Кето диета и высокий уровень триглицеридов

Триглицериды являются наиболее мощным источником топлива в вашем теле. Они настолько энергоемкие, что запас триглицеридов может поддерживать тело около месяца.

Где хранятся триглицериды, обнаруженные в вашем теле? Ну, вы наверняка уже догадались — это тот самый жир.

Да, триглицериды — это вещи, которые хранятся в ваших жировых клетках. Пока мы голодаем, ограничивая углеводы или ограничивая количество калорий, эти триглицериды высвобождаются из жировых клеток, чтобы дать нам энергию. Этот процесс помогает нам потерять жир и снизить уровень триглицеридов.

Почему у нас возникает высокий уровень триглицеридов?

Ответ просто — в большинстве развитых странах мира наблюдается избыток пищи. Если вы читаете это прямо сейчас, вы, вероятно, живете в районе, где всегда доступно много разных сортов пищи. В такой пищевой среде наши эмоциональные и инстинктивные желания отменяют весь логический смысл, поэтому большинство из нас потребляет больше калорий и углеводов, чем нам нужно.

В ответ на такой приток калорий, клетки становятся наполненными такой энергией, что они отказываются от сигнала потреблять больше энергии из инсулина (сосуд для хранения энергии, который больше всего стимулируется потреблением углеводов). Этот процесс известен как как резистентность к инсулину, и это вызывает каскад гормональных изменений, которые повышают уровень сахара в крови и уровень триглицеридов.

Кроме того, потребление углеводов (особенно потребление обработанных сахаров, таких как фруктоза) стимулирует печеночный липогенез (создание жира в печени) независимо от сигналов инсулина.

Все это означает, что употребление лишних калорий увеличивает ваши шансы на высокий уровень триглицеридов, а избыток углеводов увеличивает уровни триглицеридов, особенно если эти углеводы поступают из фруктозы и других обработанных сахаров.

Сахар может стать вашим новым жиром

В одном из исследований люди с высоким содержанием триглицеридов и нормальными триглицеридами были посажены на 15% жирную пищевую диету после диеты с высоким содержанием жиров (35%). После всего лишь одного приема диеты с низким содержанием жиров, уровень их триглицеридов стал намного больше, чем во время диеты с высоким содержанием жиров.

Также увеличилась концентрация триглицеридов натощак (на 60%) и производство атерогенного холестерина ЛПНП. Это происходило у людей с нормальным и высоким уровнем триглицеридов в ответ на диету с низким содержанием жиров на основе цельной пищи. (Представьте, что произойдет, если диета будет содержать более простые сахара!)

Почему уровень триглицеридов имеет значение

Хотя сами по себе высокие триглицериды редко вызывают проблемы, они связаны с:

• Повышенный риск сердечных заболеваний. Исследования показывают, что высокие уровни триглицеридов снижают уровень холестерина, увеличивая количество атерогенных частиц холестерина в крови.
• Ожирение. Одно исследование показало, что примерно 80% людей, страдающих ожирением или избыточным весом, имели уровни триглицеридов ≥ 150 мг/дл. Это говорит о том, что ожирение и высокий уровень триглицеридов тесно связаны между собой.
• Метаболический синдром. Распространенность уровней триглицеридов ≥ 150 мг/дл почти вдвое выше у людей с метаболическим синдромом. Метаболический синдром — это состояние, которое обычно диагностируется, когда у человека высокое кровяное давление, высокий уровень сахара в крови, избыточный жир вокруг талии и аномальные уровни холестерина.
• Избыток висцерального жира (жир вокруг органов). Избыточный жир тела связан с повышенными уровнями триглицеридов, но висцеральный жир является большим вкладом, чем подкожный жир (жир, который содержится под кожей, а не вблизи жизненно важных органов).
• Плохо контролируемый диабет 2 типа. Около 35% людей с диабетом типа 2 имеют натощак высокий уровень триглицеридов. Это говорит о том, что уровни сахара в крови и триглицеридов тесно связаны между собой.
• Гипотиреоз. Когда уровни гормонов щитовидной железы низки, холестерин и триглицериды остаются в крови в течение более длительного периода времени, что увеличивает вероятность развития сердечных заболеваний и наращивания жировой бляшки в артериях.
• Болезнь почек. Уровни триглицеридов> 200 мг/дл присутствуют примерно у половины пациентов с хроническим заболеванием почек, что обычно вызвано диабетом и высоким кровяным давлением.
• Редкие генетические условия. Смешано высокие уровни триглицеридов (> 1000 мг/дл) или хронически высокие триглицериды, которые нелегко объяснить факторами питания и образа жизни, связаны с редкими генетическими вариантами. Однако в большинстве случаев высокие триглицериды можно лечить с помощью диеты и изменений образа жизни.

Лучшая диета для высокого уровня триглицеридов

С точки зрения диеты, все, что вам нужно сделать, это две вещи: есть меньше углеводов и больше морских продуктов с жирными кислотами омега-3.

Лучший способ сделать это — внедрить средиземноморскую кетогенную диету. Чтобы правильно следовать этой диете, вы должны:

• Ограничить углеводы (рекомендуется есть не более 35 граммов углеводов в день)
• Есть много орехов, оливок/оливкового масла, овощей с низким содержанием углеводов и жирной рыбы, такой как сардины и лосось

Чтобы улучшить ваши результаты, вы можете:

• Ограничить калории (делайте это только в том случае, если у вас избыточный вес или ожирение)
• Внедрить расписания сна и улучшить качество сна
• Делать упражнения не менее 30 минут в день
• Дополнить рацион морскими кислотами омега-3, куркумином, ниацином и/или экстрактом чеснока
• Употреблять больше МСТ из кокосового масла или масляной добавки MCT
• Избегать употребления алкоголя, транс-жиров и сахара

Как узнать, оптимальный ли ваш уровень триглицеридов

Все, что вам нужно сделать, это встретиться с вашим врачом, чтобы сделать стандартный анализ крови. Попросите вашего врача распечатать результаты для вас и отследите свой прогресс после назначения.

Уровни триглицеридов