Кето диета и непереносимость лактозы

Лактоза — это сахар, содержащийся в молоке. Также это один из ингредиентов молочных продуктов, которые трудно переваривать, и именно поэтому некоторые люди испытывают непереносимость лактозы. Среди симптомов — газы, вздутие, спазмы, диарея и тошнота.

Если вы испытываете эти симптомы, есть несколько стратегий, которые вы можете попробовать:

1. Придерживайтесь твердых молочных продуктов. Они содержат намного меньше лактозы и будут легче перевариваться
2. Ешьте топленое масло (гхи). Идеальная альтернатива для всех, у кого есть чувствительность к молочным продуктам. Более подробно вы можете узнать в этой статье.
3. Убедитесь, что у вас нет непереносимости казеина. Да, лактозу винят во многих бедах, но казеин также может быть виноват в проблемах с пищеварением. Вот как узнать разницу между ними:

У вас будут такие же расстройства желудочно-кишечного тракта, но если все дело в казеине, вы также можете испытывать аллергическую реакцию. В неё входят зуд, анафилаксия и покраснение лица.

Если вы подозреваете аллергию или непереносимость казеина, лучше всего проверить это перед тем, как попробовать какие-либо из кето-дружественных молочных продуктов.

Также вы можете употреблять йогурты и сыры на основе кокосового и миндального молока, но имейте в виду, что они, как правило, содержат больше углеводов и меньше белка, поскольку они больше приспособлены для вегетарианской диеты.

Как кето снижает симптомы непереносимости лактозы

Если вы когда-либо испытывали непереносимость лактозы, вы можете быть приятно удивлены, узнав, что кето-диета может помочь в борьбе с этим, уменьшая неприятные побочные эффекты.

Чаще всего проблема связана с углеводами, а не с молочными продуктами. Поэтому, как только вы резко сократите большую часть своих углеводов, вы не будете так сильно зависеть от небольшого количества лактозы, которую вы найдете в сыре или жирных взбитых сливках.

Примеры кето-рецептов с сыром