Можно ли помидоры на кето-диете?

Хотя технически это фрукт, большинство диетологов все еще рассматривают помидоры как овощи. Это связано с их низким содержанием фруктозы и тем, что они чаще всего используются аналогично другим овощам.

Как вы знаете, ежедневная норма углеводов на кето не должна превышать 30 грамм в день. К счастью, с точки зрения макроэлементов, помидоры содержат всего 3-4 г чистых углеводов на 100 г порцию.

Польза для здоровья

1. Здоровье сердца

Для большинства людей помидоры являются основным диетическим источником антиоксиданта ликопина. Наряду с бета-каротином (который придает овощам красно-оранжевый оттенок), ликопин может уменьшить риск сердечного приступа или инсульта.

Кроме того, помидоры защищают кровеносные сосуды.

2. Защита кожи

Хотя исследования все еще проводятся, некоторые исследования показали, что помидоры и продукты на основе томатов с высоким содержанием ликопина могут защитить нас от солнечных ожогов. Считается, что их высокое содержание витаминов способствует здоровью кожи.

3. Профилактика рака

Было много наблюдательных связей между потреблением томатов и снижением риска развития некоторых видов рака. Считается, что за эту усиленную защиту отвечает ликопин.

Кроме того, были исследования, которые показали, что высокий уровень каротиноидов также может защитить от рака.

Вывод

• В 100 г помидоров содержится 18 калорий, 1,2 г клетчатки, 2,7 г углеводов и 1,37 г фруктозы.
• Рекомендуемая порция — 150 г нарезанных обычных томатов или 10 помидоров черри (170 г).