30–40 г дробленных орехов или домашних кето-цукатов из лимона или апельсина без сахара
Для глазури (по желанию)
100гсливочного сыра
1–2 ст. л. эритрита в виде пудры
Перейдя по ссылкам в ингредиентах, вы сможете купить их дешевле по промокоду ketodieto.
1
Протрите творог через сито или хорошо взбейте блендером до очень однородной массы.
2
Взбейте яйца с эритритом до лёгкой пены.
3
Добавьте мягкое сливочное масло, ваниль, цедру и соль.
4
Перемешайте с творожной массой до однородности.
5
Вмешайте орехи или цукаты, если используете.
6
Выложите массу в небольшую форму для кулича или форму для кекса (застелите пищевой плёнкой).
7
Плотно утрамбуйте и поставьте в холодильник минимум на 4–6 часов (лучше на ночь).
Если хотите глазурь
8
Смешайте сливочный сыр с эритритом-пудрой.
9
Полейте глазурью остывший кулич перед подачей.
Советы
Творог нужен сухой! Если влажный — обязательно отожмите его через марлю.
Если хотите сделать форму "пышнее", можно добавить 1 ч. л. желатина, предварительно замоченного и распущенного, но это не обязательно.
Такой кулич хранится в холодильнике до 3–4 дней.
Пищевая ценность
8 порций
Размер порции
1
Количество на порцию
Калории230
% Дневная норма *
Всего жира19g25%
Чистые углеводы3g2%
Белок9g
* Процент % от суточной нормы показывает, какую долю питательного вещества в порции пищи составляет ежедневный рацион. Для общих рекомендаций по питанию используется 2000 калорий в день.
Рецепты кето-куличей на Пасху на нашем сайте
Миндально-кокосовый кулич
Творожный кулич
Морковный кулич
Шоколадный кулич
Кулич с белым шоколадом
Ореховый кулич
Ингредиенты
400г400 г творога 9% (сухого)
80гмягкого сливочного масла
70–100 г эритрита (по вкусу)
2яйца
1ч.л.ванильного экстракта
1ч.л.цедры лимона
Щепотка соли
30–40 г дробленных орехов или домашних кето-цукатов из лимона или апельсина без сахара
Для глазури (по желанию)
100гсливочного сыра
1–2 ст. л. эритрита в виде пудры
Приготовление
1
Протрите творог через сито или хорошо взбейте блендером до очень однородной массы.
2
Взбейте яйца с эритритом до лёгкой пены.
3
Добавьте мягкое сливочное масло, ваниль, цедру и соль.
4
Перемешайте с творожной массой до однородности.
5
Вмешайте орехи или цукаты, если используете.
6
Выложите массу в небольшую форму для кулича или форму для кекса (застелите пищевой плёнкой).
7
Плотно утрамбуйте и поставьте в холодильник минимум на 4–6 часов (лучше на ночь).
АвторАлена Ковалёва
