«Картофель фри» из цветной капусты
АвторАлена КовалёваНизкоуглеводная кето версия картофеля фри из цветной капусты и сливочного сыра.
Перейдя по ссылкам в ингредиентах, вы сможете купить их дешевле по промокоду ketodieto.
Разогрейте духовку до 218 ° C.
Положите цветную капусту в миску для микроволновой печи и поставьте в микроволновку на 5 минут или до готовности. Слейте лишнюю воду и переложите капусту в кухонный комбайн. Взбивайте до консистенции пюре.
Добавьте в комбайн оливковое масло, сливочный сыр и чесночный порошок, и снова взбейте до однородности.
Переложите смесь цветной капусты в миску и начинайте тщательно перемешивать, медленно добавляя ксантановую камедь.
Выложите всю смесь равномерным слоем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Затем нарежьте смесь на тонкие полоски, немного отделив их друг от друга, чтобы они были похожи на картофель фри.
Поставьте противень в духовку на верхнюю решетку на 25 минут, затем переверните палочки и готовьте в духовке еще минут 25-35.
Достаньте из духовки и охладите несколько минут до готовности.
4 порций
1
- Количество на порцию
- Калории75
- % Дневная норма *
- Всего жира 6g8%
- Чистые углеводы 3.3g2%
- Клетчатка 2g8%
- Белок 1.6g
* Процент % от суточной нормы показывает, какую долю питательного вещества в порции пищи составляет ежедневный рацион. Для общих рекомендаций по питанию используется 2000 калорий в день.
Ингредиенты
Приготовление
Разогрейте духовку до 218 ° C.
Положите цветную капусту в миску для микроволновой печи и поставьте в микроволновку на 5 минут или до готовности. Слейте лишнюю воду и переложите капусту в кухонный комбайн. Взбивайте до консистенции пюре.
Добавьте в комбайн оливковое масло, сливочный сыр и чесночный порошок, и снова взбейте до однородности.
Переложите смесь цветной капусты в миску и начинайте тщательно перемешивать, медленно добавляя ксантановую камедь.
Выложите всю смесь равномерным слоем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Затем нарежьте смесь на тонкие полоски, немного отделив их друг от друга, чтобы они были похожи на картофель фри.
Поставьте противень в духовку на верхнюю решетку на 25 минут, затем переверните палочки и готовьте в духовке еще минут 25-35.
Достаньте из духовки и охладите несколько минут до готовности.
