Сливочный суп с курицей и беконом

Name: Сливочный суп с курицей и беконом
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Авокадо
Ingredients: 450 г куриных грудок без кожи и костей; 900 мл куриного бульона; 226 г жирных сливок; 4 ст.л. несоленого сливочного масла; 170 г сливочного сыра; 6 полосок бекона; 128 г зеленого лука, тонко нарезанного; 64 г желтого лука, нарезанного кубиками; 64 г сельдерея, нарезанные кубиками; 2 луковицы, тонко нарезанные; Соль и перец по вкусу

Информация обновлена: 11 июня 2021

АвторАлена Ковалёва

Низкоуглеводный сливочный суп с беконом, курицей, сельдереем и зеленым луком.

РубрикаКето супы, Кето обед, Кето ужинРецепты без:Авокадо, Кокоса, Молока, Орехов, Рыбы, Яиц

Порции6 порций

Время на подготовку10 минутыОбщее время40 минуты

450 г куриных грудок без кожи и костей

900 мл куриного бульона

226 г жирных сливок

4 ст.л. несоленого сливочного масла

170 г сливочного сыра

6 полосок бекона

128 г зеленого лука, тонко нарезанного

64 г желтого лука, нарезанного кубиками

64 г сельдерея, нарезанные кубиками

2 луковицы, тонко нарезанные

Соль и перец по вкусу

Почистите и тонко нарежьте лук-порей, желтый лук и сельдерей.

Растопите 1 столовую ложку сливочного масла в большой сковороде на среднем огне.

Обжарьте овощи до готовности. Переложите их в большую кастрюлю и отложите в сторону.

Растопите еще 1 столовую ложку сливочного масла в большой сковороде на среднем огне.

Обжарьте курицу до золотистого цвета, около 5-7 минут с каждой стороны в зависимости от толщины. Добавьте соль и перец по вкусу.

Когда курица будет готова, вытащите её из сковороды и отложите в сторону.

Обжарьте бекон до хрустящей корочки.

Положите в кастрюлю с овощами 2 столовые ложки сливочного масла, и растопите его на среднем огне.

Добавьте сливочный сыр и перемешайте до растопления.

Влейте в кастрюлю куриный бульон и жирные сливки; приправьте солью и перцем и доведите до кипения, периодически помешивая. Варите 15-20 минут, пока суп не загустеет.

Раскрошите бекон и нарежьте курицу на кусочки размером с укус; добавьте мясо в суп и готовьте еще 5 минут.

Подавайте с нарезанным зеленым луком.

Пищевая ценность

Размер порции 1

Порции 6

Количество на порцию
Калории 487

% Дневная норма *
Всего жира 39g60%
Чистые углеводы 5g2%
Клетчатка 1g4%
Белок 24g48%

* Процентные суточные значения основаны на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные макросы могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Ингредиенты