Кето-трюфели с кокосом и какао
АвторАлена КовалёваНизкоуглеводные трюфельные конфеты в кокосовой стружке и какао.
Перейдя по ссылкам в ингредиентах, вы сможете купить их дешевле по промокоду ketodieto.
Взбейте в миске сливочный сыр до мягкого состояния. Добавьте ваниль.
Растопите шоколад в кастрюле на слабом или среднем огне. Часто помешивайте, иначе шоколад подгорит.
Добавьте в шоколад сливочное масло, взбитые сливки и эритрит. Продолжайте помешивать. Как только смесь станет однородной, попробуйте её на вкус. Если хотите, чтобы трюфели были более сладкими, добавьте больше подсластителя. Более сливочными? Добавьте еще сливок и масла.
Влейте шоколадную смесь в сливочный сыр, и смешайте до однородной массы.
Поставьте смесь в холодильник примерно на 1,5–2 часа.
Для кокосовых трюфелей положите на тарелку 4 столовые ложки кокосовой стружки. Для более шоколадных положите на тарелку 2 столовые ложки какао-порошка. Или сделайте половину кокоса и половину какао - все на ваш вкус.
Раскатайте остывшую шоколадную смесь на шарики и обваляйте их в посыпке. У меня получилось 22 трюфеля, но вы можете сделать больше или меньше.
22 порций
1 трюфель
- Количество на порцию
- Калории114
- % Дневная норма *
- Всего жира 9.7g13%
- Чистые углеводы 1.3g1%
- Клетчатка 0.9g4%
- Белок 2.2g
* Процент % от суточной нормы показывает, какую долю питательного вещества в порции пищи составляет ежедневный рацион. Для общих рекомендаций по питанию используется 2000 калорий в день.
Ингредиенты
Приготовление
Взбейте в миске сливочный сыр до мягкого состояния. Добавьте ваниль.
Растопите шоколад в кастрюле на слабом или среднем огне. Часто помешивайте, иначе шоколад подгорит.
Добавьте в шоколад сливочное масло, взбитые сливки и эритрит. Продолжайте помешивать. Как только смесь станет однородной, попробуйте её на вкус. Если хотите, чтобы трюфели были более сладкими, добавьте больше подсластителя. Более сливочными? Добавьте еще сливок и масла.
Влейте шоколадную смесь в сливочный сыр, и смешайте до однородной массы.
Поставьте смесь в холодильник примерно на 1,5–2 часа.
Для кокосовых трюфелей положите на тарелку 4 столовые ложки кокосовой стружки. Для более шоколадных положите на тарелку 2 столовые ложки какао-порошка. Или сделайте половину кокоса и половину какао - все на ваш вкус.
Раскатайте остывшую шоколадную смесь на шарики и обваляйте их в посыпке. У меня получилось 22 трюфеля, но вы можете сделать больше или меньше.
