Чем заменить растительное масло на кето?

Автор статьи
Татьяна Филатова
Время на чтение: 3 минуты
АА

Воспалительные растительные масла, маргарин, гидрированные и частично гидрированные масла, другие транс-жиры и переэтерифицированные жиры вредят вашему здоровью. В этой статье описаны самые здоровые жиры и масла, которые отлично подойдут для кетогенной диеты.

Сливочное масло и гхи

Топленое масло гхи на кето-диетеВ большинстве своих блюд я использую топленое масло гхи. По вкусу оно такое же, как и сливочное, но при этом с более высокой точкой дыма (то есть, не выгорает). Да, вы все еще можете использовать сливочное масло, но добавляйте его в блюда в конце готовки или используйте его, чтобы сделать жирные бомбы.

        

Читайте также:
Польза травяного масла на кето-диете

Оливковое масло

Оливковое масло на кето-диетеКак и авокадо и орехи макадамии, оливковое масло является фантастическим источником мононенасыщенных жирных кислот, которые положительно влияют на здоровье сердца.

Масла с высоким содержанием таких кислот лучше всего подходят для холодного использования или после приготовления. Всегда выбирайте оливковое масло высшего качества.

Читайте также:
Какое масло можно на кето-диете

Отказались ли вы от растительного масла на кето?
Конечно)Еще нет(

Кокосовое масло и MCT

9 полезных жирных кислот в составе кокосового масла

Кокосовое масло обладает высоким содержанием насыщенных жиров и триглицеридов средней цепи (MCT), и подходит как для приготовления, так и для холодного использования.

Насыщенные жиры являются наиболее стабильными при нагревании, имеют длительный срок хранения и высокую точку дыма. Используйте их для большей части ваших блюд.

 

Мнение эксперта
Алена Ковалёва
Бывший "углеводный наркоман", счастливая мамочка и главный редактор KetoDieto.
Задать вопрос эксперту
В отличие от кокосового, чистое масло МСТ всегда жидкое и не затвердевает даже в морозильной камере. Именно поэтому оно идеально подходит для кето-коктейлей и кето-мороженого.

Смалец, животный и гусиный жир

Смалец на кето-диетеДругие здоровые варианты с высоким содержанием насыщенных жиров — свиное и баранье сало, говяжий и утиный жир, птичий смалец и гусиный жир. Все они являются термостойкими и идеально подходят для приготовления пищи.

Примечание: выбирая смалец, всегда отдавайте предпочтение тому, который был сделан из свиней, выращенных на открытом воздухе.

Какое масло вы используете на кето?

Какой вид масла / жира вы чаще всего применяете в своих кето-рецептах? У вас есть 3 варианта ответа )
Сливочное
Общий балл
243
8
+
251
Оливковое
Общий балл
193
3
+
196
Кокосовое
Общий балл
171
4
+
175
Топленое масло гхи
Общий балл
68
8
+
76
Смалец
Общий балл
45
6
+
51
Какао-масло
Общий балл
20
5
+
25
Масло МСТ
Общий балл
16
6
+
22
Масло авокадо
Общий балл
12
6
+
18
Из орехов макадамии
Общий балл
-6
10
+
4
        

Помогла статья? Оцените её
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (3 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Рейтинг автора
Автор статьи
Татьяна Филатова
Таня - профессиональный кулинарный фотограф, видеооператор и кулинар.
Написано статей
56
Основные продукты для кето-диеты можно купить в магазине Кетоша.рф. Там вы сможете найти лапшу Ширатаки, низкоуглеводные джемы, кокосовое и МСТ масло, кокосовую и миндальную муку, кокосовое молоко и сливки, псиллиум, стевию, эритрит и многое другое.

К тому же вы можете получить скидку от 3 до 5%! Для этого во время оформления заказа введите купон ketodieto. Так вы купите продукт дешевле, и поддержите наш сайт :)

Перейти в магазин
Добавить комментарий



Начните худеть вместе с нашей рассылкой

Сотни людей используют KetoDieto.com, чтобы похудеть. Присоединяйтесь к ним в бесплатной рассылке, чтобы получить эксклюзивные советы, аппетитные рецепты и дополнительную мотивацию!

Спасибо за подписку)

Ой, что-то пошло не так...

Отказ от ответственности: KetoDieto.com не предоставляет медицинские консультации, диагностику или лечение. Информация на этом сайте не предназначена для диагностики, предотвращения или лечения каких-либо заболеваний. Дополнительная информация по этой ссылке!