Можно ли картофель на кето-диете?
Вероятно, самая потребляемая и любимая еда в нашей стране: от картофельного пюре до запеченной картошки и картофеля-фри. Один средний белый картофель содержит около 25-35 граммов чистых углеводов, от 4 до 8 г жира и обычно 0 г белка.
Польза картофеля
Вопреки тому, что вы, возможно, слышали в прошлом, картофель действительно несет в себе пользу для здоровья. Он:
1. Улучшает здоровья костей
Картофель — мощный источник железа, кальция, фосфора, магния и цинка, которые, как известно, помогают улучшить прочность и структуру костей.
2. Улучшает кровяное давление
Калий, который содержится в картофеле, может помочь улучшить кровяное давление, из-за своей способности расширять кровеносные сосуды.
3. Борется с воспалением
Картофель содержит около 57 мг холина, который помогает бороться с воспалением, а также поддерживает структуру клеточных мембран, поглощает жиры и помогает раннему развитию мозга.
Так можно ли картофель во время кето?
Картофель является хорошим дополнением к вашему рациону, если вы:
- Следуете циклической кетогенной диете
- У вас не было углеводов в течение дня, поэтому вы вполне можете съесть один сладкий картофель.
