Можно ли выйти из анорексии с помощью кето?

Всю жизнь была стройной, но на фоне стресса набрались лишние килограммы путём заедания вредностей — сладости, чипсы, роллы и т.д. Период с осени 2021 по июнь 2022 я позволяла всё что видела (так мой вес с 43 увеличился до 54, рост 157). С июля того же года я узнала о кето. Адаптация проходила плавно, углеводы не снижались резко. Было пару моментов, когда устраивались читмиллы, но постепенно их становилось меньше. Питание было по голоду. Очень радовалась, когда были результаты, это мотивировало продолжать дальше. Организм успешно приспособился к кетогенному питанию, цикл стал безболезненным, энергии было много. С февраля 2023 я начала тренировки (вес на тот момент 40.3). Мне удалось успешно набрать мышечную массу до 41.3-41.5.

Моя жизнь была прекрасной, я не заморачивалась насчёт подсчёта кбжу. Первый приём пищи — утром в 10 и в 16, иногда между ними был кето-десерт.

Конец августа 2023 — дикий стресс. После смерти близкого в моей голове произошёл ужас — идея об экстремальном похудении. Я начала резко сокращать углеводы до 10 в день (до этого не считала, всё приблизительно, как с жиром и белком, просто знала, что всё в пропорции кето — больше жира, чуть меньше белка и немного углеводов). Я быстро увидела упадок веса и на этом не остановилась. Каждый день взвешивалась, чтобы увидеть число всё меньше и меньше. Тренировок не было. Перешла на OMAD. Всё так же сокращая углеводы до 10. Так самый минимальный вес стал 39.4. Менструация прекратилась. На этом фоне беспокойство усилилось. Я начала пить витамин Е дозировка 200 мг, + омега 3 и фолиевая кислота. Всё ещё продолжаю быть на OMAD. Менструации не было 2 месяца (на тот момент в начале августа последняя). В октябре обращалась на узи, сказали, что КД будут в следующем месяце. Мне стало легче. Тренировки вернулись в мою жизнь. Вес 39.8-40 стал. В ноябре начались кд. Были скудными, 5 дней. Желание похудеть до максимально низкого веса появилось снова.. Уже пошло сокращение белка и жира, потому что узнала, что девушкам надо съедать определённое количество, вместе с этим начался строгий подсчёт калорий. Так до декабря я продолжала своё ненужное похудение с подсчётами. Перешла на двухразовое питание. В рацион включилась зелень и другие овощи, разрешённые на кето питании. Начались запоры. Спустя время меня начал беспокоить нерегулярный поход в туалет, здесь я начала думать как от этого избавиться и постепенно перешла на кето-карнивор с колоссально минимальным количеством углеводов. Однако эффект уже был на следующий день, когда произошёл отказ от зелени. Стул наладился. Я продолжала изнурять себя похудением, мой вес опустился до 36.6. В январе 15 числа пришло осознание того, что больше не хочу мучиться и надо что-то решать. Тогда питание стало 2-разовым. Белок с жиром увеличила, появилось немного углеводов.

К сожалению, сейчас 16.03 ничего не решилось, КД отсутствуют. Но с недавних пор включились в питание гречка, овсянка, яблоки. Всё это идёт вместе с кето продуктами.

Подводя всё к логическому завершению, хочу задать следующие вопросы:

1) стоит ли перейти на пп? (Фрукты, некрахмалистые овощи, каши и т.д)
2) можно ли совмещать кето и углеводы (продукты пп) в пределах 60-70+ с читмиллом из прошлой жизни в виде тех же роллов?
3) позволять есть всё, что хочется, включая печенье и т.д.?

Какой вариант будет самым лучшим?

Взвешиваться не хочу — это триггер. Лишний раз тревожиться не хочу. Хочется наступления цикла, тогда это и будет служить тем, что вес в норме.