Чем заменить картофель на кето-диете?

Автор статьи
Виталий Сиденченко
Время на чтение: 1 минута
АА
Информация обновлена: 3 июня 2020

Картофель всегда был известен как крахмалистый источник углеводов. В то время как он является популярной добавкой к любому блюду, существует множество его низкокалорийных заменителей.

Замена картофелю на кето
Место#
Название
Оценка эксперта
1
Сельдерей
10
/
10
2
Дайкон
10
/
10
3
Брюква
10
/
10
4
Репа
10
/
10
5
Кольраби
10
/
10
Замена картофелю на кето
Сельдерей
1
Порция корня сельдерея на 100 г содержит всего 7 г чистых углеводов и 42 общих калории. Количество чистых углеводов может быть немного выше по сравнению с другими возможными альтернативами, но существует множество способов приготовления корня сельдерея.
Оценка эксперта:
10
/
10

 

Вы можете приготовить его, как картофель, или же сделать порцию чипсов.

Для этого нужно всего лишь очистить внешнюю кожу, нарезать ломтиками, быстро вскипятить их, слить воду, положить кусочки на противень, добавить масло с высокой точкой дыма (например, масло авокадо), а затем запекать около 232 градусов в течение 30-35 минут.

Дайкон
2
Это разновидность редиса, популярного в Юго-Восточной Азии. Дайкон больше всего похож на картофель, когда он подается в пропаренном, варенном или жаренном виде.
Оценка эксперта:
10
/
10

 

Польза для здоровья:

  • Помогает улучшить пищеварение
  • Борется с раковыми клетками
  • Богат на витамины А, С, Е и В6
  • Богат на минералы калий, магний, кальций и железо

Одна дайконская редька содержит 61 калорию с 9 г чистых углеводов, 2 г белка и 0 г жира.

Брюква
3
Корень, который является чем-то средним между капустой и репой. Брюква богата бета-каротином, пигментом, найденным в растительных структурах, которые являются предшественником витамина А.
Оценка эксперта:
10
/
10

 

Также это отличный источник калия, марганца, клетчатки, тиамина, витамина B6, кальция, марганца и фосфора.

Порция на 100 г содержит всего 5 г чистых углеводов и 35 общих калорий.

Репа
4
Отличный источник антиоксидантов и клетчатки, но это не единственные плюсы репы.
Оценка эксперта:
10
/
10

 

Она наполнена витамином С, железом, кальцием и витамином К. Все эти компоненты улучшают здоровье сердца, уровень сахара в крови, прочность костей, и предотвращают воспаление.

100-граммовая порция содержит 4 г чистых углеводов и 28 общих калорий.

Кольраби
5
Содержит множество питательных веществ и минералов, таких как медь, калий, марганец, железо и кальций, а также витамины, включая С, В, А и К.
Оценка эксперта:
10
/
10

 

100-граммовая порция кольраби содержит всего 2 г чистых углеводов и 27 общих калорий.



Автор статьи
Виталий Сиденченко
Независимый копирайтер и блоггер по кетогенной диете.
Написано статей
22
Кето-рецепты
Завтрак
Обед
Ужин
Десерты
Жирные бомбы
Закуски
Супы
Салаты
Хлеб
Запеканка
Выпечка
Обсуждения
Людмила
4 года назад
Ответить

Алёна спасибо за полезную информацию, немного легче стало с оформлением своего рациона, так ка недавно на кето диете, только хотела спросить, можно ли использовать кокосовую струшку на кето. Я самостоятельно готовлю кокосовое масло и остаётся много кокосоаой струшки, вот бы узнать сколько в ней остаётся чистых углеводов и кличатки. Буду блогодарна если ответите.

    Алена Ковалёва
    4 года назад
    Ответить

    Здравствуйте, всегда рады помочь) Можно, в 100 г кокосовой стружки содержится 25 г общих углеводов, 8,3 г чистых и 16,7 г клетчатки

Алекс
4 года назад
Ответить

128 общих калорий в репе, это ты на 100 калорий ошибся просто

    Алена Ковалёва
    4 года назад
    Ответить

    Исправили статью, спасибо за замечание)

Добавить комментарий
Прикрепить фото (0/3)



Рекомендуем похожие статьи
Приложение KetoDieto в Google Play
Отказ от ответственности: KetoDieto.com не предоставляет медицинские консультации, диагностику или лечение. Информация на этом сайте не предназначена для диагностики, предотвращения или лечения каких-либо заболеваний. Дополнительная информация по этой ссылке!