="Приложение

Миндально-сливочный чизкейк

Информация обновлена: 22 июня 2021

АвторАлена Ковалёва

Низкоуглеводный чизкейк-мусс из миндальной муки, сыра рикотта и сливочного сыра.

Миндально-сливочный чизкейк
Доходность12 порций
Время на подготовку15 минутыВремя приготовления15 минутыОбщее время30 минуты
Корка
 75 г растопленного сливочного масла
 48 г миндального масла
Начинка
 496 г сыра рикотта
 112 г мягкого сливочного сыра
 5,60 г корицы
 2 г ванили
 5 г желатина без вкуса
 240 г жирных взбитых сливок
 168 г крупно измельченного шоколада без сахара (минимум 80% какао)
1

Смешайте ингредиенты для корочки до однородной массы. Выложите тесто на дно 9-дюймовой формы.

2

Полейте желатин 2 столовыми ложками холодной воды, и оставьте на 5 минут. Добавьте 2 столовые ложки горячей воды и перемешивайте, пока желатин не растворится.

3

Тем временем, смешайте с помощью миксера рикотту, сливочный сыр, подсластитель, корицу и ваниль до однородного состояния. Смешайте с растворенным желатином.

4

В другой миске взбейте сливки.

5

Добавьте 1/3 взбитых сливок в начинку для чизкейка, и осторожно перемешайте. Смешайте с измельченным шоколадом, а затем положите начинку сверху теста в форме.

6

Поставьте в холодильник минимум на 4-6 часов. Текстура чизкейка должна быть мягкой и похожей на мусс.

Пищевая ценность

Размер порции 1 ломтик

Порции 12


Количество на порцию
Калории 376
% Дневная норма *
Всего жиров 35g54%
Чистый углевод 6g2%
Клетчатка 3g12%
Белок 11g22%

* Процентные суточные значения основаны на диете на 2000 калорий. Ваша ежедневная ценность может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Ингредиенты

Корка
 75 г растопленного сливочного масла
 48 г миндального масла
Начинка
 496 г сыра рикотта
 112 г мягкого сливочного сыра
 5,60 г корицы
 2 г ванили
 5 г желатина без вкуса
 240 г жирных взбитых сливок
 168 г крупно измельченного шоколада без сахара (минимум 80% какао)

Указания

1

Смешайте ингредиенты для корочки до однородной массы. Выложите тесто на дно 9-дюймовой формы.

2

Полейте желатин 2 столовыми ложками холодной воды, и оставьте на 5 минут. Добавьте 2 столовые ложки горячей воды и перемешивайте, пока желатин не растворится.

3

Тем временем, смешайте с помощью миксера рикотту, сливочный сыр, подсластитель, корицу и ваниль до однородного состояния. Смешайте с растворенным желатином.

4

В другой миске взбейте сливки.

5

Добавьте 1/3 взбитых сливок в начинку для чизкейка, и осторожно перемешайте. Смешайте с измельченным шоколадом, а затем положите начинку сверху теста в форме.

6

Поставьте в холодильник минимум на 4-6 часов. Текстура чизкейка должна быть мягкой и похожей на мусс.

Миндально-сливочный чизкейк

Основные продукты для кето-диеты можно купить в магазине Кетоша.рф. Там вы сможете найти лапшу Ширатаки, низкоуглеводные джемы, кокосовое и МСТ масло, кокосовую и миндальную муку, кокосовое молоко и сливки, псиллиум, стевию, эритрит и многое другое.

К тому же вы можете получить скидку 3%! Для этого во время оформления заказа введите купон ketodieto. Так вы купите продукт дешевле, и поддержите наш сайт :)

Перейти в магазин
Кето-рецепты
Завтрак
Обед
Ужин
Десерты
Жирные бомбы
Закуски
Супы
Салаты
Хлеб
Запеканка
Выпечка
Добавить комментарий



Рекомендуем похожие статьи
Отказ от ответственности: KetoDieto.com не предоставляет медицинские консультации, диагностику или лечение. Информация на этом сайте не предназначена для диагностики, предотвращения или лечения каких-либо заболеваний. Дополнительная информация по этой ссылке!