Сливочно-миндальные батончики Чизкейк (без выпечки)
АвторАлена КовалёваНизкоуглеводные кето-батончики Чизкейк без выпечки, из миндальной муки, жирных сливок и сливочного сыра.
Перейдя по ссылкам в ингредиентах, вы сможете купить их дешевле по промокоду ketodieto.
В миске взбейте миндальную муку, подсластитель, корицу и соль для корочки.
Добавьте 3 столовые ложки растопленного сливочного масла и перемешивайте до образования рассыпчатого теста.
Застелите пергаментом форму для хлеба 8x8 дюймов. Руками равномерно прижмите тесто ко дну формы. Отложите в сторону.
Положите в миску для микроволновой печи холодные сливки и посыпьте сверху желатином. Отставьте в сторону.
В другой миске взбейте мягкий сливочный сыр, эритрит и ванильный экстракт до легкой и воздушной массы (около 1 минуты).
После того, как желатин и сливки постояли минимум 5 минут, поставьте их в микроволновую печь на 45-60 секунд. Перемешивайте, пока желатин не растворится (при необходимости поставьте в микроволновку еще на 10-15 секунд).
Теперь добавьте горячую желатиновую смесь к сливочному сыру и снова взбейте до однородной массы (будьте осторожны, чтобы не пролить горячую жидкость).
Вылейте эту смесь на корку равномерным слоем.
В небольшом блюде смешайте подсластитель и корицу, и посыпьте чизкейк.
Поставьте торт в холодильник минимум на 2-3 часа или пока он не застынет (торт должен быть мягким и колышущимся, но при этом держать форму).
Осторожно выньте его из формы с помощью пергаментной бумаги, и разрежьте на 8 частей.
8 порций
1 батончик
- Количество на порцию
- Калории246
- % Дневная норма *
- Всего жира 23.6g31%
- Чистые углеводы 2.6g1%
- Клетчатка 1.5g6%
- Белок 5.2g
* Процент % от суточной нормы показывает, какую долю питательного вещества в порции пищи составляет ежедневный рацион. Для общих рекомендаций по питанию используется 2000 калорий в день.
Ингредиенты
Приготовление
В миске взбейте миндальную муку, подсластитель, корицу и соль для корочки.
Добавьте 3 столовые ложки растопленного сливочного масла и перемешивайте до образования рассыпчатого теста.
Застелите пергаментом форму для хлеба 8x8 дюймов. Руками равномерно прижмите тесто ко дну формы. Отложите в сторону.
Положите в миску для микроволновой печи холодные сливки и посыпьте сверху желатином. Отставьте в сторону.
В другой миске взбейте мягкий сливочный сыр, эритрит и ванильный экстракт до легкой и воздушной массы (около 1 минуты).
После того, как желатин и сливки постояли минимум 5 минут, поставьте их в микроволновую печь на 45-60 секунд. Перемешивайте, пока желатин не растворится (при необходимости поставьте в микроволновку еще на 10-15 секунд).
Теперь добавьте горячую желатиновую смесь к сливочному сыру и снова взбейте до однородной массы (будьте осторожны, чтобы не пролить горячую жидкость).
Вылейте эту смесь на корку равномерным слоем.
В небольшом блюде смешайте подсластитель и корицу, и посыпьте чизкейк.
Поставьте торт в холодильник минимум на 2-3 часа или пока он не застынет (торт должен быть мягким и колышущимся, но при этом держать форму).
Осторожно выньте его из формы с помощью пергаментной бумаги, и разрежьте на 8 частей.
Notes
Спасибо большое! Отличные рецепты!
Пожалуйста)