Куриный кето-суп с беконом и грибами шиитаке

Name: Куриный кето-суп с беконом и грибами шиитаке
Yield: 7 порций
Cuisine: Авокадо
Ingredients: Около 500 г куриных грудок; 250 г приготовленного бекона; 4 стебля сельдерея; 1 луковица (около 130 г); 1 головка свежей цветной капусты; 128 г грибов шиитаке; 15 г имбиря; 4 зубчика чеснока; 20 г тертого сыра (возьмите тот, который хорошо плавится); 284 г жирных сливок; 100 г соленого сливочного масла; 1,80 л куриного бульона; Петрушка и розмарин по вкусу

Информация обновлена: 20 февраля 2024

АвторАлена Ковалёва

Низкоуглеводный суп из курицы, бекона, грибов шиитаке и цветной капусты.

Куриный кето-суп с беконом и грибами шиитаке

РубрикаКето супы, Кето обед, Кето ужинРецепты без:Авокадо, Кокоса, Молока, Орехов, Рыбы, ЯицОсновной ингредиент#Бекон, #Грибы, #Капуста, #Курица, #Сельдерей, #Сыр

Порции7 порций

Около 500 г куриных грудок

250 г приготовленного бекона

4 стебля сельдерея

1 луковица (около 130 г)

1 головка свежей цветной капусты

128 г грибов шиитаке

15 г имбиря

4 зубчика чеснока

20 г тертого сыра (возьмите тот, который хорошо плавится)

284 г жирных сливок

100 г соленого сливочного масла

1,80 л куриного бульона

Петрушка и розмарин по вкусу

Перейдя по ссылкам в ингредиентах, вы сможете купить их дешевле по промокоду ketodieto.

Нарежьте сельдерей и лук кубиками. Обжарьте их на небольшом количестве соленого сливочного масла в суповой кастрюле, хорошо перемешайте, выньте из кастрюли и отложите в сторону.

Добавьте в кастрюлю куриный бульон вместе с измельченным чесноком, имбирем и розмарином. Доведите до кипения, добавьте куриные грудки и варите 20 минут.

За 5 минут до выключения огня добавьте в кастрюлю цветную капусту, нарезанную на кусочки. Через 5 минут вытащите курицу и нарежьте. Взбейте цветную капусту в суповой кастрюле с помощью ручного блендера.

Отдельно обжарьте бекон и грибы, пока они не станут слегка мягкими.

Добавьте в кастрюлю ранее приготовленную смесь сельдерея и лука, жирные сливки, грибы и бекон.

Добавьте нарезанную петрушку. Если вы хотите более густой суп, добавьте немного тертого сыра.

Доведите до кипения и при необходимости добавьте приправы (например, розмарин и соль).

Пищевая ценность

7 порций

Размер порции

Количество на порцию

% Дневная норма *
Всего жира 35.9g47%
Чистые углеводы 5.7g3%
Белок 32.4g

* Процент % от суточной нормы показывает, какую долю питательного вещества в порции пищи составляет ежедневный рацион. Для общих рекомендаций по питанию используется 2000 калорий в день.

Ингредиенты