Жареные куриные бедра под сливочно-грибным соусом
Низкоуглеводные куриные бедра, запеченные в духовке, под сливочно-грибным соусом с беконом.
Предварительно нагрейте духовку до 176 ° C.
Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне.
Обильно приправьте куриные бедра солью и перцем (со стороны кожи).
Положите бедра на сковороду кожей вниз, и обжаривайте курицу около 5-6 минут; приправьте другую сторону каждого куриного бедра солью и перцем.
Переложите курицу на противень с фольгой, и запекайте в духовке 25 минут.
Пока курица запекается, приготовьте бекон в микроволновке до хрустящего состояния, отложите в сторону, а затем раскрошите его на кусочки.
Положите грибы на сковороду с оставшимся оливковым маслом, и дайте им карамелизироваться (примерно 7-8 минут).
Добавьте к грибам бекон и жирные сливки, дайте им настояться на медленном огне, а затем немного выкипятите соус.
(Необязательно) Добавьте ксантановую камедь, чтобы загустить соус, и продолжайте помешивать 2-3 минуты.
Когда курица приготовится и постоит в течение 5 минут, положите бедра обратно в сковороду и полейте сверху соусом.
Размер порции 1
Порции 4
- Количество на порцию
- Калории 531
- % Дневная норма *
- Всего жира 45g70%
- Чистые углеводы 3g1%
- Клетчатка 2g8%
- Белок 26g52%
* Процентные суточные значения основаны на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные макросы могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Ингредиенты
Приготовление
Предварительно нагрейте духовку до 176 ° C.
Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне.
Обильно приправьте куриные бедра солью и перцем (со стороны кожи).
Положите бедра на сковороду кожей вниз, и обжаривайте курицу около 5-6 минут; приправьте другую сторону каждого куриного бедра солью и перцем.
Переложите курицу на противень с фольгой, и запекайте в духовке 25 минут.
Пока курица запекается, приготовьте бекон в микроволновке до хрустящего состояния, отложите в сторону, а затем раскрошите его на кусочки.
Положите грибы на сковороду с оставшимся оливковым маслом, и дайте им карамелизироваться (примерно 7-8 минут).
Добавьте к грибам бекон и жирные сливки, дайте им настояться на медленном огне, а затем немного выкипятите соус.
(Необязательно) Добавьте ксантановую камедь, чтобы загустить соус, и продолжайте помешивать 2-3 минуты.
Когда курица приготовится и постоит в течение 5 минут, положите бедра обратно в сковороду и полейте сверху соусом.