Яичные кето-тортильи со шпинатом, авокадо и беконом
АвторАлена КовалёваНизкоуглеводные яичные тортильи с начинкой из бекона, шпината и авокадо.
Перейдя по ссылкам в ингредиентах, вы сможете купить их дешевле по промокоду ketodieto.
Смешайте яйца, сливки, чесночный порошок и оливковое масло в большой миске. Приправьте солью и черным перцем по вкусу, и взбейте до однородности.
Растопите половину столовой ложки сливочного масла в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Вылейте одну четверть яичного теста в предварительно разогретую сковороду и равномерно распределите тесто.
Уменьшите огонь до чуть ниже среднего и накройте сковороду. Готовьте, пока яичное тесто не схватится и не будет готово, примерно 3-4 минуты. Не пережарьте.
Переложите готовую тортилью на блюдо и отложите в сторону. Повторите этот процесс с оставшимся тестом.
Тем временем положите бекон в другую сковороду и готовьте, пока он не станет хрустящим, примерно 5-6 минут. Переложите бекон на тарелку, застеленную бумажными салфетками, и промокните излишки жира. Вылейте на сковороду весь жир от бекона, кроме одной столовой ложки, и положите в неё молодой шпинат. Приправьте солью и черным перцем по вкусу, и готовьте, периодически помешивая, пока шпинат не завянет, примерно 2 минуты.
Перед подачей выложите на каждый яичную тортилью смесь из шпината, две полоски бекона и несколько ломтиков авокадо. Добавьте немного острого соуса и сверните, если хотите.
4 порций
1
- Количество на порцию
- Калории562
- % Дневная норма *
- Всего жира 50.11g65%
- Чистые углеводы 4.25g2%
- Клетчатка 3.9g14%
- Белок 21.3g
* Процент % от суточной нормы показывает, какую долю питательного вещества в порции пищи составляет ежедневный рацион. Для общих рекомендаций по питанию используется 2000 калорий в день.
Ингредиенты
Приготовление
Смешайте яйца, сливки, чесночный порошок и оливковое масло в большой миске. Приправьте солью и черным перцем по вкусу, и взбейте до однородности.
Растопите половину столовой ложки сливочного масла в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Вылейте одну четверть яичного теста в предварительно разогретую сковороду и равномерно распределите тесто.
Уменьшите огонь до чуть ниже среднего и накройте сковороду. Готовьте, пока яичное тесто не схватится и не будет готово, примерно 3-4 минуты. Не пережарьте.
Переложите готовую тортилью на блюдо и отложите в сторону. Повторите этот процесс с оставшимся тестом.
Тем временем положите бекон в другую сковороду и готовьте, пока он не станет хрустящим, примерно 5-6 минут. Переложите бекон на тарелку, застеленную бумажными салфетками, и промокните излишки жира. Вылейте на сковороду весь жир от бекона, кроме одной столовой ложки, и положите в неё молодой шпинат. Приправьте солью и черным перцем по вкусу, и готовьте, периодически помешивая, пока шпинат не завянет, примерно 2 минуты.
Перед подачей выложите на каждый яичную тортилью смесь из шпината, две полоски бекона и несколько ломтиков авокадо. Добавьте немного острого соуса и сверните, если хотите.
