Чем заменить макароны на кето-диете?

Автор статьи
Виталий Сиденченко
Время на чтение: 4 минуты
АА

Хотя сегодня существует много разных видов макарон, классическая приготовленная, необогащенная традиционная паста содержит около 30 граммов углеводов на 100-граммовую порцию. Это ваша ежедневная норма на кето-диете. Даже макароны из цельной пшеницы, рекламируемые как здоровая пища, содержат 37 граммов от общего количества углеводов.

Вы можете подумать: «Я больше никогда не буду наслаждаться спагетти с фрикадельками». Нет. Вы вполне можете насладиться любимыми блюдами из макаронных изделий, так как существует множество низкоуглеводных альтернатив.

        

1. Паста из цуккини

Чем заменить макароны на кето-диете?

Это просто тонко нарезанные цуккини, но вы не ограничены только этим овощем — просто выберите свой любимый низкоуглеводный овощ и вставьте в спирализатор.

Стакан такой пасты предлагает около 5 г чистых углеводов, 0 г жира и около 3 г белка. Среди плюсов для здоровья — снижение уровня сахара в крови, а также содержание витаминов А, С, В и калия.

2. Макароны из миндальной муки

Чем заменить макароны на кето-диете?

Миндальная мука представляет собой отличную низкоуглеводную альтернативу. Она содержит 1,6 г углеводов и 1,6 г диетического волокна, что приводит к 0 г чистых углеводов. Также миндаль является источником здоровых жиров, витамина Е, марганца и магния.

3. Тыква-спагетти

Чем заменить макароны на кето-диете?

Одна из самых распространенных альтернатив макаронных изделий, которая содержит всего 5 г чистых углеводов, 0 г жира и 1 г белка на стакан.

Что касается минералов, то вы сможете получить оптимальное количество кальция, калия, магния, фосфора и даже натрия.

Вы можете найти тыкву-спагетти практически в любом продуктовом магазине. Чтобы приготовить её, предварительно разогрейте духовку до 204 градусов. Выпекайте плод 40 минут, затем дать ему немного остыть. Теперь разрежьте тыкву пополам и выскребите внутреннюю часть с помощью вилки, получив спагетти.

4. Яичные макароны

Чем заменить макароны на кето-диете?

Обычно сочетают в себе яйцо со сливочным сыром, и почти безвкусны. Являются одной из самых доступных и питательных альтернатив с 0 г углеводов, 7 г жира и 6 г белка. Отметим, что сливочный сыр — это кето-дружественный молочный продукт.

Любите ли вы макароны?
ДаНет

5. Лапша Ширатаки

Чем заменить макароны на кето-диете?

Не содержит углеводов, калорий, глютена и сои, так как её основной компонент — глюкомананновое волокно. Оно смешивается с водой и небольшим количеством сока лайма, чтобы придать форму. После чего смесь варят, образуя лапшу, состоящую из 97% воды и 2% глюкоманнанового волокна.

Более подробно о пользе лапши Ширатаки вы можете узнать в этой статье.

6. Спагетти из капусты

Чем заменить макароны на кето-диете?

Это не что иное, как тонко нарезанная капуста, один стакан которой содержит менее 4 г чистых углеводов, 0 г жира и 1 г белка.

В дополнение к низкой калорийности, капустное спагетти изобилует основными преимуществами для здоровья. Сюда входят мощные противовоспалительные свойства, многочисленные антиоксиданты, антоцианы и некоторые витамины и минералы, включая витамин К, витамин С, фолиевую кислоту, кальций, магний и калий.

7. Макароны из черных бобов

Чем заменить макароны на кето-диете?

Макароны, приготовленные из черной фасоли, которые вы найдете в продуктовом магазине. Один стакан содержит 25 г белка, 2 г жира и всего 5 г чистых углеводов.

        

Помогла статья? Оцените её
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Рейтинг автора
Автор статьи
Виталий Сиденченко
Независимый автор, тренер по здоровому образу жизни и здоровью, а также специалист по тренингу личностного роста.
Написано статей
46

Кето-меню и рецепты


Комментарии
  1. Константин

    Яичные макароны — как их приготовить? Гугл ничего путного не подсказал… Подскажите рецепт, пожалуйста!

    • Алена Ковалёва

      Здравствуйте, вот рецепт:

      Ингредиенты:
      — 28 г сливочного сыра комнатной температуры
      — 2 яйца комнатной температуры
      — 1/4 ч.л. ксантановой камеди (по желанию)

      Приготовление:
      1. Взбейте в блендере сливочный сыр и яйца (около 1 минуты).

      2. Вылейте тесто в хорошо смазанную маслом форму для выпечки (или на смазанную пергаментную бумагу).

      3. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 162 градусах в течение 5-6 минут. Охладите, затем очистите форму, сверните тесто в лист и нарежьте на лапшу нужной вам толщины.

      4. Чтобы сварить лапшу, просто подержите её в кипящей воде в течение 1 минуты.

  2. Иван

    Огромное спасибо за статью!)

    А где найти яичные макароны или макароны из миндальной муки?

    Нигде в интернете не нашёл.
    Может, посоветуете магазин.?

  3. Татьяна

    А как сделать макароны из миндальной муки подскажите пожалуйста

Добавить комментарий

Полезен ли наш сайт?

Какие разделы сайта для вас самые полезные? У вас есть 3 голоса для решения)
Общая информация по кето
Общий балл
354
15
+
369
Статьи о кето-продуктах
Общий балл
284
15
+
299
Вкусные рецепты
Общий балл
247
26
+
273
Калькулятор БЖУ
Общий балл
159
33
+
192
Руководство для новичков
Общий балл
122
21
+
143
Меню
Общий балл
96
19
+
115

Начните худеть вместе с нашей рассылкой

Сотни людей используют KetoDieto.com, чтобы похудеть. Присоединяйтесь к ним в бесплатной рассылке, чтобы получить эксклюзивные советы, аппетитные рецепты и дополнительную мотивацию!

Спасибо за подписку)

Ой, что-то пошло не так...

Отказ от ответственности: KetoDieto.com не предоставляет медицинские консультации, диагностику или лечение. Информация на этом сайте не предназначена для диагностики, предотвращения или лечения каких-либо заболеваний. Дополнительная информация по этой ссылке!