Смешайте сливочный сыр с эритритом-пудрой и лимонным соком.
9
Нанесите глазурь на остывший кулич.
10
Сверху можно украсить дроблёными орехами, кокосовой стружкой, морковной стружкой, пищевыми блестками на основе эритрита или домашними цукатами без сахара.
Советы
Морковь натирайте очень мелко, чтобы она хорошо вмешалась в тесто.
Для более пряного вкуса добавьте щепотку имбиря или кардамона.
После выпечки оставьте кулич в форме минут на 10 — тогда он лучше держит форму.
Пищевая ценность
8 порций
Размер порции
1
Количество на порцию
Калории270
% Дневная норма *
Всего жира23g30%
Чистые углеводы4g2%
Белок7g
* Процент % от суточной нормы показывает, какую долю питательного вещества в порции пищи составляет ежедневный рацион. Для общих рекомендаций по питанию используется 2000 калорий в день.
Рецепты кето-куличей на Пасху на нашем сайте
Миндально-кокосовый кулич
Творожный кулич
Морковный кулич
Шоколадный кулич
Кулич с белым шоколадом
Ореховый кулич
Ингредиенты
Для теста
130гминдальной муки
20гкокосовой муки
50гморкови, натертой на мелкой терке
4яйца
70-90 г эритрита (по вкусу)
60грастопленного сливочного масла
50млсливок 30–35%
1,50ч.л.разрыхлителя
1ч.л.молотой корицы
Щепотка мускатного ореха
1ч.л.ванильного экстракта
Щепотка соли
Для глазури
100гсливочного сыра
1–2 ст. л. эритрита-пудры
Капля лимонного сока
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 170°C. Подготовьте форму для кулича — смажьте маслом или застелите пергаментом.
Тесто
2
Взбейте яйца с эритритом до пышности.
3
Добавьте растопленное масло, сливки и ванильный экстракт.
4
В отдельной миске смешайте миндальную и кокосовую муку, разрыхлитель, соль, корицу и мускатный орех.
5
Соедините сухие и влажные ингредиенты, перемешайте.
Смешайте сливочный сыр с эритритом-пудрой и лимонным соком.
9
Нанесите глазурь на остывший кулич.
10
Сверху можно украсить дроблёными орехами, кокосовой стружкой, морковной стружкой, пищевыми блестками на основе эритрита или домашними цукатами без сахара.
АвторАлена Ковалёва
