Кето свиные отбивные, фаршированные шпинатом
Низкоуглеводные свиные отбивные, фаршированные сливочным шпинатом.
Разрежьте каждую свиную отбивную острым ножом вдоль одной стороны, чтобы получился карман, стараясь не прорезать до конца. Приправьте каждую сторону солью и черным перцем по вкусу, и отложите в сторону.
Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла на среднем огне в большой сковороде с высокими краями. Обжарьте чеснок, пока он не станет ароматным и золотисто-коричневым, примерно 2-3 минуты.
Добавьте в сковороду свежий шпинат и готовьте, пока он не завянет, постоянно помешивая.
Добавьте 85 г сливочного сыра и сметану в сковороду, и перемешайте, пока шпинат не будет покрыт, а сыр полностью не расплавится. Приправьте солью и черным перцем по вкусу, и снимите с огня. Дайте немного остыть, затем начините каждую свиную отбивную равным количеством смеси шпината.
Добавьте оставшуюся столовую ложку оливкового масла в ту же сковороду и нагрейте на среднем огне. Положите фаршированные свиные отбивные на горячую сковороду и готовьте примерно по 3-4 минуты с каждой стороны или пока свинина не подрумянится и не прожарится. Выньте свиные отбивные из сковороды и переложите на сервировочное блюдо. Накройте фольгой, чтобы не остыли, и отставьте в сторону.
Добавьте куриный бульон и оставшийся сливочный сыр в сковороду, и готовьте на среднем огне. Соскребите коричневые кусочки со дна сковороды, помешивая, чтобы смешать сливочный сыр с соусом. Продолжайте готовить, пока соус не уменьшится наполовину, примерно 6-8 минут. Снимите с огня, и приправьте солью и черным перцем, если хотите.
Перед подачей полейте каждую фаршированную свиную отбивную небольшим количеством соуса.
Размер порции 1
Порции 4
- Количество на порцию
- % Дневная норма *
- Чистые углеводы 2.6g1%
- Клетчатка 1.9g8%
* Процентные суточные значения основаны на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные макросы могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Ингредиенты
Приготовление
Разрежьте каждую свиную отбивную острым ножом вдоль одной стороны, чтобы получился карман, стараясь не прорезать до конца. Приправьте каждую сторону солью и черным перцем по вкусу, и отложите в сторону.
Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла на среднем огне в большой сковороде с высокими краями. Обжарьте чеснок, пока он не станет ароматным и золотисто-коричневым, примерно 2-3 минуты.
Добавьте в сковороду свежий шпинат и готовьте, пока он не завянет, постоянно помешивая.
Добавьте 85 г сливочного сыра и сметану в сковороду, и перемешайте, пока шпинат не будет покрыт, а сыр полностью не расплавится. Приправьте солью и черным перцем по вкусу, и снимите с огня. Дайте немного остыть, затем начините каждую свиную отбивную равным количеством смеси шпината.
Добавьте оставшуюся столовую ложку оливкового масла в ту же сковороду и нагрейте на среднем огне. Положите фаршированные свиные отбивные на горячую сковороду и готовьте примерно по 3-4 минуты с каждой стороны или пока свинина не подрумянится и не прожарится. Выньте свиные отбивные из сковороды и переложите на сервировочное блюдо. Накройте фольгой, чтобы не остыли, и отставьте в сторону.
Добавьте куриный бульон и оставшийся сливочный сыр в сковороду, и готовьте на среднем огне. Соскребите коричневые кусочки со дна сковороды, помешивая, чтобы смешать сливочный сыр с соусом. Продолжайте готовить, пока соус не уменьшится наполовину, примерно 6-8 минут. Снимите с огня, и приправьте солью и черным перцем, если хотите.
Перед подачей полейте каждую фаршированную свиную отбивную небольшим количеством соуса.