Кето диета и Веганство: в чем разница?

Автор статьи
Алена Ковалёва
Время на чтение: 4 минуты
АА

На сегодняшний день «Кето против Веганства» остается самой горячей дискуссией в сообществе диетологов.

На первый взгляд эти диеты кажутся полными противоположностями:

        
  • Кето — это диета с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов, которая поощряет есть много продуктов животного происхождения и красное мясо.
  • Веганство полностью избегает животных источников и, как правило, представляет собой диету с низким содержанием жиров, в рационе которой только овощи и другие растительные продукты.

Несмотря на их различия, кето и веганство несут в себе множество одинаковых плюсов для здоровья, включая потерю веса, снижение риска сердечных заболеваний и диабета 2 типа, и многое другое.

Кето против Веганства

Кето диета против Веганства

Кето-диета — это диета с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов, которая поощряет обильное потребление жиров из таких источников, как кокосовое масло, авокадо, оливковое масло, сливочное масло, сыр, жирная рыба и красное мясо.

На кето вы едите умеренное количество белка (обычно животного происхождения) и очень мало углеводов.

Веганство основано исключительно на растительной пище. Его рацион обычно содержит зеленые овощи, цельные зерна, орехи, семена и крахмалистые овощи, такие как сладкий картофель (батат) и кабачки.

Между кето и веганской диетой есть некоторые сходства: обе склоняются в сторону цельных продукты и побуждают вас употреблять ингредиенты самого высокого качества, которые вы можете найти. Кроме того, при правильном подходе обе диеты могут улучшить ваше общее состояние здоровья.

Однако кето и веганство работают по-разному.

Как работает кетогенная диета?

Кето переключает ваш метаболизм в жиросжигающее состояние, которое называется кетоз.

На стандартной диете в качестве основного источника топлива ваше тело использует углеводы. Пищеварительная система расщепляет углеводы на сахар, который попадает в вашу кровь через тонкую кишку. Затем ваша кровь доставляет сахар к голодным клеткам, снабжая их энергией.

Как вам кето-диета?
Супер)Не очень

Но если вы перестанете есть углеводы — или сократите их потребление до минимума — ваши клетки больше не смогут использовать сахар в качестве топлива. Через несколько дней (так называемый период кето-адаптации) тело перестанет пытаться сжигать углеводы и вместо этого начнет использовать жир в качестве основного источника энергии.

Когда в качестве топлива ваш организм сжигает жир, наступает состояние кетоза. Он является целью кето-диеты, и несет ответственность за большую часть пользы для здоровья. Больше информации вы можете узнать в нашем руководстве для новичков.

Как работает веганская диета?

Веганы едят только растительные продукты, многие из которых низкокалорийны и богаты питательными веществами. Как правило, веганская диета содержит мало жиров и много углеводов, а в рацион входят разнообразные овощи, бобовые и цельные зерна. А поскольку овощи и другие растительные продукты чаще всего содержат мало калорий, веганы могут есть много пищи, и при этом достигать своих целей по снижению веса.

Какая диета проще?

Как избавиться от тяги к углеводам и сладкому

Когда речь заходит о любой диете, самый важный вопрос: можете ли вы её придерживаться? Как правило, люди стараются соблюдать диеты в течение длительного времени (источник), поэтому лучшая диета — та, которой вы можете следовать месяцы или годы.

Кето в долгосрочной перспективе

На первый взгляд, кето может показаться жесткой диетой. Здесь более строгие ограничения, чем у других низкоуглеводных диет, таких как палео и Аткинс, которые позволяют больше углеводов.

Тем не менее, мировая статистика говорит, что на самом деле множество людей придерживаются кето в течение длительных периодов (источник 1, источник 2).

Одним из объяснений является влияние кето на голод. Кетоз подавляет аппетит, что облегчает потерю веса с течением времени (источник) — вы не чувствуете себя постоянно голодными, даже если у вас дефицит калорий.

Кроме того, если вы боретесь с пристрастием к сахару или углеводам, вам может быть проще вообще отказаться от их употребления, а не просто ограничивать себя. Многие люди говорят, что их тяга к сахару и углеводам исчезла после нескольких недель кето.

Сумели ли вы побороть тягу к сладкому на кето?
ДаЕще нет(

Веганство в долгосрочной перспективе

Исследования показывают, что придерживаться веганства не легче и не сложнее, чем других распространенных диет.

Если вы собираетесь попробовать веганство, имейте в виду следующее:

  1. Ешьте качественную еду. Недостаточно убрать из рациона только продукты животного происхождения. Скорее всего, вы не увидите результатов, если будете продолжать есть торты, печенье, макароны, хлеб, гамбургеры и прочую нездоровую еду. Вместо этого сосредоточьтесь на свежих фруктах и ​​овощах, бобовых, зерновых и других цельных продуктах.
  2. Употребляйте больше белка. Дефицит белка — это распространенная претензия к веганской диете, но если хорошо спланировать рацион, вы сможете удовлетворить свои потребности в белке, не употребляя продукты животного происхождения. Отдавайте приоритет таким высокобелковым продуктам, как бобы, зерновые, соя и арахис.
  3. Принимайте добавку витамина B12. Веганы подвержены риску дефицита витамина B12, поскольку он в основном содержится в продуктах животного происхождения.
  4. Принимайте добавку Омега-3 DHA / EPA. Растительная пища содержит альфа-липоевую кислоту (АЛК) — форму жирной кислоты омега-3, которую люди с трудом усваивают. Ваше тело можете усвоить около 5% АЛК, поэтому принимайте добавку Омега-3 DHA / EPA, полученную из водорослей.

Если вы собираетесь придерживаться веганской диеты в течение длительного времени, убедитесь, что вы каждый день принимаете добавки B12 и Омега-3. В противном случае вы можете столкнуться с дефицитом питательных веществ и проблемами со здоровьем в будущем.

Какая же диета лучше?

Мнение эксперта
Алена Ковалёва
Бывший "углеводный наркоман", счастливая мамочка и главный редактор KetoDieto.
Задать вопрос эксперту
Лучший способ найти эффективную диету — это экспериментировать. Попробуйте несколько разных диет, пока не найдете ту, которая помогает вам достигать ваших целей и улучшает общее самочувствие.

Лучшая диета

Какая из представленных ниже диет лучшая? У вас есть 2 варианта ответа
Общий балл
71
+
71
Общий балл
11
+
11
Общий балл
8
+
8
Общий балл
4
+
4
Веганская
Общий балл
-6
8
+
2
        

Помогла статья? Оцените её
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Рейтинг автора
Автор статьи
Алена Ковалёва
Алена является зарегистрированным диетологом, автором рецептов и тренером по питанию, и имеет степень бакалавра в области питания и диетологии.
Написано статей
118
Основные продукты для кето-диеты можно купить в магазине Кетоша.рф. Там вы сможете найти лапшу Ширатаки, низкоуглеводные джемы, кокосовое и МСТ масло, кокосовую и миндальную муку, кокосовое молоко и сливки, псиллиум, стевию, эритрит и многое другое.

К тому же вы можете получить скидку 3%! Для этого во время оформления заказа введите купон ketodieto. Так вы купите продукт дешевле, и поддержите наш сайт :)

Перейти в магазин
Добавить комментарий



Начните худеть вместе с нашей рассылкой

Сотни людей используют KetoDieto.com, чтобы похудеть. Присоединяйтесь к ним в бесплатной рассылке, чтобы получить эксклюзивные советы, аппетитные рецепты и дополнительную мотивацию!

Спасибо за подписку)

Ой, что-то пошло не так...

Отказ от ответственности: KetoDieto.com не предоставляет медицинские консультации, диагностику или лечение. Информация на этом сайте не предназначена для диагностики, предотвращения или лечения каких-либо заболеваний. Дополнительная информация по этой ссылке!