Можно ли батат на кето-диете?

Автор статьи
Татьяна Филатова
Время на чтение: 1 минута
АА
Информация обновлена: 24 февраля 2024

Сладкий картофель (батат) — это универсальный корнеплод, который можно приготовить разными способами. Ярко-оранжевый цвет сладкого картофеля означает присутствие бета-каротина, мощного антиоксиданта, который защищает от хронических заболеваний. Кроме того, батат содержит витамины А, С и D, а также магний и калий.

Но что насчет его кето-дружественности? Давайте узнаем.

Пищевой профиль

В 100 грамм сладкого картофеля содержится:

  • Калории: 86
  • Всего жиров: 0,1 г
  • Всего углеводов: 20 г
  • Клетчатка: 3 г
  • Сахар: 4,2 г
  • Белок: 1,6 г

Количество углеводов

1 батат среднего размера23 г чистых углеводов
Порция вареного батата (100 г)17 г углеводов

Количество калорий

1 небольшой батат112 калорий
Порция вареного батата (100 г)86 калорий

Подходит ли батат для кето?

Мнение эксперта
Татьяна Филатова
Таня - профессиональный кулинарный фотограф, кето-блогер и автор рецептов.
Задать вопрос эксперту

Крахмалистые овощи, такие как обычный картофель и сладкий картофель (батат), содержат много углеводов, поэтому их нужно убрать из рациона кетогенной диеты. Потребление слишком большого количества крахмалистых овощей может привести к превышению суточного уровня углеводов. Вместо этого употребляйте зеленые овощи, так как они содержат очень мало чистых углеводов.

Овощи с низким содержанием углеводов являются отличными заменителями крахмалистых овощей. Например, картофельное пюре можно заменить на пюре из цветной капусты.

Ваши любимые овощи на кето?

Какие из рекомендуемых овощей на кето-диете вы любите больше всего? Или какие овощи вы чаще всего используете в своих рецептах? У вас есть 3 варианта ответа )
Авокадо
Общий балл
1550
175
+
1725
Грибы
Общий балл
1502
105
+
1607
Цветная капуста
Общий балл
1312
95
+
1407
Болгарский перец
Общий балл
884
33
+
917
Брокколи
Общий балл
710
19
+
729
Цукини
Общий балл
565
12
+
577
Зеленая стручковая фасоль
Общий балл
284
5
+
289
Шпинат
Общий балл
250
16
+
266
Салат-латук/Кудрявая капуста
Общий балл
132
14
+
146
Спаржа
Общий балл
129
17
+
146


Автор статьи
Татьяна Филатова
Таня - профессиональный кулинарный фотограф, кето-блогер и автор рецептов.
Написано статей
101
Кето-рецепты
Завтрак
Обед
Ужин
Десерты
Жирные бомбы
Закуски
Супы
Салаты
Хлеб
Запеканка
Выпечка
Добавить комментарий
Прикрепить фото (0/3)



Рекомендуем похожие статьи
Приложение KetoDieto в Google Play
Отказ от ответственности: KetoDieto.com не предоставляет медицинские консультации, диагностику или лечение. Информация на этом сайте не предназначена для диагностики, предотвращения или лечения каких-либо заболеваний. Дополнительная информация по этой ссылке!