Чешский кето-суп с овощами

КатегорияСупы

Низкоуглеводная кето-версия чешского сливочного супа с овощами.

Количество порций10 порций

32 г сливочного масла

128 г нарезанного лука

128 г нарезанной моркови

128 г нарезанного кубиками сельдерея

7 нарезанных зубчиков чеснока

32 г миндальной муки

1 л куриного бульона

1 ст.л. укропа

Черный молотый перец по вкусу

1 нарезанная головка цветной капусты

128 г сметаны

128 кг жирных сливок

3 ст.л. яблочного уксуса

Обжарьте нарезанный лук, нарезанную морковь, нарезанный кубиками сельдерей и чеснок в сливочном масле на среднем огне.

Переложите овощи в большую суповую кастрюлю и добавьте миндальную муку, куриный бульон, укроп и перец по вкусу. Хорошо перемешайте и варите около 10 минут.

Добавьте в кастрюлю цветную капусту и снова перемешайте. Варите около 10 минут.

Добавьте сметану и сливки, перемешайте. Затем добавьте яблочный уксус и снова перемешайте. Варите около 10 минут или до готовности.

Питательная ценность

Размер порции: 1

Порций: 10

На одну порцию
Калорий 235

% дневной нормы*
Жиров 18g28%
Чистые углеводы 9g3%
Клетчатки 3.1g13%

* Процент рассчитан для рациона в 2,000 калорий, с балансом макросов: 75% жиров, 20% белков, 5% усвояемых углеводов и 30 г клетчатки

Ингредиенты