="Приложение

Польза шпината на кето диете

Автор статьи
Татьяна Филатова
Время на чтение: 3 минуты
АА
Информация обновлена: 8 марта 2020

Шпинат является звездой не только в мире кето, но и в любой здоровой диете — и для этого есть очень веские причины.

Он содержит очень мало чистых углеводах и калорий, и в то же время обладает необходимым микроэлементами, которые делают шпинат чрезвычайно полезным для здоровья. Также он очень универсален — его можно есть в салатах, супах, смузи, пюре или просто жарить и подавать как гарнир.

Вот главные плюсы шпината:

Польза шпината на кето диете

1. Множество полезных витаминов и минералов

100 г сырого шпината содержит следующие макросы:

  • 23 калории
  • 1,4 г чистых углеводов и 2,2 г клетчатки (всего 3,6 г углеводов)
  • 0,4 г жира
  • 2,9 г белка

Витамины

  • Витамин К: 483 мкг или 604% от рекомендуемой суточной нормы
  • Витамин А: 9376 МЕ или 188% от рекомендуемой суточной нормы
  • Витамин С: 28,1 мг или 47% от рекомендуемой суточной нормы
  • Фолиевая кислота: 194 мкг или 49% от рекомендуемой суточной нормы
  • Рибофлавин: 0,2 мг или 11% от рекомендуемой суточной нормы

Минералы

  • Магний: 79 мг или 20% от рекомендуемой суточной нормы
  • Калий: 558 мг или 16% от рекомендуемой суточной нормы
  • Марганец: 0,9 мг или 45% от рекомендуемой суточной нормы
  • Железо: 2,7 мг или 15% от рекомендуемой суточной нормы
  • Кальций: 99,0 мг или 10% от рекомендуемой суточной нормы
Любите ли вы шпинат?
Обожаю)Нет

2. Содержит антиоксиданты

Антиоксиданты помогают бороться с окислительным стрессом (который, как полагают, является одной из причин возникновения старения, и является фактором риска, способствующим, в частности, сердечным заболеваниям, диабету и раку). И шпинат содержит их основные виды — витамины K, A и C, каротиноиды и флавоноиды, каждый из которых играет особую роль в поддержании здоровья.

3. Позволяет дольше чувствовать себя сытыми

Руководство по голоданию

Помимо низкого содержания калорий, шпинат предлагает большое количество тилакоидов, которые замедляют опорожнение желудка и регулирует некоторые гормоны, отвечающие за сигналы голода и сытости, такие как грелин и глюкагоноподобный пептид 1.

4. Может защитить вас от рака

Похоже, что шпинат обладает защитными свойствами против язв желудка — все из-за высокого содержания флавоноидов. Они помогают ингибировать желудочную кислоту и, таким образом, защищают слизистую оболочку.

Также, согласно ряду исследований, шпинат может защитить от рака. Это возможно из-за обилия фитонутриентов, среди которых неоксантин, фукоксантин, виолаксантин и различные диацилглицерины.

5. Это один из лучших источников витамина К

Витамин К на кето

Витамин К играет важную роль в свертывании крови, и способствует улучшению здоровья сердца и костей. Шпинат содержит жирорастворимый витамин К1, поэтому для более лучшего усвоения следует употреблять его вместе с жиром — нет ничего проще, когда вы на кето.

6. Способствует пищеварению

Благодаря высокому содержанию пищевой клетчатки (2,2 г на 100 г), шпинат поможет вам регулярно опорожнять кишечник. Запор является распространенным побочным эффектом в начале кетогенной диеты, поэтому отличным решением этой проблемы будет добавление в рацион большего количества клетчатки.

Клетчатка важна для здоровья кишечника, так как некоторые её части ферментируются в нашем кишечнике и служат пищей для полезных кишечных бактерий. Также она играет роль в снижении уровня холестерина и поддержании здорового уровня сахара в крови.

7. Защищает ваше зрение

Зрение на кето

Шпинат содержит большое количество лютеина и зеаксантина, двух каротиноидов, которые защищают глаза, — их присутствие в рационе помогает бороться с дегенерацией желтого пятна, основной причиной возрастной слепоты и катаракты.

Мнение эксперта
Алена Ковалёва
Бывший "углеводный наркоман", счастливая мамочка и главный редактор KetoDieto.
Задать вопрос эксперту
Исследования показали, что употребление шпината не менее 3 раз в неделю помогает снизить риск дегенерации желтого пятна на 43%.

8. Может помочь регулировать кровяное давление

Нитраты, полученные из природных источников, таких как шпинат, могут помочь снизить ваше кровяное давление. Кроме того, шпинат богат калием, который также снижает давление.

Кето-рецепты
Завтрак
Обед
Ужин
Десерты
Жирные бомбы
Закуски
Супы
Салаты
Хлеб
Запеканка
Выпечка
Добавить комментарий
Прикрепить фото (0/3)



Рекомендуем похожие статьи
Отказ от ответственности: KetoDieto.com не предоставляет медицинские консультации, диагностику или лечение. Информация на этом сайте не предназначена для диагностики, предотвращения или лечения каких-либо заболеваний. Дополнительная информация по этой ссылке!