Вино на кето-диете: что можно, а что нельзя

Один из самых частых вопросов, которые большинство людей задают в начале кето-диеты, это: можно ли пить алкоголь? Ответ — да, но все зависит от типа напитка.

Возможно, вы уже знаете, что низкоуглеводные алкогольные напитки, такие как водка и текила, хороши в небольших количествах, но что насчет вина?

Большинство вин имеют высокое содержание сахара и выводят ваш уровень инсулина и сахара в крови из-под контроля. Но есть несколько кето-дружественных вариантов.

Читайте также:
Кето диета и алкоголь: что можно, а что нельзя

Что такое кето-дружественное вино?

Возможно, вы слышали, что во время кето лучше придерживаться сухих вин, но вы можете не знать, что это значит.

Что делает вино «сухим»?
Вино считается «сухим», если она содержит менее 10 граммов сахара на бутылку. Но без информации о макросах, напечатанной на бутылке или в меню, как вы сможете определить, какие вина содержат меньше сахара?

Во-первых, вы должны понимать, что сахар в вине играет определенную роль. В процессе ферментации дрожжи питаются натуральным сахаром из винограда для производства этанола (или спирта).

Из-за этого результат не содержит так много сахара, как это было в начале, во время стадии виноградного пюре. Но это не значит, что вино не содержит сахара.

[vote2x id=»7500″ align=»center»]

В отличие от сухих, сладкие вина имеют гораздо более короткий процесс брожения. Поскольку у дрожжей нет возможности потреблять весь сахар, большая его часть остается в вине. Этот оставшийся сахар способствует сладкому, фруктовому вкусу, и в результате в каждом стакане или бутылке будет гораздо больше углеводов.

5 лучших красных вин с низким содержанием углеводов

9 лучших белых вин с низким содержанием углеводов

Вина, которых следует избегать на кето-диете

• Красная или белая сангрия
• Розовое Зинфандель
• Москато
• Рислинг
• Розовое вино
• Портвейн / херес
• Десертное вино
• Ледяное вино

Несколько предостережений

Хотя вы, безусловно, можете употреблять алкоголь на кето-диете, есть несколько важных замечаний:

• Влияние алкоголя способствует перееданию и желанию выпить еще больше. Чем выше содержание алкоголя, тем выше вероятность того, что вы нарушите кетоз.
• Потребление алкоголя отключает ваш потенциал сжигания жира. Тело отдает предпочтение выведению алкоголя из вашего организма, а не сжиганию жира. Это может замедлить или даже остановить потерю веса и выработку кетонов.
• У вас может быть более низкая устойчивость к алкоголю.