Польза травяного масла на кето-диете

Автор статьи
Алена Ковалёва
Время на чтение: 5 минут
АА

В этой статье вы узнаете ответ на вопрос — правда ли, что масло травяного откорма может быть самым здоровым молочным продуктом на кето-диете.

Масло производится путем взбалтывания свежих сливок из сырого коровьего молока. Во время вспенивания, масло (или жир) естественным образом отделяется от пахты.

        

Чтобы масло было травяным (пастбищным), вам нужно молоко коров, которые питаются только свежей травой. Она содержит много фитонутриентов, одним из которых является бета-каротин, предшественник витамина А. Это тот же антиоксидант, который вы найдете в моркови и помидорах.

Польза травяного масла на кето-диете

Вы можете увидеть разницу между травяным и обычным маслом, просто взглянув на его внешний вид: обычное масло — бледно-желтое или белое, в то время как травяное имеет насыщенный, глубокий желтый оттенок.

5 причин, почему масло травяного откорма лучше, чем зернового


1. Высокое содержание вкусных, здоровых насыщенных жиров

Такое масло в основном состоит из чистого жира, а также содержит 0 углеводов, 0 г сахара и 0 г белка.

Одна столовая ложка травяного масла включает:

  • 100 калорий
  • 11 г жира
  • 7 г насыщенного жира
  • 0 г транс-жиров

Если вы придерживаетесь кетогенной диеты, вы наверняка уже знаете, что насыщенные жиры полезны для здоровья. Несмотря на то, что раньше их обвиняли в том, что жиры влияют на сердечные заболевания, на сегодняшний день ученые разоблачили этот миф.

Оказывается, причиной высокого уровня холестерина, высокого кровяного давления и сердечных заболеваний были сахара и транс-жиры. С другой стороны, насыщенный жир из здоровых источников, таких как травяное и кокосовое масло, полезен для вашего здоровья.

Пробовали ли вы травяное масло?
ДаНет

Фактически, молочный жир, используемый для производства масла, является самым сложным из всех натуральных жиров, поскольку он содержит более 80% чистого жира и 400 различных жирных кислот.

Одна из этих жирных кислот довольно известна, и мы обсудим её ниже.

Читайте также:
Кето-диета и молочные продукты

2. Содержание жирных кислот Омега-3

Жирные кислоты Омега-3

Травяное масло имеет более высокую концентрацию жирных кислот омега-3, чем масло из молока коров зернового откорма.

Омега-3 крайне необходимы для вашего организма, но вы не можете производить их самостоятельно, поэтому должны получать их из своего рациона.

Главные плюсы омега-3:

  • Они являются основным компонентом клеточных мембран вашего тела
  • Помогают создать гормоны для регулирования свертывания крови
  • Помогают в сокращении и расслаблении стенок артерий
  • Снижают воспаление

3. Более 500% конъюгированной линолевой кислоты (CLA)

Конъюгированная линолевая кислота

CLA — жирные длинноцепочечные кислоты, которые могут:

  • Предотвратить сердечно-сосудистые заболевания
  • Снизить риск развития рака
  • Улучшить костную массу
  • Уменьшить воспаление
  • Повысить иммунитет
  • Также обладают несколькими противораковыми свойствами

Исследования показывают, что всего 0,5% длинноцепочечных кислот CLA в вашем рационе может уменьшить рост опухолей более чем на 50%.

Читайте также:
Чем заменить молоко на кето-диете?

4. Бутират натрия (масляная кислота)

Польза травяного масла на кето-диете

Бутират натрия представляет собой короткоцепочечную жирную кислоту (SFCA), которую могут поглощать бактерии кишечника, чтобы потенциально улучшить его здоровье. Также он:

  • Уменьшает риск сердечных заболевани
  • Помогает улучшить пищеварение
  • Предотвращает и останавливает воспаление в толстой кишке
  • Останавливает предраковые и раковые клетки от размножения
  • Укрепляет защитный барьер ободочной кишки
  • Уменьшает повреждение клеток

5. Жирорастворимые витамины и антиоксиданты

Рекомендуемые кето-добавки витаминов, минералов и кислот

Исследования показывают, что масло из молока пастбищных коров содержит множество жирорастворимых витаминах, таких как:

  • Витамин А
  • Витамин Д
  • Витамин К
  • Витамин Е

Что делать, если у вас непереносимость молочных продуктов?

Молочные продукты

Поскольку технически масло является молочным продуктом, некоторые люди не смогут усвоить из-за непереносимости лактозы. Поэтому, если вы испытываете дискомфорт, вы всегда можете попробовать масло Гхи.

Но, независимо от того, каким образом вы решите добавить в свой рацион травяное масло, вы в любом случае поможете своему организму уменьшить воспаление, предотвратить появление «протекающего» кишечника, снизить риск развития рака, контролировать уровень сахара в крови и многое другое.

        

Рейтинг автора
Автор статьи
Алена Ковалёва
Бывший "углеводный наркоман", счастливая мамочка и главный редактор KetoDieto. С тех пор, как Алена выбрала кето-образ жизни, она избавилась от симптомов СПКЯ и потеряла 10 кг.
Написано статей
143
Помогла статья? Оцените её
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Оценок: 2
Загрузка...
Добавить комментарий
Кето-калькулятор
Кето-калькулятор на русском языке