Джамбалайя из цветной капусты с креветками

Name: Джамбалайя из цветной капусты с креветками
Yield: 3
Ingredients: 340 г "риса" из цветной капусты; 226 г креветок; 226 г свиных колбасок; ½ сладкого болгарского перца; ⅓ среднего белого лука; 1 стебель сельдерея; 400 г консервированных помидоров (высушенных); 1 ст.л. оливкового масла; 2 измельченных зубчика чеснока; 30 мл куриного бульона (я использовала домашний бульон из костей и кожи); Соль и перец по вкусу

КатегорияУжин, Обед

Кето-версия Джамбалайи из цветной капусты с креветками и колбасками.

Джамбалайя из цветной капусты с креветками

Количество порций3 порции

340 г "риса" из цветной капусты

226 г креветок

226 г свиных колбасок

½ сладкого болгарского перца

⅓ среднего белого лука

1 стебель сельдерея

400 г консервированных помидоров (высушенных)

1 ст.л. оливкового масла

2 измельченных зубчика чеснока

30 мл куриного бульона (я использовала домашний бульон из костей и кожи)

Соль и перец по вкусу

Нарежьте кубиками лук, перец и сельдерей.

Разогрейте сковороду на среднем огне (около 176 градусов, если у вас цифровой термометр), и налейте на неё 1 столовую ложку оливкового масла.

Положите на сковороду нарезанные кубиками овощи и тушите 5 минут, периодически помешивая.

Сделайте круг в середине и добавьте чеснок. Тушите 1 минуту.

Смешайте овощи с нарезанной колбасой и готовьте 3 минуты, периодически помешивая.

Добавьте цветную капусту, помидоры, приправы и бульон. Готовьте 5 минут, периодически помешивая.

Добавьте креветки и готовьте 5 минут, периодически помешивая.

Дайте остыть в течение 5 минут. Хорошо перемешайте и подавайте.

Питательная ценность

Размер порции: 1

Порций: 3

На одну порцию
Калорий 422

% дневной нормы*
Чистые углеводы 12g4%

* Процент рассчитан для рациона в 2,000 калорий, с балансом макросов: 75% жиров, 20% белков, 5% усвояемых углеводов и 30 г клетчатки

Ингредиенты