Как есть больше жира на кето: практические советы

Если вам нужны реальные советы по увеличению потребления жира на кето, то вы пришли по адресу. От завтрака до полуночных перекусов — вот 10 практических способов подружиться с жирами на кетогенной диете.

1. Сделайте жирные бомбы

Жировые кето-бомбы представляют собой небольшие шарики на один укус, которые содержат такие жирные ингредиенты, как сливочный сыр, ореховое масло, кокосовое масло и другие. Такие сочетания, как шоколад и арахисовое масло, клубника и сливочный сыр, делают их идеальными для кето-дружественного десерта.

Примеры рецептов

2. Попробуйте пуленепробиваемый кофе

Пока неизвестно, действительно ли он сделает вас пуленепробиваемым, но что мы точно знаем — кето-кофе увеличит потребление жира с самого утра.

Пуленепробиваемый кофе представляет собой смесь сваренного кофе, сливочного масла и масла МСТ. Рецепты обычно включают соотношение двух частей сливочного масла или топленого масла (например, 2 столовые ложки) к одной части масла MCT (например, 1 столовая ложка) на 220-450 г черного кофе.

3. Приготовьте сливочные супы и соусы

На других диетах вы, возможно, избегали сливочных супов и соусов из-за их высокой жирности и калорийности. Но только не на кето! Продукты, приготовленные из жирных молочных продуктов, на самом деле желательны на этой диете из-за их способности увеличивать потребление жиров, тем самым удерживая вас в состоянии кетоза. Так что не стесняйтесь наслаждаться соусом Альфредо или похлёбкой из лосося.

Примеры рецептов

4. Используйте несколько источников жира во время каждого приема пищи

Вы вряд ли сможете съесть достаточное количество жира на кето, не проявив немного творчества. Вот почему во время еды важно смешивать и сочетать жиры.

5. Макайте овощи в соусы с высоким содержанием жира

Все знают, что сырые овощи лучше всего макать в соус. В обеденное время или в качестве закуски перед ужином используйте овощи с низким содержанием углеводов, такие как сельдерей или ломтики огурца, чтобы окунуть их, например, в сливочный соус с луком. Если возможно, попробуйте использовать соусы, приготовленные с оливковым маслом или маслом авокадо.

Примеры овощей на кето

6. Обжаривайте овощи в масле

Сливочные соусы — не единственные жиры, которые хорошо сочетаются с овощами. Полезные масла, такие как оливковое и масло авокадо, превращают простые овощи в хрустящие жареные деликатесы.

7. Добавляйте в блюда орехи и семена

Семена и орехи могут добавить дополнительные моно- и полиненасыщенные жиры во всевозможные рецепты. В рецептах мюсли семена подсолнечника могут заменить половину овсяной крупы, который вы обычно используете, или, если вы едите традиционную овсянку, посыпьте её сверху семенами или орехами. Также орехи и семечки могут добавить хруст салатам и овощным блюдам, а корочка на основе орехов делает пироги еще более кето-дружественными.

Для перекуса вы можете смешать свои любимые орехи и семена с какао-бобами или тертым кокосом.

Кето-дружественные орехи и семена

8. Приготовьте жирный молочный коктейль

Жирные сливки, йогурт и цельное молоко (при условии, что вы ограничиваете углеводы из лактозы) в коктейлях помогают уменьшить количество других кето-дружественных ингредиентов, таких как ореховое масло и фрукты с низким содержанием углеводов.

Молочные продукты на кето

9. Добавляйте кокосовую стружку в закуски и сладости

Кокос — один из самых жирных продуктов на планете. ½ стакана сушеного кокоса содержит 16,5 г жира. Будучи свежей или сушеной, его мякоть может увеличить содержание жира в десертах, смесях, смузи и т.д.

Примеры рецептов

10. Налегайте на авокадо

Чтобы получить изобилие мононенасыщенных жиров, ешьте авокадо: они универсальны во всех видах рецептов.

Примеры рецептов