Колбасный кето-суп с перцем и шпинатом

Name: Колбасный кето-суп с перцем и шпинатом
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Авокадо
Ingredients: 2 ст.л. оливкового масла; 450 г свиной колбасы; 1 красный перец среднего размера, нарезанный кубиками; ½ среднего болгарского перца, нарезанного кубиками; 3 стебля сельдерея, нарезанных кубиками; 1 ст.л. сушеного базилика; 1 ст.л. сушеного орегано; 1 ст.л. сушеного розмарина; 1,50 ч.л. порошка чили; 1 ст.л. молотого тмина; ½ ч.л. молотой корицы; Соль и черный перец по вкусу; 770 мл куриного бульона без сахара; 256 г шпината; 128 г тертого сыра чеддер

Информация обновлена: 19 февраля 2024

АвторАлена Ковалёва

Низкоуглеводный суп из колбасы с овощами и сыром.

РубрикаКето супы, Кето обед, Кето ужинCuisineАвокадо, Кокоса, Молока, Орехов, Рыбы, ЯицTags#Сельдерей, #Сыр, #Шпинат

Порции6 порций

Время на подготовку10 минутыВремя приготовления40 минутыОбщее время50 минуты

2 ст.л. оливкового масла

450 г свиной колбасы

1 красный перец среднего размера, нарезанный кубиками

½ среднего болгарского перца, нарезанного кубиками

3 стебля сельдерея, нарезанных кубиками

1 ст.л. сушеного базилика

1 ст.л. сушеного орегано

1 ст.л. сушеного розмарина

1,50 ч.л. порошка чили

1 ст.л. молотого тмина

½ ч.л. молотой корицы

Соль и черный перец по вкусу

770 мл куриного бульона без сахара

256 г шпината

128 г тертого сыра чеддер

Перейдя по ссылкам в ингредиентах, вы сможете купить их дешевле по промокоду ketodieto.

Нагрейте оливковое масло в большой суповой кастрюле на среднем огне. Добавьте колбасу и готовьте, периодически помешивая, пока колбаса не перестанет быть розовой внутри, примерно 5 минут. Пока колбаса готовится, раскрошите ее на мелкие кусочки деревянной ложкой.

Добавьте в кастрюлю красный перец и болгарский перец, сельдерей, базилик, орегано, розмарин, порошок чили, тмин и корицу. Щедро приправьте солью и черным перцем по вкусу, и перемешайте. Готовьте, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими, около 5-6 минут.

Добавьте куриный бульон и варите 20 минут, периодически помешивая. Добавьте шпинат и готовьте еще 4-5 минут или пока шпинат не завянет.

Снимите с огня и сразу же подавайте, посыпав тертым сыром чеддер и при желании нарезанным кубиками болгарского перца.

Пищевая ценность

6 порций

Размер порции

Количество на порцию

% Дневная норма *
Чистые углеводы 2.6g1%
Клетчатка 1.3g5%

* Процент % от суточной нормы показывает, какую долю питательного вещества в порции пищи составляет ежедневный рацион. Для общих рекомендаций по питанию используется 2000 калорий в день.

Ингредиенты