Сырный суп с брокколи

Name: Сырный суп с брокколи
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Авокадо
Ingredients: 90 г брокколи; 142 г тертого сыра чеддер; 2 ст.л. сливочного масла; ½ ч.л. ксантановой камеди; 40 г нарезанного репчатого лука; 25 г сельдерея; 350 мл куриного бульона; 119 г жирных взбитых сливок; Соль и перец по вкусу

Информация обновлена: 26 июля 2021

АвторАлена Ковалёва

Низкоуглеводный сырный суп с брокколи.

РубрикаКето супыРецепты без:Авокадо, Кокоса, Молока, Орехов, Рыбы, Яиц

Порции3 порции

Время на подготовку5 минутыВремя приготовления25 минутыОбщее время30 минуты

90 г брокколи

142 г тертого сыра чеддер

2 ст.л. сливочного масла

½ ч.л. ксантановой камедиНужна для загустения; если вы любите более водянистый суп, можно обойтись без камеди

40 г нарезанного репчатого лука

25 г сельдерея

350 мл куриного бульона

119 г жирных взбитых сливок

Соль и перец по вкусу

Перейдя по ссылкам в ингредиентах, вы сможете купить их дешевле по промокоду ketodieto.

Нарежьте брокколи на мелкие или большие кусочки, и отложите.

Положите в кастрюлю сливочное масло, лук, сельдерей, соль и перец, и готовьте, пока лук и сельдерей не станут полупрозрачными.

Добавьте брокколи и готовьте еще 2-3 минуты. или пока брокколи не станет ярко-зеленой.

Добавьте куриный бульон и жирные сливки, и доведите до кипения.

Уменьшите огонь и медленно добавляйте тертый сыр, все время помешивая.

После полного смешивания добавьте ксантановую камедь и перемешивайте, пока суп не загустеет.

Пищевая ценность

Размер порции 1

Порции 3

Количество на порцию
Калории 412

% Дневная норма *
Всего жира 36.7g57%
Чистые углеводы 4g2%
Клетчатка 1g4%
Белок 13g26%

* Процентные суточные значения основаны на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные макросы могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Ингредиенты