Сырный суп с говядиной и капустой
Низкоуглеводный сырный суп с говяжьим фаршем и цветной капустой.
150 г говяжьего фарша
130 г цветной капусты, нарезаной на мелкие соцветия
250 мл воды или куриного/костного бульона
30 г измельченного мягкого сыра чеддер
2 г ксантановой камеди (действует как загуститель, поэтому можете отрегулировать её по своему вкусу)
1,50 ст.л. сметаны (для подачи)
1
Обжарьте говяжий фарш в средней кастрюле.
2
Добавьте воду (или бульон) и ксантановую камедь. Доведите до кипения и добавьте тертый сыр чеддер.
3
Добавьте цветную капусту и варите на медленном огне, пока сыр не расплавится.
4
Добавьте сметану и приправьте по вкусу.
Питательная ценность
Размер порции: Весь рецепт
Порций: 1
- Макросы на порцию
- Калории 588
- % дневной нормы*
- Всего жира 45.4g70%
- Чистые углеводы 5.7g2%
- Клетчатка 2.6g11%
- Белок 36g72%
* Процент рассчитан для рациона в 2,000 калорий, с балансом макросов: 75% жиров, 20% белков, 5% усвояемых углеводов и 30 г клетчатки
Ингредиенты
150 г говяжьего фарша
130 г цветной капусты, нарезаной на мелкие соцветия
250 мл воды или куриного/костного бульона
30 г измельченного мягкого сыра чеддер
2 г ксантановой камеди (действует как загуститель, поэтому можете отрегулировать её по своему вкусу)
1,50 ст.л. сметаны (для подачи)
Приготовление
1
Обжарьте говяжий фарш в средней кастрюле.
2
Добавьте воду (или бульон) и ксантановую камедь. Доведите до кипения и добавьте тертый сыр чеддер.
3
Добавьте цветную капусту и варите на медленном огне, пока сыр не расплавится.
4
Добавьте сметану и приправьте по вкусу.