Смешайте сливочный сыр с эритритом-пудрой и лимонным соком.
9
Нанесите глазурь на остывший кулич.
10
Сверху можно украсить дроблёными орехами, кокосовой стружкой, морковной стружкой, пищевыми блестками на основе эритрита или домашними цукатами без сахара.
Советы
Морковь натирайте очень мелко, чтобы она хорошо вмешалась в тесто.
Для более пряного вкуса добавьте щепотку имбиря или кардамона.
После выпечки оставьте кулич в форме минут на 10 — тогда он лучше держит форму.
Пищевая ценность
8 Порции
Serving size
1
Amount per serving
Калории270
% Дневная норма *
Всего жиров23g30%
Чистый углевод4g2%
Белок7g
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Рецепты кето-куличей на Пасху на нашем сайте
Миндально-кокосовый кулич
Творожный кулич
Морковный кулич
Шоколадный кулич
Кулич с белым шоколадом
Ореховый кулич
Ингредиенты
Для теста
130гминдальной муки
20гкокосовой муки
50гморкови, натертой на мелкой терке
4яйца
70-90 г эритрита (по вкусу)
60грастопленного сливочного масла
50млсливок 30–35%
1,50ч.л.разрыхлителя
1ч.л.молотой корицы
Щепотка мускатного ореха
1ч.л.ванильного экстракта
Щепотка соли
Для глазури
100гсливочного сыра
1–2 ст. л. эритрита-пудры
Капля лимонного сока
Указания
1
Разогрейте духовку до 170°C. Подготовьте форму для кулича — смажьте маслом или застелите пергаментом.
Тесто
2
Взбейте яйца с эритритом до пышности.
3
Добавьте растопленное масло, сливки и ванильный экстракт.
4
В отдельной миске смешайте миндальную и кокосовую муку, разрыхлитель, соль, корицу и мускатный орех.
5
Соедините сухие и влажные ингредиенты, перемешайте.
Смешайте сливочный сыр с эритритом-пудрой и лимонным соком.
9
Нанесите глазурь на остывший кулич.
10
Сверху можно украсить дроблёными орехами, кокосовой стружкой, морковной стружкой, пищевыми блестками на основе эритрита или домашними цукатами без сахара.
АвторАлена Ковалёва
