Польза коллагена на кето-диете
Коллаген — это белок, на который приходится более 25% нашей массы тела. В организме человека существует по меньшей мере 16 типов коллагена, но 90% из них относятся к типам I, II и III.
Коллаген содержит три аминокислоты: глицин, пролин и гидроксипролин. Коллаген типа I в основном содержится в коже, костях и тканевой жидкости. Коллаген типа II встречается в хряще, тогда как коллаген типа III встречается в коже, мышцах и кровеносных сосудах.
Коллагеновые пептиды получают из разложения молекул коллагена: они содержат одни и те же аминокислоты, но имеют разные свойства.
Коллагеновые пептиды биодоступны, что означает, что они лучше всасываются в кровь, потому что они представляют собой более короткие цепи аминокислот, чем коллаген.
Гидролизат коллагена представляет собой пищевую добавку, которая увеличивает уровень коллагена в организме человека. Он содержит гидролизованные коллагеновые пептиды, что означает, что аминокислотные цепи были разбиты на более мелкие единицы, позволяя растворить порошковую добавку в жидкостях.
После абсорбции коллагеновые пептиды проходят через кровоток и помогают восстановить повреждение тканей и костей.
Желатин представляет собой смесь коллагеновых пептидов, которая образуется после расщепления поперечных связей между полипептидными цепями и полипептидными связями.
Дальнейшее разложение ферментативного желатина происходит в виде желатиновых гидролизатов. Гидролизаты желатина и пептиды, полученные из желатина, обладают антиоксидантными, антигипертензивными, противоопухолевыми и снижающими холестерин свойствами.
Плюсы коллагена
#1. Действует как антивозрастная терапия
Экспериментальное исследование 26 здоровых женщин показало, что диетическая добавка гидролизованного коллагена типа II улучшает кровообращение и уменьшает признаки старения.
Клиническое исследование показало, что гидролизованная добавка коллагена, используемая ежедневно в течение 2 месяцев, уменьшает сухость кожи и морщины.
Добавка коллагенового гидролизата, содержащая коллагеновые пептиды Pro-Hyp и Hyp-Gly, повышает влажность кожи и её эластичность, убирая морщины и шероховатости.
#2. Улучшает здоровье кожи
Рандомизированное плацебо-контролируемое исследование среди 69 женщин показало, что 2,5 или 5,0 г гидролизата коллагена повышает эластичность кожи.
Добавка гидролизата коллагена не только улучшает здоровье кожи, но также защищает от ультрафиолетового излучения и улучшает функцию эпидермального барьера.
#3. Уменьшает целлюлит
Коллагеновые пептиды как пероральная добавка могут улучшить здоровье кожи. Они уменьшают целлюлит и волнистость кожи на женских бедрах; также они эффективны среди женщин с избыточным весом.
#4. Отлично подходит для атлетических выступлений
Небольшое клиническое исследование у 8 активных взрослых показало, что добавка, обогащенная коллагеном (из курицы), защищает соединительную ткань и уменьшает время восстановления при травмах, связанных с физической нагрузкой.
Согласно рандомизированному двойному слепому испытанию на 147 спортсменах, добавка гидролизата коллагена привела к уменьшению боли в суставах и улучшению спортивной работы. Также исследователи предположили, что добавка гидролизата коллагена может снизить риск повреждения суставов в группе высокого риска, такой как спортсмены.
#5. Помогает при остеоартрите
Фармацевтический гидролизат коллагена (PCH) увеличивает уровни гидроксипролина, который является одной из основных аминокислот коллагена. Его применение уменьшает боль в суставах при остеоартрите колена или тазобедренного сустава.
В обзоре научных исследований был сделан вывод, что добавка гидролизата коллагена поглощается в кишечнике, циркулирует в крови и концентрируется в хряще, где накапливает ткань и уменьшает боль в суставах. Таким образом, он может использоваться для лечения остеоартрита и других заболеваний суставов.
#6. Улучшает здоровье костей
Коллаген обеспечивает прочность костей и помогает заживлению ран.
#7. Поддерживает баланс азота
Пожилые люди склонны потреблять меньше белка, чем необходимо, что приводит к дисбалансу азота и уменьшению массы тела.
Клиническое исследование 9 здоровых пожилых женщин показало, что добавка белка гидролизата коллагена поддерживала баланс азота субъекта при сохранении их массы тела. Напротив, добавка сывороточного белка приводила к уменьшению массы тела.
[vote2x id=»3608″ align=»center»]
#8. Может помочь с саркопенией
Саркопения — это состояние, которое в основном затрагивает пожилых людей, и связано с ухудшением скелетных мышц и хрупкости.
Рандомизированное исследование у 53 пожилых мужчин с саркопенией показало, что упражнения в сочетании с добавлением коллагеновых пептидов увеличивает мышечную силу, массу тела и улучшает состав тела.
#9. Уменьшает боль в суставах (помимо остеоартрита)
Проведенное рандомизированное двойное слепое исследование с 200 пациентами обоих полов показало, что 1200 мг гидролизата коллагена может уменьшить боль в суставах в нижних или верхних конечностях, или в поясничном отделе позвоночника.
#10. Может предотвратить выпадение волос
Тонкие волоса и их выпадение — неизвестный механизм. Тем не менее, это часть проблемы старения. Исследования показали, что коллаген типа XVII может помочь предотвратить раннюю потерю волос, истончение или седину.
Незначительные побочные эффекты коллагена
Некоторые незначительные побочные эффекты гидролизата коллагена фармацевтического класса включают расстройство желудка, полноту и плохой вкус.
Как получить больше коллагена?
Лучшие продукты для получения коллагена — это костный бульон, мясо травяного откорма (курица, баранина, говядина, индейка и т. д.), рыба (треска, лосось, тунец), ягоды (черника, ежевика, малина, клубника), овощи (шпинат, капуста, чеснок) и сыр (пармезан, козий сыр, моцарелла, чеддер).
