Перейдя по ссылкам в ингредиентах, вы сможете купить их дешевле по промокоду ketodieto.
Основа
1
Смешайте миндальную муку, эритрит и растопленное масло.
2
Утрамбуйте массу в разъемную форму (диаметр ~16–18) с пергаментом.
3
Запекайте в духовке при 170°C около 10 минут.
Творожный слой
4
Замочите 15 г желатина в 50 мл холодной воды на 10 минут.
5
В блендере взбейте творог, сливки, эритрит и ванилин до однородной гладкой массы.
6
Растворите желатин на водяной бане или в микроволновке (не доводя до кипения) и вмешайте в творожную смесь.
7
Вылейте массу на охлаждённую основу. Разровняйте.
8
Уберите в холодильник минимум на 1,5–2 часа, до застывания.
Желейный слой
9
Разложите ягоды по поверхности застывшего творожного слоя.
10
Замочите 5 г желатина в 100 мл воды на 10 мин.
11
Добавьте эритрит, растворите желатин и слегка остудите (до теплого состояния, но не горячего).
12
Осторожно залейте ягоды желейной массой.
13
Поставьте в холодильник ещё на 1–2 часа до полного застывания.
Советы
Творог лучше протереть через сито или использовать блендер, чтобы не было крупинок.
Сливки можно заменить на кокосовые, если есть непереносимость молочки.
Желатин не кипятите, иначе он потеряет свои свойства.
Храните в холодильнике до 3 суток, в закрытой форме.
Пищевая ценность
0 Порции
Serving size
100 г
Amount per serving
Калории190
% Дневная норма *
Всего жиров16g21%
Чистый углевод2.8g2%
Белок8.5g
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Ингредиенты
Основа
100гминдальной муки
50гсливочного масла (растопленного)
15гэритрита (или по вкусу)
Творожный слой
400гжирного творога (5–9%)
100гжирных сливок (33–35%)
15гжирных сливок (33–35%)
50млжирных сливок (33–35%)
25гэритрита
Ванилин или ванильный экстракт по вкусу
Желейный слой с ягодами
100гмалины или клубники (можно смесь)
5гжелатина
100млводы
10–15 г эритрита
Указания
Основа
1
Смешайте миндальную муку, эритрит и растопленное масло.
2
Утрамбуйте массу в разъемную форму (диаметр ~16–18) с пергаментом.
3
Запекайте в духовке при 170°C около 10 минут.
Творожный слой
4
Замочите 15 г желатина в 50 мл холодной воды на 10 минут.
5
В блендере взбейте творог, сливки, эритрит и ванилин до однородной гладкой массы.
6
Растворите желатин на водяной бане или в микроволновке (не доводя до кипения) и вмешайте в творожную смесь.
7
Вылейте массу на охлаждённую основу. Разровняйте.
8
Уберите в холодильник минимум на 1,5–2 часа, до застывания.
Желейный слой
9
Разложите ягоды по поверхности застывшего творожного слоя.
10
Замочите 5 г желатина в 100 мл воды на 10 мин.
11
Добавьте эритрит, растворите желатин и слегка остудите (до теплого состояния, но не горячего).
12
Осторожно залейте ягоды желейной массой.
13
Поставьте в холодильник ещё на 1–2 часа до полного застывания.
АвторАлена Ковалёва
