Углеводы
Добрый день! Перешла на кето питание, придерживаюсь углеводов в рационе 20-50 гр. Читаю статьи и информацию про углеводы, есть такое мнение у авторов — наш организм ,,заточен,, на углеводы, что на Кето долго нельзя быть, это вредно, и что если будет уход с Кето, то наш организм, отвыкнув от углеводов, уже не сможет их перерабатывать. Немного пугает такая информация, потому что не знаю, вдруг сорвусь с Кето на углеводы и будут проблемы со здоровьем. Напишите пожалуйста ваше авторитетное мнение.
Кето — это не голодание или недоедание. Такая диета тренирует ваше тело использовать что-то помимо глюкозы в качестве основного топлива. При этом по сути вашему мозгу нужно очень мало глюкозы для нормального функционирования. Настолько мало, что если вы получаете достаточное количество белка, его более чем достаточно для превращения в глюкозу. Остальную энергию, необходимую вам и вашему мозгу, он начинает получать, превращая жир в кетоны.
К тому же, вы всегда можете делать перерывы и потом возвращаться на кето. Вот статья с основными принципами таких перерывов:
