Томатный кето суп с болгарским перцем и копченым сыром

Name: Томатный кето суп с болгарским перцем и копченым сыром
Cuisine: Авокадо
Ingredients: 800 г измельченных помидоров; 350 г обжаренного красного болгарского перца (нарезанного); 750 мл овощного бульона (можно заменить костным или куриным); 2 ст.л. томатной пасты без сахара; 1,50 ч.л. морской соли; ½ ч.л. черного перца; 1 средняя луковица, нарезанная кубиками; 3 больших измельченных зубчика чеснока; 3 ст.л. сливочного масла; 220 г копченого сыра гауда (тертого); 120 г жирных сливок; 2 ст.л. эритрита (по желанию); Соль по вкусу

Информация обновлена: 10 октября 2023

АвторАлена Ковалёва

Низкоуглеводный томатный суп с болгарским перцем и копченым сыром гауда

Томатный кето суп с болгарским перцем и копченым сыром

РубрикаКето супы, Кето обед, Кето ужинРецепты без:Авокадо, Кокоса, Молока, Орехов, Рыбы, Яиц

Порции1 порция

800 г измельченных помидоров

350 г обжаренного красного болгарского перца (нарезанного)

750 мл овощного бульона (можно заменить костным или куриным)

2 ст.л. томатной пасты без сахара

1,50 ч.л. морской соли

½ ч.л. черного перца

1 средняя луковица, нарезанная кубиками

3 больших измельченных зубчика чеснока

3 ст.л. сливочного масла

220 г копченого сыра гауда (тертого)

120 г жирных сливок

2 ст.л. эритрита (по желанию)

Соль по вкусу

Перейдя по ссылкам в ингредиентах, вы сможете купить их дешевле по промокоду ketodieto.

Нагрейте кастрюлю на среднем огне и смажьте дно сливочным маслом. Добавьте лук и чеснок, и обжаривайте до прозрачности, помешивая.

Добавьте томатную пасту и перемешивайте, пока паста не станет жидкой, около 2-3 минут.

Добавьте обжаренный красный перец и помешивайте 3-4 минуты.

Добавьте измельченные помидоры и бульон. Перешивайте до однородного состояния.

Убавьте огонь до минимума и накройте крышкой, дайте настояться около 1 часа. Время от времени помешивайте.

Перелейте суп в блендер и измельчите до однородной консистенции.

Верните суп в кастрюлю, и добавьте сливки и сыр гауда. Приправьте солью и перцем. Снимите с огня и дайте остыть в течение нескольких минут. Добавьте подсластитель, если хотите.

Количество чистых углеводов указано при использовании куриного бульона.

Пищевая ценность

Размер порции 250 мл

Количество на порцию
Калории 160

% Дневная норма *
Всего жира 12g19%
Чистые углеводы 5g2%
Белок 6g12%

* Процентные суточные значения основаны на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные макросы могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Ингредиенты