Порции6 порцийВремя на подготовку25 минутыВремя приготовления25 минутыОбщее время50 минуты
2ст.л.оливкового масла
170гшампиньонов
550гколбасы из индейки или свинины
2красных болгарских перца
2зеленых болгарских перца
½ч.л.смеси итальянских трав
Свежемолотый черный перец по вкусу
190гтертой моцареллы (можно уменьшить или увеличить порцию, на ваш вкус)
Перейдя по ссылкам в ингредиентах, вы сможете купить их дешевле по промокоду ketodieto.
1
Разогрейте духовку до 190 градусов.
2
Сбрызните большую форму для запекания антипригарным спреем или оливковым маслом.
3
Вымойте грибы и нарежьте их толстыми ломтиками. Нагрейте немного оливкового масла и обжарьте в нем грибы.
4
Нагрейте немного оливкового масла в другой большой сковороде с антипригарным покрытием и начните обжаривать колбасу на среднем или сильном огне, время от времени помешивая. Если вы используете предварительно приготовленную колбасу, вы можете пропустить этот шаг и просто нарезать колбасу, прежде чем подрумянить ее.
5
Когда грибы пустят сок, жидкость испарится, а грибы слегка подрумянятся, переложите грибы на дно формы для запекания.
6
Срежьте стебли и вычистите у семена перца, и нарежьте его толстой соломкой.
7
Добавьте больше оливкового масла на ту же сковороду, где вы готовили грибы, и обжарьте перец на среднем огне примерно 4 минуты, до мягкого состояния. Учтите, что перец будет дольше готовиться в духовке, поэтому не пережарьте его, если вы хотите, чтобы он был слегка хрустящим в готовом блюде.
8
Выложите перец поверх грибов в форме для запекания. Приправьте перец и грибы смесью итальянских трав и черным перцем.
9
Когда колбаса подрумянится со всех сторон, переложите ее на разделочную доску и дайте остыть, чтобы ее можно было нарезать. Затем разрежьте колбасу пополам вдоль, нарежьте толстыми полукольцами, разогрейте сковороду и снова поджарьте колбасу по разрезанным сторонам.
10
Выложите обжаренную колбасу поверх грибов и перца, и посыпьте желаемым количеством тертой моцареллы.
11
Выпекайте около 25 минут или пока сыр не расплавится и не подрумянится.
Пищевая ценность
6 порций
Размер порции
1
Количество на порцию
Калории219
% Дневная норма *
Всего жира15g20%
Чистые углеводы6.1g3%
Клетчатка 2g8%
Белок13g
* Процент % от суточной нормы показывает, какую долю питательного вещества в порции пищи составляет ежедневный рацион. Для общих рекомендаций по питанию используется 2000 калорий в день.
Ингредиенты
2ст.л.оливкового масла
170гшампиньонов
550гколбасы из индейки или свинины
2красных болгарских перца
2зеленых болгарских перца
½ч.л.смеси итальянских трав
Свежемолотый черный перец по вкусу
190гтертой моцареллы (можно уменьшить или увеличить порцию, на ваш вкус)
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 190 градусов.
2
Сбрызните большую форму для запекания антипригарным спреем или оливковым маслом.
3
Вымойте грибы и нарежьте их толстыми ломтиками. Нагрейте немного оливкового масла и обжарьте в нем грибы.
4
Нагрейте немного оливкового масла в другой большой сковороде с антипригарным покрытием и начните обжаривать колбасу на среднем или сильном огне, время от времени помешивая. Если вы используете предварительно приготовленную колбасу, вы можете пропустить этот шаг и просто нарезать колбасу, прежде чем подрумянить ее.
5
Когда грибы пустят сок, жидкость испарится, а грибы слегка подрумянятся, переложите грибы на дно формы для запекания.
6
Срежьте стебли и вычистите у семена перца, и нарежьте его толстой соломкой.
7
Добавьте больше оливкового масла на ту же сковороду, где вы готовили грибы, и обжарьте перец на среднем огне примерно 4 минуты, до мягкого состояния. Учтите, что перец будет дольше готовиться в духовке, поэтому не пережарьте его, если вы хотите, чтобы он был слегка хрустящим в готовом блюде.
8
Выложите перец поверх грибов в форме для запекания. Приправьте перец и грибы смесью итальянских трав и черным перцем.
9
Когда колбаса подрумянится со всех сторон, переложите ее на разделочную доску и дайте остыть, чтобы ее можно было нарезать. Затем разрежьте колбасу пополам вдоль, нарежьте толстыми полукольцами, разогрейте сковороду и снова поджарьте колбасу по разрезанным сторонам.
10
Выложите обжаренную колбасу поверх грибов и перца, и посыпьте желаемым количеством тертой моцареллы.
11
Выпекайте около 25 минут или пока сыр не расплавится и не подрумянится.
АвторАлена Ковалёва
