Количество чистых углеводов в рекомендуемых продуктах для кето диеты.
Животные продукты
| Продукт | Чистые углеводы (граммы) | Размер порции |
| Мясо и рыба | 0 | 150 г |
| Органы животных, печень | 3 | 150 г |
| Креветки (приготовленные) | 1,4 | 150 г |
| Яйца | 0,7 | 1 большое |
| Жирные сливки | 1,6 | 60 мл |
| Сливочное масло | 0 | 1 ст.л. |
| Жирный сыр | 0,4 | 30 г |
| Жирный сливочный сыр | 1,6 | 50 г |
| Продукт | Чистые углеводы (граммы) | Размер порции |
| Средний салат (нарезанный) | 0,5 | 1 чашка, 50 г |
| Швейцарский мангольд (нарезанный) | 0,8 | 1 чашка, 35 г |
| Капуста листовая (нарезанная) | 0,8 | 1 чашка, 35 г |
| Бок-чой (нарезанный) | 0,8 | 1 чашка, 70 г |
| Спаржа | 2,7 | 150 г |
| Зеленая фасоль | 6,4 | 150 г |
| Летний сквош (цукини/кабачок) | 3,2 | 150 г |
| Зимний сквош (тыква) | 9 | 150 г |
| Огурец | 2,2 | 150 г |
| Шпинат (приготовленный) | 1,2 | ½ стакана, 90 г |
| Кудрявая капуста (итальянская темнолистовая) | 2,1 | 150 г |
| Кудрявая капуста | 5,4 | 150 г |
| Савойская капуста | 4,5 | 150 г |
| Белая капуста | 5 | 150 г |
| Красная капуста | 7,9 | 150 г |
| Стебель сельдерея | 1,6 | 3 средних, 120 г |
| Зеленый болгарский перец | 3,5 | Шт., 120 г |
| Красный болгарский перец | 4,7 | Шт., 120 г |
| Помидоры (нарезанные) | 4,8 | 1 чашка, 180 г |
| Баклажаны | 3,5 | 150 г |
| Брокколи (нарезанная) | 6,1 | 150 г |
| Цветная капуста | 4,5 | 150 г |
| Белые грибы | 3,4 | 150 г |
| Коричневые грибы | 5,6 | 150 г |
| Лук репчатый (нарезанный) | 2,2 | ¼ чашки, 40 г |
| Чеснок | 0,9 | 1 зубок |
| Источник | Чистые углеводы (граммы) | Размер порции |
| Клубника (нарезанная) | 4,7 | ½ стакана, 85 г |
| Малина | 3,3 | ½ стакана, 62 г |
| Ежевика | 3,1 | ½ стакана, 72 г |
| Черника | 8,9 | ½ стакана, 74 г |
| Авокадо | 3,7 | Шт., средний (200 г) |
| Продукт | Чистые углеводы (граммы) | Размер порции |
| Орехи макадамии | 1,5 | 30 г |
| Миндаль | 2,7 | 30 г |
| Орехи пекан | 1,2 | 30 г |
| Фундук | 2 | 30 г |
| Грецкие орехи | 2 | 30 г |
| Орехи кешью | 7,6 | 30 г |
| Семена тыквы | 1,3 | 30 г |
| Семена подсолнечника | 3,2 | 30 г |
| Тахини (несладкая кунжутная паста) | 1,8 | 1 ст. л. |
| Семена чиа | 0,4 | 1 ст. л. |
| Фисташки | 4,9 | 30 г |
Приправы и прочее
| Продукт | Чистые углеводы (граммы) | Размер порции |
| Миндальное молоко (несладкое) | 0,3 | ¼ чашки, 60 мл |
| Кокосовое молоко | 1,6 | ¼ чашки, 60 мл |
| Кокосовые сливки | 2,7 | ¼ чашки, 60 мл |
| Оливки | 0,2 | 30 г |
| Квашеная капуста | 0,5 | ¼ чашки, 35 г |
| Горчица | 0,7 | 1 ст. л. |
| Томатное пюре | 5,7 | 1 ст. л. |
| Яблочный уксус | 0,1 | 1 ст. л. |
| Аминокислоты сырого кокоса | 1 | 1 ст. л. |
| Черный шоколад (85%) | 5,7 | 30 г |
| Кокосовая мука | 3,2 | ¼ чашки, 30 г |
| Миндальная мука | 2,2 | ¼ чашки, 25 г |
| Льняная мука | 0,6 | ¼ чашки, 38 г |
| Псиллиум | 1,4 | ¼ чашки, 16 г |
| Эритрит | 0,5 | 1 ст. л. |
| Жидкая стевия | < 0,1 | ¼ ч. л. |
| Сухое красное вино | 6 | 1 бокал |
| Сухое белое вино | 6 | 1 бокал |
| Спирт (без сахара, ~ 40% об.) | 0 | 44 мл |
