Лучшие кето-продукты при артрите

В этой статье вы узнаете, как диета может влиять на артрит, а также 9 лучших продуктов для лечения боли при артрите.

Что такое артрит?

Артрит — это воспаление суставов. Два наиболее распространенных типа артрита — это остеоартрит и ревматоидный артрит.

• Артроз представляет собой дегенеративное состояние, то есть причиной является износ суставов с течением времени.
• Ревматоидный артрит является аутоиммунным состоянием. Если у вас ревматоидный артрит, ваше тело атакует суставы, что приводит к боли и воспалению.

В целом, наиболее распространенными симптомами у людей с артритом являются боль в суставах, плохая подвижность и отеки. Также некоторые люди замечают покраснение кожи.

Почти 25% всех людей страдают артритом в течение своей жизни. Недавнее исследование показало, что за 15-летний период распространенность остеоартроза выросла в 2 раза, в то время как ревматоидный артрит снизился почти вдвое.

Рацион при артрите

Помимо того, что на риск развития артрита и тяжесть симптомы влияют окружающая среда и семейный анамнез, большую роль в этом играет и ваш образ жизни.

На самом базовом уровне, избыточный вес или ожирение увеличивает риск развития артрита на 300-400%. Поэтому неудивительно, что диета (особенно кетогенная) и физические упражнения для поддержания здоровой массы тела — отличный способ снизить риск развития артрита.

• Готовые продукты и десерты могут увеличить воспаление и уровень сахара в крови, которые, в свою очередь, увеличивают риск и тяжесть симптомов артрита.
• Антиоксиданты и полифенолы в пище могут уменьшить симптомы артрита.
• Чувствительность к еде и аллергия могут вызвать аутоиммунитет или воспаление, которые могут увеличить риск артрита и ухудшить его симптомы.
• Пробиотические продукты могут сбалансировать ваш кишечный микробиом и уменьшить тяжесть симптомов артрита.

9 лучших продуктов от боли при артрите

1. Жирная рыба и жирные кислоты омега-3

Жирная рыба и добавки из жирных кислот омега-3 могут уменьшить боль в суставах, отек, скованность и воспаление у людей с артритом.

Читайте также:
Лучшие морепродукты для кето-диеты

2. Оливковое масло первого отжима

Рацион людей в Средиземноморском регионе ассоциируется с более низким уровнем артрита и воспаления, и ученые считают, что главной причиной может быть оливковое масло.

Например, одно исследование показало, что употребление в пищу большого количества овощей, приготовленных на оливковом масле первого отжима, привело к снижению риска развития артрита у греков.

Также употребление оливкового масла может уменьшить воспаление и окислительный стресс, и способствует восстановлению и защите костных клеток.

Читайте также:
Кето против Средиземноморья — какая диета лучше?

Согласно исследованиям, втирание оливкового масла непосредственно в суставы при артрите уменьшает боль и скованность движений.

Учтите, что в нежирном оливковом масле содержится меньше фенольных соединений и антиоксидантов, которые помогают уменьшить воспаление и облегчить симптомы артрита. Кроме того, из-за высокой температуры обработки оно может содержать воспалительные соединения

Вот почему вы должны готовить блюда с оливковым маслом только при низкой температуре или, что еще лучше, сбрызнуть им продукты после приготовления.

3. Говяжий костный бульон или коллагеновый белок

Артрит возникает в результате повреждения или воспаления хряща, а хрящ состоит из коллагена.

Коллаген — это уникальный белок, который составляет около 27% вашего тела, с высокой концентрацией аминокислот глицина и пролина.

Когда вы едите коллаген, он попадает прямо в поврежденные участки ткани и помогает вашему телу восстановить их.

Чтобы пополнить запасы коллагена в своем рационе, вы можете варить говяжий костный бульон или использовать коллагеновые белковые добавки.

4. Чеснок

Исследования на людях и животных показывают, что чеснок содержит много активных противовоспалительных соединений, в том числе сераорганические соединения и тиакремонон.

Регулярное употребление чеснока может укрепить вашу иммунную систему, снизить уровень боли и воспаления в суставах, и даже снизить риск развития артрита.

5. Куркума и имбирь

Куркумин обладает противовоспалительными свойствами, похожими на нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП), но с гораздо меньшими побочными эффектами.

Вы можете готовить из свежей куркумы, делать из нее чай, добавлять сухой порошок куркумы в блюда или принимать стандартизированные добавки куркумина.

Что касается имбиря, то он может уменьшить экспрессию воспалительных генов, уменьшить боль и улучшить самочувствие у людей с артритом.

Используйте имбирное эфирное масло, готовьте со свежим имбирем или имбирным порошком, заваривайте свежий имбирный чай или попробуйте стандартизированные имбирные добавки.

6. Зеленый чай

Богат полифенолами и другими антиоксидантами, которые могут помочь уменьшить боль и воспаление при артрите.

Рандомизированное клиническое исследование 2018 года показало, что у пациентов, принимающих лекарства от артрита для боли в колене, добавление в рацион зеленого чая намного эффективнее уменьшило боль и другие симптомы артрита.

Читайте также:
Польза зеленого чая матча на кето-диете

7. Капуста и другая листовая зелень

Капуста — это суперпродукт, который можно добавлять в смузи, готовить, запекать чипсы или наслаждаться в сыром виде в салатах.

Как и другие крестоцветные овощи, капуста содержит противовоспалительные компоненты сульфорафан и дииндолилметан. Как было показано в исследованиях, эти соединения уменьшают симптомы и риск развития артрита.

Недостаток витаминов С и А может увеличить риск развития артрита, но 100-граммовая порция капусты содержит 93 миллиграмма витамина С и колоссальные 4812 МЕ витамина А.

Если вы не любите сложный и слегка горький привкус капусты, возьмите шпинат. Он богат витаминами С и А, и, согласно одному исследованию, также уменьшает симптомы артрита.

8. Черника

Отличается высокой концентрацией полезных флавоноидных антиоксидантов, известных как антоцианы. Они отвечают за красивый цвет черники, и могут уменьшить боль и отеки, уменьшить воспалительные маркеры и, возможно, даже обратить вспять прогрессирование артрита.

Читайте также:
Фрукты на кето-диете: что можно, а что нельзя

9. Ферментированные и пробиотические продукты (и добавки)

Микробиом, особенно ваш кишечный микробиом, играет важную роль в здоровье и заболеваниях.

Артрит не является исключением, и исследователи обнаружили, что у людей, у которых развивается артрит, могут быть разные кишечные бактерии, которые способствуют воспалению и увеличивают риск заболевания.

Вот почему пробиотические продукты и добавки являются многообещающим способом лечения артрита, который приводит к уменьшению боли и плохой подвижности.

Эти продукты действуют двумя способами: во-первых, путем увеличения количества «хороших» бактерий, а во-вторых, путем увеличения уровня противовоспалительных химических веществ, вырабатываемых в вашем кишечнике.

Поскольку пробиотические штаммы в йогурте и кефире превращают лактозу в молочную кислоту, эти молочные продукты являются низкоуглеводными, кето-дружественными и обычно даже хорошо переносятся людьми с непереносимостью лактозы!

Читайте также:
Кето диета и непереносимость лактозы