Кето-морковный кулич (паска) на Пасху
АвторАлена КовалёваНизкоуглеводный кулич с морковью на Пасху.
Перейдя по ссылкам в ингредиентах, вы сможете купить их дешевле по промокоду ketodieto.
Разогрейте духовку до 170°C. Подготовьте форму для кулича — смажьте маслом или застелите пергаментом.
Взбейте яйца с эритритом до пышности.
Добавьте растопленное масло, сливки и ванильный экстракт.
В отдельной миске смешайте миндальную и кокосовую муку, разрыхлитель, соль, корицу и мускатный орех.
Соедините сухие и влажные ингредиенты, перемешайте.
Аккуратно вмешайте тёртую морковь.
Переложите тесто в форму и выпекайте 40-50 минут.
Смешайте сливочный сыр с эритритом-пудрой и лимонным соком.
Нанесите глазурь на остывший кулич.
Сверху можно украсить дроблёными орехами, кокосовой стружкой, морковной стружкой, пищевыми блестками на основе эритрита или домашними цукатами без сахара.
Советы
- Морковь натирайте очень мелко, чтобы она хорошо вмешалась в тесто.
- Для более пряного вкуса добавьте щепотку имбиря или кардамона.
- После выпечки оставьте кулич в форме минут на 10 — тогда он лучше держит форму.
8 порций
1
- Количество на порцию
- Калории270
- % Дневная норма *
- Всего жира 23g30%
- Чистые углеводы 4g2%
- Белок 7g
* Процент % от суточной нормы показывает, какую долю питательного вещества в порции пищи составляет ежедневный рацион. Для общих рекомендаций по питанию используется 2000 калорий в день.
Рецепты кето-куличей на Пасху на нашем сайте
Ингредиенты
Приготовление
Разогрейте духовку до 170°C. Подготовьте форму для кулича — смажьте маслом или застелите пергаментом.
Взбейте яйца с эритритом до пышности.
Добавьте растопленное масло, сливки и ванильный экстракт.
В отдельной миске смешайте миндальную и кокосовую муку, разрыхлитель, соль, корицу и мускатный орех.
Соедините сухие и влажные ингредиенты, перемешайте.
Аккуратно вмешайте тёртую морковь.
Переложите тесто в форму и выпекайте 40-50 минут.
Смешайте сливочный сыр с эритритом-пудрой и лимонным соком.
Нанесите глазурь на остывший кулич.
Сверху можно украсить дроблёными орехами, кокосовой стружкой, морковной стружкой, пищевыми блестками на основе эритрита или домашними цукатами без сахара.
Notes
