Ризотто из цветной капусты с грибами
Сливочное ризотто из цветной капусты с грибами и сыром пармезан (с низким содержанием углеводов).
Сделайте "рис" из цветной капусты, тонко измельчив её.
Нарежьте лук, чеснок, и тонко нарежьте грибные шляпки.
Растопите сливочное масло в большой сковороде, и положите на неё лук, чеснок и грибы.
Обжаривайте 3-4 минуты на медленном огне, пока чеснок не подрумянится.
Добавьте на сковороду измельченную цветную капусту, сливки, сыр пармезан, соль и перец.
Готовьте в течение 4-6 минут, регулярно помешивая, пока сливки не уменьшатся в объеме, и само ризотто не станет липким.
Снимите с огня и дайте остыть в течение 2 минут.
Размер порции 1
Порции 2
- Количество на порцию
- Калории 478
- % Дневная норма *
- Чистые углеводы 9g3%
* Процентные суточные значения основаны на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные макросы могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Ингредиенты
Приготовление
Сделайте "рис" из цветной капусты, тонко измельчив её.
Нарежьте лук, чеснок, и тонко нарежьте грибные шляпки.
Растопите сливочное масло в большой сковороде, и положите на неё лук, чеснок и грибы.
Обжаривайте 3-4 минуты на медленном огне, пока чеснок не подрумянится.
Добавьте на сковороду измельченную цветную капусту, сливки, сыр пармезан, соль и перец.
Готовьте в течение 4-6 минут, регулярно помешивая, пока сливки не уменьшатся в объеме, и само ризотто не станет липким.
Снимите с огня и дайте остыть в течение 2 минут.