно купить, например, в iHerb
https://ru.iherb.com/pr/Bionaturae-Traditional-Egg-Pasta-Tagliatelle-8-8-oz-250-g/32053
Яичные макароны — как их приготовить? Гугл ничего путного не подсказал… Подскажите рецепт, пожалуйста!
Здравствуйте, вот рецепт:
Ингредиенты:
— 28 г сливочного сыра комнатной температуры
— 2 яйца комнатной температуры
— 1/4 ч.л. ксантановой камеди (по желанию)
Приготовление:
1. Взбейте в блендере сливочный сыр и яйца (около 1 минуты).
2. Вылейте тесто в хорошо смазанную маслом форму для выпечки (или на смазанную пергаментную бумагу).
3. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 162 градусах в течение 5-6 минут. Охладите, затем очистите форму, сверните тесто в лист и нарежьте на лапшу нужной вам толщины.
4. Чтобы сварить лапшу, просто подержите её в кипящей воде в течение 1 минуты.