168гкрупно измельченного шоколада без сахара (минимум 80% какао)
Перейдя по ссылкам в ингредиентах, вы сможете купить их дешевле по промокоду ketodieto.
1
Смешайте ингредиенты для корочки до однородной массы. Выложите тесто на дно 9-дюймовой формы.
2
Полейте желатин 2 столовыми ложками холодной воды, и оставьте на 5 минут. Добавьте 2 столовые ложки горячей воды и перемешивайте, пока желатин не растворится.
3
Тем временем, смешайте с помощью миксера рикотту, сливочный сыр, подсластитель, корицу и ваниль до однородного состояния. Смешайте с растворенным желатином.
4
В другой миске взбейте сливки.
5
Добавьте 1/3 взбитых сливок в начинку для чизкейка, и осторожно перемешайте. Смешайте с измельченным шоколадом, а затем положите начинку сверху теста в форме.
6
Поставьте в холодильник минимум на 4-6 часов. Текстура чизкейка должна быть мягкой и похожей на мусс.
Пищевая ценность
12 порций
Размер порции
1 ломтик
Количество на порцию
Калории376
% Дневная норма *
Всего жира35g45%
Чистые углеводы6g3%
Клетчатка 3g11%
Белок11g
* Процент % от суточной нормы показывает, какую долю питательного вещества в порции пищи составляет ежедневный рацион. Для общих рекомендаций по питанию используется 2000 калорий в день.
168гкрупно измельченного шоколада без сахара (минимум 80% какао)
Приготовление
1
Смешайте ингредиенты для корочки до однородной массы. Выложите тесто на дно 9-дюймовой формы.
2
Полейте желатин 2 столовыми ложками холодной воды, и оставьте на 5 минут. Добавьте 2 столовые ложки горячей воды и перемешивайте, пока желатин не растворится.
3
Тем временем, смешайте с помощью миксера рикотту, сливочный сыр, подсластитель, корицу и ваниль до однородного состояния. Смешайте с растворенным желатином.
4
В другой миске взбейте сливки.
5
Добавьте 1/3 взбитых сливок в начинку для чизкейка, и осторожно перемешайте. Смешайте с измельченным шоколадом, а затем положите начинку сверху теста в форме.
6
Поставьте в холодильник минимум на 4-6 часов. Текстура чизкейка должна быть мягкой и похожей на мусс.
АвторАлена Ковалёва
